Woman.excite
ブログトップ | ログイン

タグ:鶏肉 ( 274 ) タグの人気記事

先週のある1日は買い物にいけなかったので家にあるものでなんだかまとまりのない?!晩餐です。

もやしと豚肉の香味やきそば☆
d0104926_5565879.jpg

ねぎとしょうがの風味いっぱいです。


トマトとモッツエレラチーズのサラダ☆
d0104926_622535.jpg

イタリア直輸入のバルサミコビネガーとオリーブオイル。素材で勝負!

鶏の手羽先の甘辛ゴマソース和え☆
d0104926_64201.jpg

ヘルシーなゴマをたっぷりと。

おなじみポテトサラダ。
d0104926_653347.jpg

残り野菜を混ぜ合わせただけですがちゃんとしたサラダに変身~~~☆

ハムとタマゴのチャーハン
d0104926_662865.jpg

おなじみの味ですが炊きたてのご飯でぱらっと美味しくできました☆

大皿でみんなでわいわい楽しく食べました。
あ、、奪いあいだったかな。(汗&笑)

大皿料理大好き!!
あ、、食べてみたい!!っていうお料理がありましたらぜひぜひぽちっ!お願いします。
↓   ↓     ↓
にほんブログ村 料理ブログへ

え???今、見たらイギリス情報部門2位???かも。。。
すっごく嬉しい♪♪♪
ありがとうございます!
d0104926_1626283.jpg

と~っても簡単!
アスパラガスも下茹でなし!短時間でできちゃうのが魅力的☆
ご飯にもパンにもとってお合う1品♪

材料4人分
鶏のもも肉 400g
アスパラガス 1束
クレソン 適量

あわせ調味料(ホースラディッシュ大さじ2、しょうゆ大さじ2、マヨネーズ大さじ2)

オリーブオイル 塩、胡椒

作り方
1、鶏肉を切る
d0104926_1631387.jpg


2、アスパラの太くて硬い端を切る。そして、半分にきって、太いほうはたて半分にさらに切る。

d0104926_16325929.jpg


3、調味料を混ぜて合わせ調味料を作る。
d0104926_1634474.jpg


4、クレソンを刻んでおく。
d0104926_1634381.jpg


5、オリーブオイルを熱し、鶏肉を炒める。
d0104926_16362032.jpg


6、火が通ったらアスパラガスを加えて炒める。
d0104926_16373336.jpg


7、あわせ調味料を加えて絡める。
d0104926_16394331.jpg


8、盛り付けてクレソンを散らして出来上がり♪
d0104926_16403592.jpg

by elliottyy | 2007-06-26 16:43 | 鶏肉
この日はランチパーティーに呼ばれていたので、夜はのんびりしたいということでちょっと夕方は肌寒かったけどガーデンで食べました。

お花を買い忘れていた(父の日なのにごめんね、。、ダディー)ので、家にあるものでアレンジ開始!

d0104926_21193735.jpg

ゆりの花と庭にあった蔓の長い草を見つけてきてアレンジしてみました。

d0104926_21211328.jpg

普段はあまり使わない大きなワイングラスを花瓶代わりに使ってみました。

さて、お料理は鶏づくし~。(笑)

d0104926_21225272.jpg

子供の大好きな鳥のから揚げ。
家庭によって味付けもまちまちで奥の深い料理ですよね~。


大人用に鶏肉とアスパラのホースラディッシュソースを作りました。
d0104926_21245688.jpg

これはお酒によく合います。
ワインが進んでしまいました。(笑)

のんびりまったりな父の日でした。
子供達に優しくされて嬉しそうな主人。
特に娘がこんなにべたべたしてくれるのもあと何年なのか。。。(苦笑)
d0104926_54849100.jpg


このレシピは私の和食&アジアンケータリングで大人気のメニューです。
外国人のお客様に喜ばれます。
香味野菜とチリソースでいつもと違ったから揚げをお試しください。

材料 4人分
とりもも肉 400g
しょうゆ 大さじ3
酒  大さじ5
サラダ油
片栗粉 適量
コリアンダー (刻んで)大さじ2
細いねぎ(例 あさつき) 2本
スイートチリソース 大さじ6~お好み

作り方
1、鶏肉を一口大に切る。


2、鶏肉にしょうゆとお酒で下味をつけて15分から20分冷蔵庫で味をしみこませる。
d0104926_5503281.jpg


3、鶏肉に片栗粉をまぶす。
d0104926_5511013.jpg


4、いつものから揚げを作る要領で鶏肉を揚げる。
d0104926_5514124.jpg


5、別のフライパンにチリソースを温めておく。
d0104926_5522597.jpg

6、コリアンダー、ねぎを5のフライパンに入れる。

7、揚がったとりのから揚げをフライパンに入れてからめて出来上がり!
d0104926_553086.jpg

by elliottyy | 2007-02-22 05:55 | 鶏肉
woman.excite TOP Copyright © Excite Japan Co., Ltd. All Rights Reserved.
免責事項 - ヘルプ | BB.excite | Woman.excite | エキサイトホーム