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2014年 04月 22日 ( 2 )

【印刷用】鶏と絹さやの香味醤油炒め_d0104926_2343565.jpg


材料(2~3人分)

鶏もも肉 2枚 350g
絹さや 75g
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
しょうゆ 大さじ1
粗挽き黒胡椒 適量

作り方
1.鶏もも肉は一口大に切り、絹さやは斜めに細く切り、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
2、フライパンを熱し、鶏肉を加えて強火で炒め8割火を通す。(肉から脂が出てきて肉の大きさが少し小さくなったぐらい。)
3、中火強に火を弱め、にんにく、しょうがを加えて炒め風味をつけながら炒める。
4、3の中にしょうゆ、さやいんげんを加えてさっと炒めながら具材に馴染ませたら火を止め、器に盛り付け上から粗挽き黒胡椒をたっぷり振り完成。

ポイント
2の工程で肉から脂がでた時にキッチンペーパーを菜箸を使ってフライパンの中でふき取るとあっさり仕上がる。



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by elliottyy | 2014-04-22 23:51 | 鶏肉
ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】更新しました!

今日はパブ⇒ビールではなく!アフタヌーンティー⇒紅茶です!(笑)
わ~~い!たまにはこういう女子的な記事もいいものですね。

でも、結局この写真を見てのとおり、アワアワ!しゅわしゅわ~~も飲んでしまったのです^^;
イギリスのアフタヌーンティーへ行こう♪_d0104926_3254673.jpg

というか、、、紅茶より目立ってませんか?(笑)

美味しいスイーツやサンドイッチで楽しい時間!ご一緒しましょう☆
イギリスのアフタヌーンティーへ行こう♪_d0104926_3274953.jpg


イギリスのアフタヌーンティーへ行こう♪←こちらからご覧くださいね☆

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