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鮭フライ☆作りそうでイギリスに来てから一度も作ってません!(爆)
と・・・言うことは・・・

10年以上ぶり?!

鮭ちゃん~ごめんね~。(笑)

今日は息子の13歳の金曜日あ、、じゃなかったお誕生日!(笑)

とんかつをリクエストされていたので、下準備してたら、衣用の材料が余った~!

冷蔵庫を覗いたら鮭がウインクしてました!(笑)

そんな事から久しぶりの鮭フライ!(説明なが~~っ!笑)

あっさりソースとコクうまソース☆
ほら、しゃぶしゃぶにポン酢とゴマだれがあるように!

お好きなソースで召し上がれ~☆

毎日たくさん来てくださってありがとう~!お時間あったらポチっと応援下さると嬉しいです!(笑)
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鮭フライ ソース2種のレシピはこちらです♪←ここ☆
by elliottyy | 2010-06-10 02:15 |
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ブログを始めた頃にご紹介して大人気でたくさんの方に作っていただいた☆おしゃれな照り焼きサーディン丼

いまだに作りました~~^^って嬉しいコメントを頂きます。ありがとうございます^^

最近・・・

「本当にびっくり!あまりにも感動したのでコメントさせていただきました。
もっとサーディーンを使った料理レシピよろしくお願いします~。」・・・と嬉しいコメントを頂きました♪(笑)

そうだ~~しばらくオイルサーディンレシピなかったな~~^^
私は一度はまると飽きるまで食べるタイプで、、、あはは。飽きてました。(爆)←きっぱり~~!

でもイギリスでオイルサーディンはすご~く安くて買いやすい食材の一つ☆
しかも栄養もあるし~♪
うん!そろそろ食べてみよう!!(笑)

食べてみたら、、、久しぶりのせいもあってこの上なく・・・この上なく・・・おいしい~~!!

元祖おしゃれな照り焼きサーディン丼と色も食材も似ていますが、微妙にマイナーチェンジ?!(笑)

クレソンを使いますが、今回は火を通して使います。
クレソンの辛みって生だとすごく感じますが、火を通すとびっくりするぐらい辛みが消えて、食べやすい。
もちろん美味しいお味はきちんと味わえます^^

そして私はちょっとお料理の味をさっぱりさせたい時はトマトを火を止める寸前にいれます。
そうするとフレッシュなお味がお口の中に広がってGOOD!

オイスターソースも海のものだからサーディーンとの相性もばっちり!

すごく簡単に出来て美味しくって自分でびっくりしてしまって・・・また飽きるまで食べ続けてしまいそうな予感です。(爆)

イギリスで手に入らないようなレシピが重なることもあってごめんなさい。
今日はイギリス在住の皆さんに捧げます^^(爆)
もちろん日本や他の海外の方も作って頂きたいお勧めレシピです!

レシピの前に!

簡単美味しい!栄養たっぷりのおしゃれなオイスター照り焼きサーディン丼に愛の(笑)クリックお願いします!Thank you~♪
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おしゃれなオイスター照り焼きサーディン丼のレシピはこちらです☆←ここ♪
by elliottyy | 2010-06-09 04:56 |
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お出かけで外食続きだった週末。
嬉しいけれど、やっぱりおうちごはんも恋しくなりますね^^

今日はご飯を美味しく炊いてガッツリ食べられる簡単おかずをつくろう!(笑)

日本ではお手軽な牛小間肉ですが海外で手に入らないときはひき肉で作っても美味しく召し上がれます^^
ステーキ肉を細く切ってもいいですね!

そしてじゃがいもで一番好きな食べ方はシンプルに切って油でいためて塩コショウ☆
あの食感が何ともいえず大好きです☆

今日は牛小間肉とジャガイモと彩りにピーマンを加えてささっと簡単炒めにしませんか?
牛肉を少なめにしてじゃがいもを増やせば節約料理にも大変身!(笑)

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牛小間とじゃがいもの簡単豆板醤炒めのレシピはこちらです☆←ここ♪
by elliottyy | 2010-06-08 04:47 | 牛肉
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土曜日はロンドンへお出かけ!
楽しみにしていたこちらの作品観てきました!!

義理母が子供は見ててあげるから泊ってゆっくりしてきたらいいじゃないの~~天使のような事を(←珍しい。爆)言ってくれたので、お言葉に甘えてお泊まり週末になりました☆

もう!このミュージカルのタイトル通り!ファンタスティックな事が起こりまくりの(笑)週末でした~♪

このミュージカル、皆さんもご存じの宮本亜門さんが演出されています。
ロンドンのウエストエンドと言えば超有名なミュージカルの公演がされているところです。
そんなすごいところで日本人として初めてロングランを見据えたミュージカル公演!
もう行く前からわくわくでした♪

そして、、、もう我慢できないから見せてしまいますが(爆)
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ひょえ~~♪(笑)
亜門さんとお写真!(笑)
ミュージカルのお話は後ほど^^

ロンドンの空気がみんなのところへ届くぐらい今日はお写真も満載です☆
忙しい月曜日ですが、ちょっとひとやすみしてイギリスにみんな遊びに来てください^^

今日はレシピじゃないのですが、気が向いたら(笑)ぽちっとお願いしま~す^^
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ではロンドンへ出発で~す☆目を閉じて~~♪1.2、3☆←ここが入り口~♪
by elliottyy | 2010-06-07 08:22 | イギリス
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ここのところ蟹缶を相当気に入ってしまってます。(笑)
おかげで、スーパーにいくと2個ずつ買ってしまうので、、今、家に在庫4個。。。
正直いい加減に飽きてくるころだと思います。(苦笑)
でもまだやっぱり好き~~☆

今日は蟹缶と冷蔵庫にあった豚ひき肉と、冷凍庫にあったコーンとグリンピースを入れてカラフルなコロコロさつま揚風を作りま~す☆

今日はショウガの香りと顆粒かつおだしで上品に仕上げてみました♪
和風なお味がお口にふわ~っと広がります☆
そしてコーンとグリンピースの甘味が程よく美味しい☆

見た目もばっちり!お味もばっちり!!
混ぜて形をトとの出て揚げるだけ!
お弁当にもおつまみにもおかずにも大活躍☆

ぜひお試しくださいね~☆

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豚と蟹のカラフルコロコロさつま揚げ風☆のレシピはこちらです☆←ここ♪
by elliottyy | 2010-06-05 07:10 | 豚肉
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今日は春と言うより初夏を思わすぐらいいいお天気です♪
そんな気持ちの良い日にベランダやお庭でビールタイムなんて最高ですね☆

今日はアスパラをささっとフライパンで炒めて、カレー風味のハニー照り焼きで美味しいおつまみに大変身させちゃいま~す☆

アスパラ本来の甘味を生かしながら、カレー粉、しょうゆ、蜂蜜で軽く味付け☆
本当に後引く美味しさです!

子供たちのおやつにあっという間に消えてしまった~~。(笑)
ヘルシーなおやつだな~^^

とにかく思い立って5分で完成出来ちゃう即席おつまみ☆週末のビールのお供に!そして副菜にだってなっちゃいます☆
カレー風味で食欲倍増☆ぜひ作ってみてくださいね~☆

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5分おつまみ☆アスパラのガーリックカレー照り焼きのレシピはこちらです☆←ここ♪
by elliottyy | 2010-06-04 05:27 | 野菜
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我が家はとにかく辛いものが大好き~☆
タバスコ1瓶2週間で使い切ります。あはは。

ラー油の美味しさにも最近子供たちも気がついてしまい消費量がかなり早くなっている~~><(焦)
今日は最後の小さじ1/2強を太っ腹に(笑)使ってお料理ご紹介します!

さっぱり茹でたキャベツはいくらでも食べられちゃうぐらい大好き。
そして血液サラサラ辛みを取った玉ねぎを一緒に加えて中華味とラー油とすりゴマで和えます☆
それぞれのとってもいい風味が混ざりあって絶品副菜出来上がり☆

一口食べてびっくり美味しい☆優しいお味の中にラー油の香りがナイス!!

ご飯の上にかけてモリモリ~~☆
おつまみとしてお上品に~~☆

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茹でキャベツと玉ねぎのすりごまラー油和えのレシピはこちらです☆←ここ♪
by elliottyy | 2010-06-03 03:13 | 野菜
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タイとインドが合体したような?!(笑)美味しい情熱のマリネソースが出来ました!

スイートチリソースそのものがすでにお味が完成しているのでそこに大好きな調味料を加えて自分好みに仕上げていったら・・・おいし~~♪(笑)

特にポークが良く合いますがチキンでも美味しくできますよ~☆ビーフではまだ試したことがありませんが、ちょっと想像すると微妙かも。。
今度試してまたご報告しま~す!

甘くてクセになるスイートチリソースにカレーの風味をプラスして!最後の決め手はやっぱり万能優秀な!玉ねぎのすりおろし~☆
これでぐぐっと美味しさ倍増します☆

混ぜて!漬けこんで!焼いて!!の3ステップ☆これからのバーベキューの時にもぜひ試してほしいです☆
もちろんフライパンで焼いてもオーブンで調理してもOKです☆(オーブンの時は焦げないように様子を見ながらアルミホイルをしてください~)
このちょっと甘めの味付けが外国人のお客様にも大好評です☆

参考までにこちらマリネしてから焼くお料理一覧です☆
トマケチャ・タンドリーマリネソース
柔らか♪鶏のわさびマリネ焼き
ローズマリーチキン
チキンのカレーマスタード焼き
洋風!塩焼き鶏☆
絶対やみつき!ポークソテー
簡単♪タラのマリネ焼き

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スイートチリカレーマリネソースのレシピはこちらです☆←ここ♪
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きゅうりって大好きですがいつも食べ方が決まってしまう。
マヨラーな私はマヨネーズにつけるだけでの超!手抜きで食べることも多いです。(苦笑)

でも!今日はさっぱりきゅうりの皮をむいておしゃれにカルパッチョ風!
きりりと冷えた白ワインにも!そして野菜だけなのにご飯のおかずになれる今日は主役のきゅうりちゃん~♪

最近一人のお友達がベジタリアン化していると聞いて(笑)考えたレシピです!←私は肉食!絶対無理><
べジタリアンじゃない方も(笑)!もっちろ~ん!!美味しく食べられま~す☆

冷たく冷やして召し上がれ~☆

材料たったの5つと3ステップ!!
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ヘルシーレシピ♪きゅうりのわさびカルパッチョ☆のレシピはこちらです☆←ここ♪
by elliottyy | 2010-06-01 03:12 | 野菜
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