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あるものクッキング第2弾☆☆☆冷蔵庫に卵、冷凍庫にグリンピース発見!!
あと1品!にピッタリな副菜です。
超簡単。準備から仕上がりまで5分です♪(グリンピースの湯で時間除く)

材料4人分
卵 4~5個
グリンピース 適量
顆粒のダシの素 小さじ2~3(好みで加減してください)
ごま油 大さじ4~5

作り方
1、冷凍のグリンピースをゆでる。(ゆですぎないように注意!)
2、ボールに卵を溶き、その中にダシの素を加えて良く混ぜる。
3、フライパンにゴマ油を入れて煙が出るぐらい熱する。
4、そこにといた卵を流しいれ、グリンピースを加えて大きくかき回して卵が半熟になったら火を止めてまた大きくかき混ぜて出来上がり♪

ポイント
ごま油を充分熱し大きくかき混ぜすばやく火を止める。

わ~超簡単!!わ~節約料理~~~って思ってくださったらぜひぽちっお願いいたします♪
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明日から日本へ出発です。
1週間という短い時間ですが、思いっきり食べて飲んで楽しんできます♪
行ってきま~す!
また9月にお会いしましょう♪
by elliottyy | 2007-08-24 06:00
毎日、太陽が昇ればおきるし、沈めば眠る、。そんな生活を送っていました。(笑)


この日はビクトリアン時代(100年以上前)の遊園地に出かけました!

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蒸気で動かしています。
どれもとってもかわいいアンティーク♪
子どもたちはエンジョイしまくってました!

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とっても充実した1日。

この日は帰りが遅くなってちょっと中庭のニワトリ小屋を観察♪
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とっても楽しいキャンプ!!
いつも変わったホリデーを計画する、計画男の主人に感謝です。
もう来年のホリデー先をリサーチ始めてます><:(苦笑)

翌日かわいい息子犬?!のスターを動物ホテルに迎えに行って家の前で撮影です♪
ああ~、やっぱり我が家が一番!!(笑)
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今日でキャンプ最終回です。
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by elliottyy | 2007-08-19 07:15
相変わらず朝はニワトリの声で目覚めます♪

朝は近くをお散歩☆
約2時間のコース。
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こんなにキレイなコントラストの高原。。。
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早起きはやっぱりいいですね♪

ひつじさんのいっぱいいる牧場も通り抜けて、、、
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たどり着いたらこんないい景色~。
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この後パブへ行ってランチとビールを飲んで動物園へGO!!

目の前でこんな立派なキリンさんにも会えました!
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なつっこくって、カメラを向けたら子どものキリンが、はい!ポーズ♪
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蛇のコーナーではこうして実際に触らせてくれたり、、
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感想!!ハンドバックのかんしょくでした。(笑)


サイやカバもかなり近くでみられて子供たちは大満足!
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夜は子ども達はかなり疲れたらしくすぐ寝てしまいました。(笑)

私達夫婦はキャンドルだけのテーブルでワインでくつろぎのひと時♪
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雰囲気は船の中。(笑)

結局、この日はワイン2本開けました。
この近くの牧場で取れたてチーズがおつまみです。
ああ~しあわせ~~。極楽~~~♪

朝の自然を感じるお散歩、イギリス動物園、を満喫してくださったら本当にひと手間ですがぜひぜひクリックお願いします♪
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by elliottyy | 2007-08-19 05:22
さて次の日はニワトリの鳴き声で目が覚めました。
さすが!!牧場のニワトリ!迫力のなき声。(笑)

子ども達のほうが早起きですね。こんな時は。

私が目覚めたらすでにニワトリの小屋にタマゴ狩りに出発していました。(笑)
子どもは得意そうに『まだ温かいよ~』と取れたてのタマゴを差し出します。
で、半信半疑の私。
タマゴを握って見ると、、ああ~~まだ暖かい!!
早速朝食です。

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新鮮さ、この画面からも感じてもらえるかな~。。。
今まで生きてきて、生まれたて中の生まれたてを食べたのは初めて♪幸せ~~♪

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ソーセージ、ベーコン、マッシュルーム、トマトです。
近くの牧場かこの牧場で取れた新鮮な食材だからと~~ってもおいしい♪

とにかくこのストーブ式の調理器具なので時間はかかります。
朝食を終えたときはすでに11時。。。

のんびり時間は過ぎるものですね。

牧場の動物達と楽しく遊びました。
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めちゃめちゃかわいい豚さんです。
呼びかけると大急ぎで寄ってくるの。(笑)

そして子ども達はコンピューターでない普通のゲームをしたり。。。
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日常は電化製品が溢れているのでこんな遊びもすごくいいな~。子ども達を眺めながらそう思いました。

夜はこの日は近くのスーパーへ出かけて食材ゲット、、魚介のパスタを作りました。
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バターとにんにくの入ったフライパンにエビ、ムール貝、タラを入れて塩で味付け。
最後に香菜を加えてパスタと混ぜて出来上がり!
味が足りなければ胡椒で味を調えて。

ただ混ぜるだけですが魚介類からいいダシが出ておいしかったです。
この日はリングイネのパスタを使いました。

ストーブに火をともして作るのでシンプルな調理法になりますがかえって美味しかったな~。
もちろんキャンプでいつもと違った環境で食べるからかも。(笑)

明日はイギリスでかなり大規模な動物園へ♪

一緒にイギリスでのキャンプ朝食エンジョイしていただけましたらぜひぽちっお願いします♪
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by elliottyy | 2007-08-18 05:29
ただいま!
今キャンプから帰ってきました。

テレビ、電気、コンピューター無しの4日間。
でもね、このキャンプはちょっと楽ちんキャンプなのです☆

まずはニワトリ君がお出迎え。
ああ~この風景ですっかり気分も盛り上がる~~。
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そして案内されたのがこのテント。
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牧場が経営していますが、敷地の中にすでに大きなテントが建てられてあって、ベット、トイレ、水道が備え付け。
シャワーも共同ですがついていました。
これって本気のキャンプを愛する人に怒られてしまいそうですね。(苦笑)

中へ入ってみると、、きゃ~~すごくカントリー調インテリアのテント!!
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大興奮な子ども達と私。

ダイニングテーブルもちゃんとついています。
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そうだ~、夜は電気が無いからロウソクなのね。わくわく♪

そして普通と同じサイズのベットが!!
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今度はこんな可愛いハートのドアを開くと、、、
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おお!小さいベットルーム☆
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よ~くいろいろ見ると本当に全てが計算されていて可愛い~~!!
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蛇口もなんとなくいい感じ。

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コーヒー豆を挽き♪

そして、、
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トイレすら面白い~~。

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キッチン小物も見せるアイデアで可愛さ倍増!

そして目の前はこんなに広いフィールドでした。
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牧場の若夫婦が切り盛りしています。
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敷地の中には無人のお店もあって必要ならキャンドルや薪、そのほか新鮮なベーコンやソーセージなども買えるんです。

さあ~~、明日はキャンプライフをご紹介します♪

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by elliottyy | 2007-08-18 02:46
さてそろそろペースを上げて書き上げたいと思います。
なんだか旅行気分もすっかり抜けてきて、、(苦笑)

ホテルには和食のレストランもありました。
とってもモダンな雰囲気。
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旅行中はやっぱり和食が恋しくなってしまいます。。
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刺身盛り合わせは盛り付けがとっても美しい~♪

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ほっとする味、、焼き鳥♪

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子どものリクエストで鶏のからあげ☆

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巻き寿司☆

なんだかいつも以上に和食だと食欲が増してしまう~。。
このほかにもいっぱいいっぱい食べてしまいました。

で、、お会計のときに一気に酔いがさめた><
海外だと和食ってやっぱり高いけれど、ここはリゾートホテル。
さらに高い><
悪代官と絡んでる??って思ってしまいました。(苦笑)

あとはアルゼンチン料理のレストラン。
アルゼンチン料理って本当にお肉が多い!って感想でした。

最後の夜は海に面しているレストランへ。ここはお魚料理のお店です。
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お花がとってもさわやか~。

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オードブルは生ハム!

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前菜はシーフードコロッケ。まるっこい形が可愛い♪

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主人はお魚のグリル、シンプルなほど新鮮さを味わえますね。

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私はすずきのソテーを。皮がかりっとしていてソースもばっちり。何より彩がとってもキレイ☆

デザートは
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小さいケーキをちょっとずつ♪

ああ~。動けないほどおなかいっぱいでした。

帰り道はホテルの中を散策しながらホリデーの思い出を話しました。
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心も体もリラックスできたからまたがんばるぞ!

おまけ

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私の昼寝の定位置。(笑)


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ホテルの中のプライベートビーチ。毎日ここへも行きました。

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ホテルの真ん中にある巨大池には錦鯉が。。。餌づけタイムに偶然遭遇。

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スポーツバー。

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ホテルの中の共同リビングルーム。
素敵なインテリアでとっても参考になりました。


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by elliottyy | 2007-07-26 07:45
もうシャンペンで初日からもうしゅわしゅわ~ほわほわ~気分の私ですが次の日の朝食でまたもや夢気分♪
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なぜかって???
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はい、朝からまた飲んでました。><:

昔、家族旅行へ行くと父親が朝からビールを飲んでいるのを目にしてはああはなりたくない。さわやかな朝なのに。。。まったくおっさんは!!!って思っていましたが、、、
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つ、ついに私も仲間入り。。。。(苦笑)


ウエイトレスの方が勧められるがまま2杯も飲んでしまいました
フレッシュなくだものがすごい数。。。
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フルーツサラダもこんな風に細かく切ってあると上品ですね♪
お皿も可愛くっていろいろ参考になりました。

昼間はまったりと、またまたプールサイド。
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今日もお天気いいな~、、お酒も入っているのですぐ爆睡。

夕方からは子ども達がキッズクラブ(子どもの託児所)へ行ってしまったので私達はスパへ行くことに。
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はい、、だれーもいません。貸しきり状態♪
ラッキー☆
スパにはいろいろなお風呂やサウナがあってもう2時間楽しみました。
その後、久し振りにマッサージを受けてもう極楽気分。(笑)

夜はこの日はイタリアンレストランへ。
子どもはカルボナーラ。(盛り付けがなんだかおしゃれ♪)
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私は定番のスパゲティーボロネーズ。
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主人はこれを注文。←名前忘れました。。。
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そして食後はラウンジで、、飲む!のむ!!ノム!!(笑)
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(写真は昼間撮ったので明るいですね。)

そして不規則な毎日が始まりました。。。
遅く寝て、、遅く起きる><;

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続く、、、、
by elliottyy | 2007-07-24 19:05
1週間テネリフェというアフリカに近いスペインの島へホリデーへ行って来ました。
テネリフェは年中快適な気候を楽しむことができるのでヨーロッパ人の中では人気の観光地。

今年の夏はイギリスのお天気がとっても悪いので逃げるようにして出発!

イギリスから約3時間半で22度~25度の過ごしやすいテネリフェへ到着。
お天気もとってもよくってすでにご機嫌な私達家族。(笑)

車で30分でホテルへ到着。
今回宿泊したのが
アバマリゾート



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主人がチェックインしている間に早速ウエルカムシャンパン☆
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ああ~、旅の疲れをあのしゅわしゅわした炭酸が癒してくれる~。(笑)
元気よくおかわり!!って言ってしまいたかったけど、とりあえずここは我慢。
ホリデーは長いのだ~。

早速お部屋へ。
最近の悩み?!といえば子どもが大きくなってきたので1部屋ではすみません><;(料金だって2倍だ~涙)
2つの部屋を自由に行き来できる部屋を借りました。
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子ども達はおおはしゃぎ。一分も待てない様子。。。

もう言われるがままにプールサイドへ向かいました。ああ~、、ゆっくりできない。

外へ出てみるとキレイなお花がいっぱい♪
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まだお客さんの少ないプールで子どもは思いっきり遊んで、、、
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私達は思いっきりリラックス♪
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夕方はこんなサンセットを見られたし、最高のスタート。(笑)
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ああ~、楽しいことがいっぱいありますように♪♪♪

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続く。。。。
by elliottyy | 2007-07-22 00:13
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マカロニよりこんなパスタのほうがマヨネーズと絡んでGOOD!
ゆで卵がコクを出してカレー粉が味のポイントに。
盛り付けをちょっと変えてパーティー仕様におめかししました♪

材料
パスタ 80g
キュウリ 半本
にんじん 半本
細ねぎ又はたまねぎのスライス (お好みで)
ゆで卵 1個
ツナ缶 1缶 (小)
チコリ 

マヨネーズ 大さじ5
からし 小さじ1
カレー粉 (ふたつまみぐらい)
塩、胡椒 少々

作り方

1、パスタを茹でます。

2、マヨネーズとからしを混ぜ合わせておきます。
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3、野菜を食べやすい形に切って、ゆで卵をみじん切り、にします。
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調味料を混ぜる。
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4、パスタが茹で上がったらからしマヨネーズと混ぜます。
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5、切った野菜、ゆで卵をパスタの中へ入れます。
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6、カレー粉を入れて混ぜます。
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7、塩コショウをして軽く混ぜ合わせます。
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8、お皿の上にチコリを並べます。
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9、チコリの上にパスタサラダを載せて出来上がり♪

こんな風に大皿に盛ってもいいし~。。。
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一人分ずつ盛り付けても可愛いね♪
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by elliottyy | 2007-05-17 04:40
昨日は本当に春らしいさわやかな日曜日になりました。
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土曜日は娘の誕生日で大忙しだったので日曜日は家族でリラックス。

お昼は軽くパスタを食べて散歩に出かけました。

気持ちいい陽気にみんな笑顔になります。
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うちの可愛いワンコ、スターもこんな広い高原を走り回り大喜び!!
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途中はこんなフレンドリーな馬の親子に出会いました。すごくなつっこい子犬みたいな子馬ちゃん。(笑)
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ここまではよかったけれど、、、いきなり足場が悪くなって。。><
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そういえば先週は雨続きだったっけ。。。(汗)

で結果、、、
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ああ~~~~><
でもお天気もいいのですぐ洗った乾くかな?!なんてちょっと気持ちにも余裕があります。

そして最後にはこんな味のある古い橋を渡って無事終了!!
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家に帰ってから家族全員順番でお風呂タイム。。
だってあまりにどろどろで、、、(苦笑)

おまけにスター君もお風呂入りました。
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そのあと主人はラグビーを見て、ミンちゃんは自分のお部屋で工作、息子は宿題をしている間
私はローストビーフを作りました。

日曜日ってイギリスでは昔かtら大事な家族の日。サンデーローストを食べる習慣があります。

家族だけでもちょっとおしゃれな食卓に。。
って言ってもシルバーのテーブルマットとお花があれば3分で出来上がります。(笑)


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そしてこの日はワイン夫婦で2本も空けてしまいました><  酒豪な夫婦です。(笑)

家族で思いっきり食べ思いっきり飲んだ晩餐。
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ああ~やめられません。(笑)
by elliottyy | 2007-03-12 20:09
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