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チョリソのサラダパスタ☆バルサミパルメザン風味☆

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サラダパスタのリクエストを頂きました^^

サラダパスタというとマヨネーズで和えることが多かったのですが、今日はさっぱりとオリーブオイルとバルサミコ酢、そしてパルメザンチーズでイタリアン風味のお手軽レシピをご紹介します♪
チョリソは一度火を通すと風味が増します。


休日のランチにピッタリのサラダ☆
もうすぐゴールデンウィーク!!
のんびり白ワインを飲みながらまったり過ごすのって最高かも~~♪妄想中♪

おしゃれなサラダパスタ☆思わず、ワイン~~っって思った方、そしてお酒飲めないけど美味しいパンと一緒に食べたらおいしそう~~って思ってくださったらぜひぜひ応援の清き3クリックお願いしま~~す♪(笑)

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材料 4人分
ショートパスタ 100g

チョリソ 50g (薄くスライスしたもの約10枚分)

サラダにできる葉物生野菜 適量 ←(今回はルッコラ、サラダ用のホウレンソウ、サニーレタスなどを使いました。)

エキストラバージンオイル 大さじ2 (オリーブオイルで代用可)
バルサミコ酢 大さじ1
パルメザンチーズ 大さじ2 (粉状のものをお使いください。ご自分で擦りおろしても可。)

作り方
1、ショートパスタを茹でる。

2、チョリソを太目の千切りにして、フライパンで軽く炒めておく。(チョリソから自然に脂が出てくるのでオイルは必要ありません。)

3、大きな深さのあるお皿に、茹であがったショートパスタを入れ、エキストラバージンオイル、バルサミコ酢、パルメザンチーズを加えて混ぜ合わせてよく味をなじませる。
(茹でたての方がお味が絡まりやすいので手早く行ってください)

4、チョリソ、生野菜野菜を加えて手でよく具材が混ざるようにかき混ぜて出来上がり☆
お好みで最後にまたエキストラバージンオイルを回しかけてもGOOD!

チョリソのサラダパスタ☆バルサミパルメザン風味☆_d0104926_2383837.jpg

ポイント
*時間のあるときは一度冷蔵庫で調味したパスタを冷やしてから、最後に生野菜を混ぜて召し上がると更に美味しいです。

そうそう、この前お話した自分のお誕生日のプレゼントを自分で買いに行ってきました~~♪(爆)
関連記事はこちら~♪

今年は洋服をいくつか買いました~~☆
うれしい~~!!
子供たちが学校から帰ってから、いそいそ、試着して、、どうどう??って聞いてみると・・・・・

ミンちゃん一言!
かわいいね~~。壁紙みたい!!(^O^)ってめちゃ笑顔~~><
え~ん><(涙)

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↑スカート・・・(苦笑)

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↑壁紙・・・・(汗)

皆さんどう思いますか~?!(笑)
子どもっって正直なのかも・・・だって、、私自身もスカートだんだん壁紙に見えてきた~~。あはは。
雰囲気似てますよね><こういう柄の壁紙見かけるもん。あは。

街でこの壁紙スカートを見かけたら、、それは私です。(爆)

チョリソのサラダパスタ☆バルサミパルメザン風味☆_d0104926_2393262.jpg

2月7日にレシピ本「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」を宝島社から出版しました!!
たくさんの方が購入してくださってうれしいお声を寄せてくださっています。
本当に心から感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます☆

こちらで取り扱っていただいています♪
アマゾン
Yahoo!ブックス
楽天

作ったよ♪&☆出版のご紹介ありがとう☆
明日ご紹介させてください~~♪

今日の食卓にいかがですか♪
市販品を上手に使って!サーモンポテトパイ☆←たくさんの方に作っていただいています♪
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体が喜ぶ☆鮮やかニンジンサラダ☆←こちらもリピ多し!!(笑)
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超簡単♪ちゅるウマ!納豆蕎麦 ←納豆ってやっぱりおいしい~~☆病みつきましがいなし!!(笑)
チョリソのサラダパスタ☆バルサミパルメザン風味☆_d0104926_5285786.jpg


週末の中来てくださってありがとうございます♪(^O^)お帰りによかったら応援していただけるとうれしいです♪
THANK YOU\(^O^)/
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