Woman.excite
ブログトップ | ログイン

タグ:簡単レシピ ( 1045 ) タグの人気記事

d0104926_052392.jpg


材料 4人分

豆もやし 200g(普通のもやしでも代用可)
ツナオイル缶 小1缶 (80g)
あさつき又は万能ねぎ小口切り 30g
しょうゆ麴 大さじ1と1/2(好みで調節可)

作り方
1、ボウルにさっとゆでて水気を切った豆もやし、ツナ(オイルも一緒に加える)、あさつき又は万能ねぎの小口切り、しょうゆ麴を加えてよく混ぜる。

2.器に盛り付け、たっぷりの粗挽き黒胡椒(分量外)を振る。



レシピブログに参加中♪



ポイント
*豆もやしはキッチンペーパーなどを使ってしっかり水気をふき取る。
*しょうゆ麴によって塩分の濃さが違うので味見をして好みで調節する。
by elliottyy | 2014-02-11 00:57 | 野菜
レシピブログ連載【動画でレッスン♪エリオットゆかりのおもてなし教室】更新しました。

今日の材料はジャガイモと片栗粉とねぎがあれば簡単に出来ちゃいます!
ええええ!!!それなら冷蔵庫にある~~~!と言う声が100人は聞こえました♪

もちもち食感が病みつき!
ビールのお供に、お子様のおやつに!とっても経済的で簡単!良いことずくめの1品です☆

ぜひぜひお試しください☆
【動画でレッスン♪】じゃがいもとねぎのモチモチ焼き♪←こちらからレシピと動画がご覧いただけます♪

昨日は楽しいパーティータイム!
d0104926_012392.jpg

お泊りのお友達もいたので夜中3時まで盛り上ってました!(笑)
楽しい時間でエンジンかかる~!
今週も楽しく元気に頑張りましょう~♪

お帰りによかったら応援お願いします!ありがとうございます♪


レシピブログに参加中♪

【連載&その他】
ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流心豊かな毎日】←イギリス情報満載♡
タベラッテ【エリオットゆかりの簡単おしゃれごはん】←おしゃれごはん大集合
動画でレッスン♪【エリオットゆかりのおもてなし教室♪】←たくさんのレシピがお待ちしてます♪
フェイスブック
ツイッター

d0104926_1124176.jpg


アジアンスーパーで春巻きの皮を買うと、かなり大量に入っているので使い切るためにしばらく春巻き祭りを開催しなければなれないのですが、揚げ物LOVEな私は大歓迎!!!!

豚バラの塩わさびカリカリぺったん焼き
ベーコンとねぎの粒マスタード春巻き
桜エビと豚バラのネギ塩春巻き
簡単!鶏ネギじゃがいもの味噌柚子胡椒春巻き
海老ネギカレーミニ春巻き
海老とバジルのイタリアンチーズ春巻き
かりかり☆ねぎ豚春巻き
アスパラガスとベーコンのカリカリ春巻き☆
やめられない美味しさ☆鶏とネギの簡単春巻き☆レタス巻き☆
豚ひき肉ときくらげの春巻き

今日はみんな大好きなじゃがチーズを春巻きにしてかりっと揚げてビールのおつまみにしました☆
じゃがチーズ☆この組み合わせはおいしいですよね♪

たっぷりチーズもいいのですが、こちらは春巻き!揚げ物です。
なのでチーズは少なめにジャガイモに絡み、そしてお口の中にふわっと香が広がる程度という量にこだわりました!
その量摩り下ろしたチーズの量は55g!って語呂がよい♪
GOGO!!!!
そんな調子でみなさんもぜひ簡単春巻きに挑戦してみてくださいね♪

普通の春巻きとは違って中の具材をいためる必要がありませんのでとっても簡単です。
一口食べてみたら、じゃがいもが甘い~~~~!
チーズの香りが程よく絡んで絶妙のバランスです。
イギリスはジャガイモの種類が豊富でおいしい!私は万能選手のホワイトポテトを使いました。
中から水分が染み出ることも普通の春巻きより少ないので揚げ物を敬遠している方でも気軽に挑戦していただけると思います。

今日は週末~~!
家族と!恋人と!わんこと!ねこちゃんと!一人で!ハッピーに乾杯タイムにぜひどうぞ☆
応援お願いします!いつもありがとう~☆

レシピブログに参加中♪



ビールが進む♪じゃがチーズ春巻きのレシピはこちらです☆←ここをクリック☆
by elliottyy | 2014-02-08 01:39
d0104926_112398.jpg


材料 4人分 春巻き 12個分

ジャガイモ 3個
チーズすりおろし 55g←チェダーチーズがお勧め。

春巻きの皮(25センチ×25センチ) 6枚
(この大判サイズの皮が手に入らないときは普通サイズでも良いですが、具を包む量によって皮の枚数も調節してください。)

揚げ油 適量

A (のり)
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1

作り方
1、春巻きの皮は斜め半分に対角線に切り三角形を作る。
2、ボウルに千切りにしたジャガイモ、摩り下ろしたチーズを入れよく混ぜる。
3、1の底辺を下にした三角形の春巻きの皮を置き、中央部分に2を乗せ両端を折り込み、くるっと包んで巻き終わりをよく混ぜ合わせたAで止める。
4、中温に熱した油の中で3を3本ずつぐらい入れてからっと揚げる。
5、半分に切り塩(分量外)を振り完成。


レシピブログに参加中♪


d0104926_0233564.jpg


このまえ、5分で出来る常備菜をお願いしま~す!とリクエストを頂きました!
ノーと言わない私です!
はい!喜んで~~~と居酒屋風な威勢のよい返事。(笑)

でも、、、5分で???
常備菜??????

と、5分について深く考える・・・(笑)
この5分とは案外短いようで時間はあります!

とは言ってもゆっくり具材に火を通している時間はない!

きら~~ん!

ということで温めたガーリックオイルを具に混ぜてとっても香りのよいコクのあるおいしさが実現しました!
味付けは出来るだけナチュラルに!
と言うことで塩昆布の塩気を利用します。

塩昆布の塩味と昆布のうまみ、そしてにんにく風味のオイルが甘いキャベツに絡んでおいし~~!

なんか、これを一口食べたときに、私の大好きなこってり桂花ラーメンを思い出した。(笑)
やわらか豚肉とキャベツの乗った太肉麺(ターローメン)もう、飲んだ後に最高~~~♪やっほ~~~☆
次回の一時帰国にはぜひ食べに行こう。一人でも。(笑)

話はそれましたが、(笑)とってもコクがあって、お肉が入っていないのにこれとご飯でパクパクいけちゃいます。今日のランチはご飯とこの5分で常備菜!キャベツと塩昆布のガーリックオイル和えと具沢山スープでした♪

本当に5分で簡単おいしい!リピお約束決定重宝レシピに任命します。(←自分自身で。笑)
そんなおいしい1品に応援お願いします!いつもありがとう~☆


レシピブログに参加中♪



5分で常備菜!キャベツと塩昆布のガーリックオイル和えのレシピはこちらです☆←ここをクリック☆
by elliottyy | 2014-02-07 00:55
ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】更新しました♪

今日はラムラムラム!!!!
イギリスでおもてなし料理と言えばかなりの確立で出てくるラムです。

昔は苦手意識が強くなかなか美味しく食べられなかったのですが、最近はずいぶん量も食べられるようになったし、美味しく感じるようになりました☆にこっ☆←ラムにっ微笑みかけてみた。(笑)

使ったのがラムレッグ☆足です足♪
思わずこちょこちょっとしたくなります^^
d0104926_0375440.jpg


ローズマリーを埋め込んで・・・
d0104926_0382559.jpg

はい!お花畑~~~^^

これをじっくり150度の低めの温度で4時間焼き上げると、じゃじゃ~~ん!
こんな感じです。
d0104926_0392921.jpg


かなりの量なので、残ったら翌日はカレーに美味しく大変身!
スパイスとインドを中心とした南アジアで古くから作られ、食用に用いるバターオイルの一種のギーを使って本格カレー☆
d0104926_0402382.jpg


イギリスの自然もご案内。
一緒に食べてお散歩してイギリスを感じてくださいね☆

今日はドリーミアクラブの連載にて記事を書いていますので、お手数ですがぜひこちらでご覧ください☆

ローストラムのちラムカレー←こちらから記事ご覧になれます♪

さて!金曜日ですね!
今日はお料理教室!
だ~いすきな揚げ物とだ~いすきな生徒さんと一緒にからっとテンション揚げて、いや、、、上げて♪たのしみま~~す!(笑)

みなさんも楽しい1日お過ごしください!
お帰りに楽しんでいただけたら応援お願いします!いつもありがとうございます♪


レシピブログに参加中♪

【連載&その他】
ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流心豊かな毎日】←イギリス情報満載♡
タベラッテ【エリオットゆかりの簡単おしゃれごはん】←おしゃれごはん大集合
動画でレッスン♪【エリオットゆかりのおもてなし教室♪】←たくさんのレシピがお待ちしてます♪
フェイスブック
ツイッター

在英法人向け情報誌ジャーニーにて掲載されたレシピインターネットからもご覧いただけますのでご紹介します!

パーティーにぴったりレシピ!

茹で野菜の柚子味噌豆腐ディップ←レシピはこちら☆ゆず味噌豆腐のディップを茹で野菜にたっぷりつけてどうぞ~☆
最近購入できるようになったゆず果汁を使いました♪

ぜひぜひご覧くださいね!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
こんだてノートでご紹介いただきました~☆
お腹大満足!今日はどの丼にする?


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】最新記事はこちらです。
2014年 日本でにぎやか新年会

レシピブログ連載【動画でレッスン♪エリオットゆかりのおもてなし教室】最新記事はこちらです☆
スパイシーシーフードパスタ

では!昨日の続きです☆(いずれも記事下のほうです。)
ニューカッスル1
ニューカッスル2


知らない街はいつもドキドキわくわく☆
d0104926_5333213.jpg

朝はマーケットに行きました☆
d0104926_5335329.jpg

澄み切った空は気持ちよい~~☆
d0104926_5341458.jpg

かわいいデザイン><
d0104926_5345287.jpg

とれたての野菜だそうです☆
d0104926_5352384.jpg

パン屋さんには人気ですね☆
d0104926_5355057.jpg

d0104926_5363997.jpg

この橋はシンボル的存在!
メレニアムブリッジ/Millennium Brideからの眺め☆う~ん!いいないいな~~☆
d0104926_537419.jpg

天気が良くてラッキーでした☆
d0104926_538465.jpg

クリスマス前だったのでこんな素敵なディスプレイも☆
美術館のお土産やさんです。
d0104926_5383285.jpg

鳥さんもご機嫌~~☆るん♪
d0104926_5394519.jpg

急に雨がふったり・・・イギリスのお天気は気まぐれです^^;もう慣れたけど。(笑)
d0104926_5404913.jpg

車を走らせ小さな村にお出かけです☆
d0104926_5414949.jpg

これまた途中の景色が最高です☆
d0104926_5421695.jpg

いきなり三匹の子豚がお出迎え?!(笑)
d0104926_5425018.jpg

小さな裁縫のお店もかわいいな♪おとぎの国のようです。
d0104926_54321100.jpg

本を片手にお散歩コースを歩きましょう☆
d0104926_5435734.jpg

まずは街中を歩いて・・・
d0104926_5442531.jpg

きょろきょろ☆
d0104926_5445187.jpg

進んで進んで!
d0104926_5451484.jpg

たのしく行進♪
d0104926_5454249.jpg

不思議~~~☆
なんだか空気が違ってきたぞ♪
d0104926_546951.jpg

急に静か^^
d0104926_5464610.jpg

まるで映画のセットのようです。
d0104926_5471018.jpg

美しい景色に見とれちゃう♪
d0104926_5474618.jpg

深呼吸~~♪すーはーすーはー!
d0104926_5481334.jpg

あれ、、、とちょっと迷って、道を聞いたら、やっぱり違ったよ~~~~><

ワン子連れの方にお聞きして一緒に途中まで連れて行ってくれました。(苦笑)
d0104926_5501276.jpg


こんな景色ならちょっと迷っても良いかも^^
d0104926_5504650.jpg


そして、更に自然の中を思う存分散歩!
d0104926_5512467.jpg


帰りにまた村に戻りこんな大きなメレンゲを発見!
d0104926_552164.jpg

が!!!しか~~し><
お店は閉まっていたのでした・・・
みんちゃんと私超がっかり><
d0104926_5525485.jpg

美味しそうなバスボムを買って、、、
d0104926_5534113.jpg

ホテルに戻り、そして赤ワインタイム!(笑)
d0104926_5535745.jpg


体がしゅわしゅわと元気に音を立ててリフレッシュ!(笑)
そんな楽しい小旅行!

イギリスにもまだまだ楽しいところがいっぱいなはず!
またフットワーク軽くお出かけして皆さんにご紹介したいです☆

お帰りにイギリス旅行楽しんでいただけたら応援お願いします!いつもありがとうございます♪


レシピブログに参加中♪

【連載&その他】
ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流心豊かな毎日】←イギリス情報満載♡
タベラッテ【エリオットゆかりの簡単おしゃれごはん】←おしゃれごはん大集合
動画でレッスン♪【エリオットゆかりのおもてなし教室♪】←たくさんのレシピがお待ちしてます♪
フェイスブック
ツイッター

d0104926_224096.jpg


もうすぐバレンタイン!
季節行事大好きな私ですから、張り切ってバレンタインに集中!
あ、、節分も忘れてはいけませんね!

ですが~~~!
今日はとにかくバレンタインモードでいきますぞ~~♪

大好きです!と、告白するバレンタインは初々しい~~。遠い昔。(笑)
でも、カップルや夫婦、親子にだってドッキリ楽しいバレンタインは必要ですよね~~☆
普通のディナーでは物足りない~~という皆さんにぜひぜひ作っていただきたいです♪

一見普通のチキンソテー。
でも中には秘密、、秘密のあれが~~~~!!!!!

とろ~りとろけるチーズとバジルのよい香りが隠れてます。
d0104926_22474439.jpg

もーいいかい?
もーいいよ~~~!とかくれんぼう。

見た目豪華ですが、超~~~~簡単!
小学生女子にも作れそうです!
そうだ!!お父さんにぜひ作ってあげてほしい。(笑)

そして、今日は旗なんかも立てちゃって、お子様ランチ風☆
いつだって大人は童心に返りたい。(と、、、私のことです。笑)
そんな想いをこめて作りました~~~☆

バレンタインは恋人だけのものではありません~~☆
家族も一緒に楽しんじゃいましょう♪

(・・・前置き長くてすみません^^;)

レシピの前に良かったら応援お願いします☆いつもありがとう~♪


レシピブログに参加中♪



バレンタインにドッキリ!秘密のチキンソテーのレシピはこちらです☆←ここをクリック☆
by elliottyy | 2014-01-28 23:12 | 鶏肉
d0104926_2233867.jpg


材料 2人分

鶏もも肉 2枚
スライスチーズ 2枚
バジルの葉 適量

オリーブオイル 大さじ2

塩 適量
胡椒 適量

ケチャップ 適量
マヨネーズ 適量

作り方
1、鶏もも肉の皮をはがす。(全部はがさず最後つけたままにする。)

2、1の肉の上に手でちぎったスライスチーズ、バジルの葉を乗せて皮を元に戻し、両面に塩、胡椒をする。

3、フライパンにオリーブオイルを熱し、2の皮を下にして強火でこんがり焼き、ひっくり返して中火で中まで火を通し、取り出して盛り付け、ケチャップ、マヨネーズをかけて完成。

ポイント
チーズが溶けるので、最後皮はしっかり肉にくっつける。



レシピブログに参加中♪


by elliottyy | 2014-01-28 22:38
d0104926_0571444.jpg

ふつ~の日常がようやく戻ってきました♪
今日のランチはふつ~~のメニュ。(笑)
でも、このふつ~~がなんだかとってもほっとします^^
今日はそんなふつ~の美味しいおかずのご紹介です!

本当はレバニラ風にしようと思いました!
レバー苦手です・・・
だからトリニラ炒め♪にしようと思いましたが、もやしがない・・・
ということで、全然関係ない(笑)えのきが登場です。
お料理とは、こういうシチュエーションよくありますよね。
必ずしも思い通りの材料があるとは限りませんのであるもので美味しく仕上げる!これも楽しさのひとつです☆

パサツキがちな鶏胸肉をふっくらジューシーに美味しく仕上げることに集中!きりっ!(笑)
細めに切った鶏胸肉に塩コショウで味付けをし、薄力粉をまぶして最初にさっと焼くだけで普通に焼く胸肉とは格段の違い!こうしたひと手間を惜しまず作るだけで何気ない1品が美味しく仕上がります♪

ご飯が進む!低価格、低カロリーの嬉しい美味しい炒め物です☆
よかったら応援お願いします!いつもありがとうございます♪


レシピブログに参加中♪



鶏ニラえのき炒め←レシピはこちらからご覧ください☆
by elliottyy | 2014-01-28 01:29 | 鶏肉
woman.excite TOP Copyright © Excite Japan Co., Ltd. All Rights Reserved.
免責事項 - ヘルプ | BB.excite | Woman.excite | エキサイトホーム