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コクあり!ガッツリおかず☆白滝と海老とシイタケのバター煮

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白滝ってとってもヘルシー!
ヘルシーな白滝をガッツリおかずにして食べたい~~☆(笑)

風味豊かなシイタケと小エビとバターの力で大変身~~♪

作り方??はい!!もちろん簡単です^^

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材料 2人分
白滝 200g (今回は結び白滝というのを使いました。6個)
シイタケ 6個
冷凍小エビ 100g (もちろんフレッシュな小海老でOKです☆)


バター又はマーガリン 大さじ2
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3
水 大さじ3強
酢 大さじ1
酒 大さじ1

作り方
1、シイタケは薄くスライスしておく。(結び白滝ではなく、普通の白滝を使うときは食べやすい大きさに切っておく。)

2、中ぐらいの鍋にバター又はマーガリンを溶かし、小海老、しいたけ、白滝を炒める。

3、そこにAを加えてふたをして沸騰するまで強火で、沸騰したら弱火にして約15分煮て出来上がり☆

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飾りに海外で貴重な木の芽を頂いたので飾ってみました~~♪

ポイント*もう少し白滝に味をしみ込ませたいときは煮込む時間をちょっと長くしてください。

とってもおいしいコクのある含め煮☆ぜひお試しください~~☆

今日は海外在住の皆さんにはちょっと手に入りにくい食材でごめんなさい。
明日はみなさんに試していただけるようなお料理アップします^^

さてさてこの前作ったシュウマイ☆
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とってもおいしくできました☆
グリンピースの代わりにそラ豆^^
おもてなしにいいでしょ~~。
ちょっとした演出を変えるだけでこんなに見た目がグレードアップ☆

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2月7日にレシピ本「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」を宝島社から出版しました!!
たくさんの方が購入してくださってうれしいお声を寄せてくださっています。
心から感謝しています☆本当にありがとうございます!(笑)

こちらで取り扱っていただいています♪
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楽天

たくさんの方に作っていただきました☆どうもありがとうございます♪時間の関係でお名前だけのご紹介お許しくださいね。みなさんの素敵なご紹介心から嬉しく思ってます♪

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そして!!
日本のお姉ちゃんと思って慕わせていただいている akageno-annちゃん。今までに小説を2つ完結されていますが、また新しい小説風エッセーの連載が始まりました♪
毎日ばたばた忙しい日々を過ごしている私、、本を読む時間もなく、ベットに入ると1秒で寝てるかも。(爆)
だからこそ、毎回ちょっとずつお話がアップされるブログの連載ってすごくうれしい♪
タイトルははかけがえのない日本の片隅から日本の片隅から、世界に発信!そんな気持ちで綴られるそうです。
私もイギリスの片隅から世界に発信^^(笑)
こうしてブログを通じて世界がひろがるっていいですね^^
まだ間に合います^^第1話へGO♪

今日の食卓にいかがですか♪

キムチで悩殺第2弾☆白滝キムチのコク胡麻和え←これも白滝☆よかったらお試しを^^
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わくわくドキドキ!ゴロゴロミートボール☆←さて中身は??
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美味しさ2倍♪ダブルキノコ小どんぶり ←ヘルシー丼ぶりどうぞ~~☆エキサイトウーマンのおいしい☆に掲載されました^^
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こちらの3つのランキングに参加させていただこうと思います。
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by elliottyy | 2009-05-30 03:36
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