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「かんづめ」おうちワインバーOpen☆蟹サラダのフランスパン乗せ_d0104926_2211631.jpg

ストック食材でスピードレシピコンテスト参加中!

金曜日~~♪(あ、、まだイギリスは木曜日ですが。。。笑)
気分は週末!
心も体もリラックス!

3分勝負のおしゃれなオードブルご紹介します♪

イギリスではかなりカニ缶も手に入りやすい。(笑)←(ツナやサーモンの缶詰コーナのところに一緒に売っています^^)しかもとってもお手頃価格!(笑)
日本の皆さんも決して高いかに缶を使う必要は全くありませんよ^^

ぎゅっと絞った蟹に材料を混ぜてパンに乗せるだけでこんなにワインに合う1品出来ました♪

パーティーや気軽なランチタイムにもぴったり♪
夕方まったりおうちワインバーをOPENの時のオードブルにもいいですね^^

あっという間出来ちゃうからワインで乾杯すぐできます!!

週末にぜひお試しください^^
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おうちワインバーOpen☆蟹サラダのフランスパン乗せのレシピはこちらです。←ここ♪
鶏ともやしのペペロンチーノ風サラダ & トマトとケイパーのオックステール赤ワイン煮込み_d0104926_2115993.jpg


もやし!値段も手ごろで手に入りやすい!お料理の万能選手の代表ですね^^

もやしとお肉をついつい炒めてガッツリおかずにしてしまう私ですが今日はちょっといつもと違った感じのレシピです!(笑)←ガッツリも好きですが^^

もやしと鶏胸肉でさっぱりペペロンチーノサラダ風に仕上げました♪
もやしと鶏肉は時間差で同じ鍋で茹でてしまうのでとっても手軽に出来ちゃいます☆
お味のポイント唐辛子と香ばしいニンニクスライスがいつものもやしをちょっとおしゃれな1品にしてくれています☆

副菜に、ワインのお供に!大活躍しそう♪
冷蔵庫でひんやり冷やして♪(笑)
ピリッと美味しい楽しい食感の大人のサラダ召し上がれ~♪

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鶏ともやしのペペロンチーノ風サラダのレシピはこちらです。←ここ☆
by elliottyy | 2010-05-20 04:59 | 鶏肉
超簡単!半月☆鶏しそ餃子_d0104926_2571421.jpg

超!!!(笑)がついてしまうぐらい簡単美味しい鶏しそ餃子☆

鶏胸肉を粗く刻んで下味をつけたら餃子の皮としそでぺったんこ☆
フライパンで香ばしく焼き上げたら美味しい1品出来上がり~☆

前にご紹介した包まない!海老豚ぺったん餃子♪も簡単☆この時も半分に折って作って下さった方たくさんいらっしゃいました~♪(笑)

包まず半分折りだから小さなお子さんだって作れちゃう~♪
一口食べたらしその香りがふわ~~と広がって幸せ~☆

具材もシンプル!
今夜のおかずにいかがですか?(笑)

家の家族もすっかりこの餃子の虜です☆
普通の餃子も美味しいけれど時間がないよ~~でも餃子食べたい^^なんて時にはぜひ作ってみてね♪
忙しい平日向きレシピ☆
美味しく召し上がれ~☆

レシピの前に!


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超簡単♪半月鶏しそ餃子のレシピはこちらです♪←ここ☆
by elliottyy | 2010-05-19 03:22 | 鶏肉
柔らか♪鶏のわさびマリネ焼き & お教室速報!(笑)_d0104926_538039.jpg


鶏胸肉を手で裂いて(これ大事^)超簡単マリネ液に漬けるだけ♪
鶏胸肉がと~っても柔らかく仕上がります☆

ほのかに香るわさび風味がちょっぴり大人のお味です。
風味はありますが辛さは強くないので、お子さんでも食べられますが、わさびなしでもとっても美味しい☆

漬けて焼くだけ!
お手軽な胸肉が柔らかくて美味しい簡単レシピ☆思い立ったらぜひ作ってみてくださいね^^

レシピの前に!

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柔らか♪鶏のわさびマリネ焼きのレシピはこちらです☆←ここ♪
by elliottyy | 2010-05-18 06:52 | 鶏肉
新玉ねぎが隠し味!さっぱりレタスのごまおひたし_d0104926_2335275.jpg


大好きなレタス☆
いつもはマヨネーズをつけたり、ドレッシングをかけて食べます☆
癖のないレタスを今日はさっと茹でて新玉ねぎのすりおろしでコクのあるごま風味のたれで和えて頂きます。

とっても簡単!とってもヘルシー!とっても美味しい3拍子☆
あともう1品!というときに思い出してぜひぜひ作ってみてほしいです^^

いま?これを食べながらワインです^^
おつまみにも最適~♪実験中。(爆)
一度食べたら病みつき間違いなし~☆
冷蔵庫でしっかり冷やしてお召し上がりくださいね~☆

レシピの前に


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さっぱりレタスのごまおひたしのレシピはこちらです☆←ここ♪
by elliottyy | 2010-05-17 03:30 | 野菜
ちょっぴりお焦げの☆ニラ玉ツナ炒飯 & 簡単ランチ_d0104926_7113161.jpg

ニラ!やっぱり香りのいい野菜の代表選手☆
日本にいるときは大好き~~と思うまで思う事はなかったけれどこちらに住むようになって奥の深い美味しさの虜になっています^^←大げさ。きゃはは。
でも本当にちょっとお料理に加えるだけで風味がよくな理ますよね。

今日は冷蔵庫にありがちな卵と一緒にニラ玉!そこにツナを加えて炒飯にしました。

炒飯もちょっと焦げた感じが好き好き!(笑)
広げてわざとちょっぴり焦げ目をつけて香ばしく頂きましょう~☆

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風味豊かな☆ニラ玉ツナ炒飯のレシピはこちらです☆←ここ♪
ボリュームたっぷり☆豆板醤焼き肉の蕎麦和え_d0104926_515417.jpg

豆板醤味の焼き肉と冷たいお蕎麦を混ぜてみれば・・・
ボリュームたっぷりの美味しい1品出来ました☆

こちらのレシピステーキ肉を細く切って代用できますよ~♪
味付けもシンプルな調味料にしてあります。

イギリスは朝晩ちょっと寒い日が続いていますが昼間は気温もちょっとずつ上昇中☆
これからの季節のランチにピッタリです☆

とにかくいつもと違ったお蕎麦を食べたくなったらお試しください☆

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ボリュームたっぷり☆豆板醤焼き肉の蕎麦和えのレシピはこちらです☆←ここ♪
by elliottyy | 2010-05-15 06:45 | 牛肉
茹でキャベツのクリーミーツナチーズソースかけ_d0104926_5303837.jpg

お野菜って大好き!

だけど生だとなかなかたくさんは食べられない・・・

そこで今日はキャベツをささっと茹でて、ツナ缶とチーズを使った簡単ソースをたっぷりかけて食べてみた^^
美味しい~~☆
こんなにも単純で少ない食材でも立派な1品になっちゃった^^

茹でキャベツがさっぱりしているのでこのコクのあるソースがとっても良く合います!
お友達とのランチにもいいし、週末のワインにだって合っちゃいます♪

予想以上にパクパク食べられちゃう美味しい野菜料理☆ぜひお試しくださいね♪
今日は海外在住の方にも手軽に作ってもらえる食材を使いました~^^(笑)

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茹でキャベツのクリーミーツナチーズソースかけのレシピはこちらです♪←ここ☆
by elliottyy | 2010-05-14 06:36 | 野菜
牛ねぎぺったん照り焼き&懐かしのコロ♪ペたっ♪巻きっレシピたち☆_d0104926_2213522.jpg


コロコロ、、ぺったん・・・巻き巻き・・・こんな言葉が大好きな私☆
例えば???
海老とシイタケの豚ころりん
超簡単おやつ☆ねぎ餅チーズのベーコン巻♪
ふっくらジューシー!鶏胸肉でコロコロチキンカツ
おうち居酒屋!たたき鶏のぺったん焼き☆
包まない!海老豚ぺったん餃子♪
牛しゃぶの野菜巻き2種
お弁当チャンピオン☆豚バラのコロポテ巻き照り焼き
もやしの豚バラ巻きバター豆板醤ソース♪
アスパラちくわの豚巻きフライ♪
リピ決定!豚バラの海老ハーブ巻き
豚バラのセロリねぎ巻き~味噌バターソース
スモークサーモンのわさびシソ巻
豚肉としそのオクラ巻き竜田揚げ
くるっと巻くだけ☆クレソンとアボカドの生ハム巻き☆
簡単おしゃれなベーコンのいんげんペッパー巻きソテー
おしゃれ!!チキンのアスパラ巻き☆バジルソース♪
ソーセージとアスパラのベーコン巻き☆レモングリル
さわやかレモン風味スモークサーモンときゅうりのわさび巻き☆
巻き巻き照り焼きチキンサラダ☆
こういうお料理はいつもと目先が変わるだけでとっても楽しくなっちゃいますね♪

今日は永遠のカップル??牛肉とネギの組み合わせをあま~い照り焼きソースで包みこみました(笑)
ネギやアサツキは刻んでから包むのでとっても柔らかく食べやすいのも魅力です♪

ふわっと包んで丸めてフライパン返しで押しつけて焼き上げるだけ☆
すぐに火が通るので超スピード料理でもあります☆
それなのにそれなのに!手が込んでいるように見えるのが嬉しい~☆(笑)

子供も大好き照り焼きソースだから巻きこんだネギにも気がつかず??(笑)お子さんももりもり食べてくれるかも~☆(笑)
奪い合い覚悟の1品!多め作ったほうがいいかもしれません^^

一口食べて、ふわ~っとネギのうまみとジューシーな牛肉のお味が広がってとっても幸せ気分♪

ビールに合う!ご飯に合う!お弁当にも最適な1品にぜひ応援クリックしていただけたら嬉しいです☆
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牛ねぎぺったん照り焼きのレシピはこちらです♪←ここ☆
by elliottyy | 2010-05-13 03:15 | 牛肉
新玉ねぎのほっこりスープ♪ &予備ゴング作動!(爆)_d0104926_147578.jpg

周りのお友達はヘルシーな食生活に意向しているっていうのに、私は相変わらず肉食!(笑)
せめてお昼ぐらいは健康的なものを食べよう!なんて思って今日はヘルシーに玉ねぎの良さを体にぎゅ~~っと吸収しやすいようにすり下ろし玉ねぎも加えてスープにしてみました。
甘みたっぷり!すりごまの風味でさらにこくのあるまろやかさが味わえます☆

ラーメンのスープにしても美味しいかも!
海外だと麺は買えても美味しいスープはついてないのでこれはぜひお勧めです!
最初はスープで作ってみてこれならいける~~と思った方はラーメンステージにGO!(笑)←ゲームみたい?!(笑)

もちろん日本の皆さんにも試していただけたら嬉しいな^^

ヘルシーランチ☆1日に坊主にならないように気をつけま~す♪
と言いつつ。。。今夜は、冷凍していた韓国街で買った焼き肉を解凍中!(爆)
こってりメインにヘルシースープもいい組み合わせかも!!

レシピの前に!

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たっぷり新玉ねぎのほっこりスープ♪のレシピはこちらです☆←ここ♪
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