Woman.excite
ブログトップ | ログイン

カテゴリ:パスタ・麺類( 81 )

留守中なのでいつもとスタイルを変えて更新中です♪
d0104926_15325322.jpg


暑い夏はやっぱり麺に限りますね!
そうめんはやはり夏の代名詞♪
今日はいつもと少し違うスタイルで食べてみたいと思います☆

ピリ辛な豆板醤で旨みをプラスした牛ひき肉とトマトが絶品☆
食欲が湧いて元気に夏を乗り切れますよ~☆

材料 3~4人分

そうめん 3~4束

牛ひき肉 200g
玉ねぎ 小 2個 260g
トマト 小2個 170g

サラダ油 大さじ2
豆板醤 小さじ2
ニンニク 1かけ(10g)
しょうが 1かけ (10g)
アサツキ又は万能ねぎ小口切り 適量
黒ゴマ 適量

A
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ2
酒 大さじ1

作り方
1、玉ねぎはみじん切り、トマトは小さめのざく切り、ニンニク、生姜はみじんぎり、アサツキ万能ねぎは小口切りにしておく。

2、フライパンにサラダ油を熱し、強火で玉ねぎ、牛ひき肉を炒め、ひき肉がほぐれてきたらニンニク、生姜、豆板醤を加えて炒める。

3、2の中にAを加えてよく混ぜて馴染んだらトマトを加えて一混ぜして火を止めしっかり粗熱を取っておく。

4、鍋に湯を沸かし表示時間通りにそうめんを茹で流水で流しぬめりを取り、氷でしっかり冷して水気を切り器に盛る、

5、4の上に3を乗せて周りにアサツキ又は万能ねぎの小口切りを散らして黒ゴマを振って完成。
d0104926_15362854.jpg

良くかき混ぜて召し上がれ☆
d0104926_1536566.jpg


ポイント
麺は氷でしっかり冷たく冷やして、具材は粗熱をしっかりとって召し上がれ☆
トマトは細かくしすぎないほうが美味しいです☆
食べるときはよくかき混ぜて召し上がってくださいね☆

お帰りに美味しそう~~とお腹がなったら応援お願いします♪ありがとう!


主婦の友社より【ホントはおいしいイギリス料理】出版しました!
d0104926_15385019.jpg

出版についてはこちらをご覧ください♪詳しい関連記事です。
出版記念パーティーの様子はこちら☆
こちらから購入できます。
アマゾン

楽天


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
美味しく楽しいお料理や日常発信中☆
●レシピブログ連載【エリオットゆかりのホントはおいしいイギリス料理】
●ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流心豊かな毎日】
●タベラッテ【エリオットゆかりの簡単おしゃれごごはん】
タベラッテデジタルブックはこちらです☆
デジタルブック 「Party Party Party!」
デジタルブック「10分勝負!ヘルシーレシピ」
フェイスブック
ツイッター

d0104926_17591380.jpg


海外で麺つゆがなくても大丈夫!!ささっと作れて風味豊かな冷たい蕎麦レシピご紹介します☆

かつおだしの代わりにかつお節をそのまま入れてみた!!

うん!!香りがちゃんと感じられて美味しい☆

おくらと納豆のダブルネバネバで体の喜ぶヘルシーレシピ!

ねぎと海苔もたっぷりかけて召し上がれ~☆


材料 2人分
乾燥蕎麦 180g


しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1弱
水 60ml
砂糖 小さじ1/2



おくら輪切り 4本分
黒ゴマ 大さじ1
納豆 小2パック 80g
かつお節 小1袋3g



アサツキ、又は万能ねぎ小口切り 適量
揚げ玉 適量
もみ海苔 適量
七味 適量


作り方
1、蕎麦は表示時間通りに茹で、流水でぬめりを揉みながら洗い流す。

2、ボウルにAを入れ、泡立て器でしっかりよく混ぜ、1、とBを加えてよく混ぜ器に盛り付ける。

3、Cを好みの量トッピングして完成☆
d0104926_1817677.jpg

ちゅるちゅるおいしい~~☆
召し上がれ☆

今日は朝から一日お料理の日!
朝は取材をしていただき、そのあとは久しぶりにキッチンに立ってクッキング!(笑)
実は明日の夜は私の手料理をお世話になっている方々に召し上がっていただきたくて準備してきたパーティー!
イギリスでは自宅でそれができますが、日本でもいつか実現したいと願ったことの一つです、
お友達や関係者の皆様の温かいお気持ちで夢がかないます!(笑)

今夜は眠れないかも^^
楽しく元気に日本滞在満喫中です!

みなさまもたのしい1日をお過ごしください!
今日も来てくださってありがとうございます♪
お帰りによかったら応援お願いします♪


主婦の友社より【ホントはおいしいイギリス料理】出版しました!
d0104926_17453482.jpg

出版についてはこちらをご覧ください♪詳しい関連記事です。
出版記念パーティーの様子はこちら☆
こちらから購入できます。
アマゾン

楽天


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
美味しく楽しいお料理や日常発信中☆
●レシピブログ連載【エリオットゆかりのホントはおいしいイギリス料理】
●ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流心豊かな毎日】
●タベラッテ【エリオットゆかりの簡単おしゃれごごはん】
タベラッテデジタルブックはこちらです☆
デジタルブック 「Party Party Party!」
デジタルブック「10分勝負!ヘルシーレシピ」
フェイスブック
ツイップル

d0104926_15274077.jpg

カラフルパスタサラダ☆
今日は納豆入り~~♪
グラスに盛りつければ!!ほらほら!!納豆もおしゃれに変身☆

コーンとグリンピースと人参と言えば冷凍のミックスベジタブル!!
もちろんそれでもOkですが、出来れば別々に準備して人参は生のまま歯ごたえを楽しんでほしい!!(笑)

冷たく冷やして召し上がれ☆
これからの季節にぴったりのショートパスタサラダに応援お願いします☆



カラフル納豆パスタサラダ☆のレシピはこちらです☆←ここ♪
d0104926_5595935.jpg


おからをお友達に頂きました♪
あ!!!っと思い出した思い出の1品!!(笑)
子供のころにそういえばたらこだと信じて食べていたパスタです^^

ある時これがおからたと知った時のびっくりは忘れられない~~。あはは。
母は節約大好きな人だったのでこんな楽しいレシピでそういえば驚かせてくれたっけ。

イギリスに来てからおからが買えないのですっかり忘れていましたが今日ジョギング中に急によみがえりました!!(笑)

でも正確なレシピが手元にないのでなんとなく思い出して作ってみたら!!うん!!そうそう!!こんな味~~☆
再現成功!やった~~♪

おからの食感がたらこのようなのでバターと一緒にパスタで絡めて!!
たらこの香りはなんとなくシーフード繋がりでかつおだし!これがびっくり本当になんだかぴったりなのです。
そしてマヨネーズを隠し味に!ネギも加えて香り豊かに和風パスタの完成です!

みなさんもぜひぜひ食べてびっくりしてください~。(笑)
ワクワク♪ドキドキなレシピに応援お願いします♪いつもありがとうございます♪


おからdeなんちゃって和風たらこパスタのレシピはこちらです☆←ここ☆
d0104926_192242.jpg


ドリーミアクラブ連載更新しました♪

今日はお箸で食べたくなっちゃう和風パスタ☆
d0104926_4391520.jpg

オクラのネバネバでしっかりソースをパスタに絡めちゃう☆
そして何気ない日常のランチもちょっとのアイデアで爽やかな印象のテーブルに早変わり~~☆
d0104926_113489.jpg

お庭にあるものでも十分演出できちゃいます♪
ぜひぜひご覧くださいね♪

お箸で食べたい♪照り焼きチキンとオクラの和風パスタ
←レシピはこちらからご覧になれます☆



そして今日も続きます~~☆
ロンドン滞在記☆(笑)



ここからイギリスに来られます☆はい!!どうぞ~~~☆←ここをクリック☆
d0104926_4373659.jpg


焼きそば食べたい☆
旅行で体重が増えてしまい、、、なんとなくガッツリ食べる気になれず・・・

そうだ!!(笑)
もやしで量を増やしてボリュームアップに仕上げたらお腹も満足間違いなし!
(女友達とのランチタイムにいいかも~~☆)

シンプルな塩味の焼きそばもいいなぁ~。
だけど今日はもやし増量バージョンだからカレー粉で風味をつけて香りよく仕上げて変化をつけて♪

油の中でしっかり桜エビから香ばしい香りを引き出して麺に絡めて頂きます。
ここで大事なのは刻んだアサツキ!
これが味を引き締めてくれて最後まで飽きずに食べられます♪

あらら!!驚きホントに簡単♪美味しい焼きそばに応援お願いします♪

←いつもありがとうございます♪


もやしと桜エビのねぎ塩カレー焼きそばのレシピはこちらです、←ここ☆
d0104926_325729.jpg

自然の旨みを堪能しましょう♪

野菜の甘みと干しシイタケの香り☆
これだけで出汁いらずのおいしいスープスパゲティ―が食べられます☆
コクを出すのにすりごまも加えて♪

湯むきしたトマトとツナが美味しくスープに溶け込んで何とも言えないいいとこどりの1品です!

極めつけは最後にガーリックチップをふりかけて☆
香ばしく香りがよくて個性的な仕上がりになりますよ♪

細めのパスタがよく合います☆
スープを上からかけることを考えて少し硬めに茹でるのも美味しく頂くコツですね☆

女子は絶対好きだと思う~~☆(笑)
楽しい集まりの時にはスープを先に作っておけば友達来てから麺を茹でて温めなおしたスープをかけるだけ☆
なんて簡単~~☆(笑)
サラダもドレッシングをかけないでラップをして冷蔵庫に前もって準備しておけば、女子会も自ら楽しめちゃいます!

ヘルシー美味しい1品に応援お願いします♪

←いつもありがとうございます♪


トマトとツナの旨みたっぷり和風スープスパのレシピはこちらです☆←ここ♪
d0104926_5551269.jpg

今日はあっさりスープスパゲティーがすご~~く食べたくなりました♪
ちょうどしめじがあったのでベーコンと一緒に☆
スープはあっさり仕上げでとにかく食べすぎ注意報☆(笑)
ちゅるちゅる~~ってお腹の中に美味しく消えていきます♪

最後に加えるアサツキの小口切りはできるだけ細く切るのもなんとなく自分のこだわり^^
爽やかな風味が広がって最後まで美味しく召し上がれます!

先に具入りスープを作っておけば食べる直前にスパゲティーを茹でるだけ☆
すっごく美味しいのでぜひぜひ機会があれば作ってみてくださいね♪

さらりと美味しく食べられる美味しいスープスパに応援お願いします♪

←いつもありがとうございます♪


しめじとベーコンのスープスパ☆のレシピはこちらです☆←ここ♪
d0104926_23494729.jpg


マカロニが久しぶりに食べたくなりました♪
今日はこれをカルボナーラソースで絡めよう♪

茹で卵を加えてボリュームアップ☆
そしてケイパーを入れてお味にアクセントをつけて最後まで飽きずに美味しく召し上がっていただけます♪

スプーンでパクパク食べられるのもいいですね♪
簡単美味しいみんな大好きカルボナーラ!食べやすいバージョン!!(笑)
よかったら応援お願いします♪


←いつもありがとうございます♪


マカロニカルボナーラ♪←レシピはこちらからどうぞ^^
d0104926_5333745.jpg


日本のおせちを毎日とってもうらやましく(笑)他の方のブログで楽しませていただいています。
そろそろ違うものも恋しくなる時期?!なんて思って今日はパスタにしてみました♪(笑)

とっても手軽ですがとっても美味しいパスタを今日はご紹介します♪
トマト缶を使ってタイムの香りとケイパーのうまみがパスタに美味しく辛みます☆

海老があったので使いましたが、合びき肉や鶏のひき肉、もしくはトマト缶と玉ねぎだけでも十分満足できます!

今日は生クリームがあったのでかけました。
トマトソースをマイルドに仕上げてくれます。

香り豊かなトマトソースパスタに応援お願いします♪

←ありがとうございます^^


海老のトマトパスタのレシピはこちらです☆←ここ♪
woman.excite TOP Copyright © Excite Japan Co., Ltd. All Rights Reserved.
免責事項 - ヘルプ | BB.excite | Woman.excite | エキサイトホーム