2009年 03月 25日
信じられない(笑）お手軽さ☆たらのトマトサワークリーム煮
え？？本当にこんな簡単にできちゃうの？？って作りながらびっくりしちゃう超お手軽料理です。
しかもお味は最高級☆
トマトとサワークリームのやさしいソースが淡白なたらにぴったりです＾＾
ぜひぜひ美味しいびっくり味わってほしいで～す！
忙しい平日にぜひぜひ試してほしいな～～♪
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材料 ４人分
生たら ４切れ （１切れ約１００ｇ）
玉ねぎ 大１個 （新玉ねぎがあれば使ってね＾＾でも普通の玉ねぎでもとってもおいしくできますよ～～☆）
にんにく １片
オリーブオイル 大さじ１
トマト缶 大１缶 （約４００ｇ）←細かく切ってあるものを使用しました。ホールの場合はあらかじめ小さめの角切りにすることをお勧めします。
サワークリーム 大さじ４
固形コンソメ １個 （日本のものを使いました。海外の方は量を加減してください。）
白ワイン 大さじ２ （オプショナル）
刻みパセリ 適量 （なければドライパセリでもOKです☆）
作り方
１、ニンニクはみじん切り、玉ねぎは半分に切って繊維に逆らって薄切りにして、パセリはみじん切りにする。
２、ちょっと深さのある大きめのフライパン（ふたつきがよい。）にオリーブオイルを熱し、ニンニクと玉ねぎを炒める。
３、玉ねぎが透明になってきたら、トマト缶、サワークリーム、コンソメ、白ワイン（オプショナル）を加え、ソースを作る。
（コンソメがきちんと溶けるように木べらでつぶしながらかき混ぜてください。）
４、タラを加えて、ふたをして弱火でたらに火が通るまで煮れば完成です。（約１０分～１３分ぐらい。）
＊途中、スプーンでソースをかけてください。
盛りつけて、上からパセリを散らして召し上がれ～～☆
う～ん。濃厚なお味に大満足＾＾
ポイント＊タラの形が崩れないようにフライパン返しでそっと盛り付けましょう☆
＊白ワインはあれば入れてください。なければ入れなくてもおいしく召し上がれます～～♪
＊チキンでもおいしくできますよ～～♪
２月７日にレシピ本「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」を宝島社から出版しました！！
たくさんの方が購入してくださってうれしいお声を寄せてくださっています。
お一人お一人に本当に心から感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます☆
こちらで取り扱っていただいています♪
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作ったよ♪＆☆出版のご紹介ありがとう☆
☆ parko ちゃんが Hummusでサンドを作ってくれました～～☆うれしい～～＾＾お子さんも喜んで食べて下さったのね☆うふ。リピ決定☆のお言葉ありがとう～～！！（笑）
☆ヨウイチさんが セロリと豚肉のピリ辛！豆板醤炒めをはじめとしてお料理を作ってくださいました～～☆ありがとうございます！
おいしそうなお料理満載のブログ☆行く時間をいつも考えなければなりません～～＾＾
やさしいご紹介心より感謝＾＾
☆tatsukoy2ちゃんがコーンのミニミニ青のり焼き☆をアレンジしてホットケーキミックスで作ってくれました☆
お手軽でいいね～～☆ホットケーキミックス＾＾
私もぜひぜひまねさせてくださいね～～☆温かいご紹介うれしかったです＾＾
☆うらちゃんがかりかり豚の竜田揚げと生野菜のサラダを作ってくれました～～☆
一緒のドレッシングもほかのお料理に応用してくださって本当にすごくおいしそうでしたほh氏作ってくださってそしてやさしいお言葉ありがとう＾＾
☆ yamoedちゃんが鳥からあげのチリソースとローストチキンを作ってくれました～～☆とってもってもうれしかった～～☆
励みになるよ～～♪またイギリスでも気軽に作れるお料理楽しんで考えます＾＾ありがとう＾＾
☆なほちゃんが納豆パスタを作ってくれました～。思った以上美味しくて倒れそうでした～～なんてうれしいコメントをありがとう☆これからもまた倒れてもらえるようなお料理考えま～す！
☆さとこさんがさっぱりナムルを作ってくれました～～。なつかしい～～ずいぶん前にアップしたものです。
見つけて作ってくださってうれしかったです☆ありがとう☆
今日の食卓にいかがですか♪
☆バターシーフードライスと春のワンプレートランチ☆←春らしいワンプレート☆
☆手作りHummusでスペシャルサンドイッチ！←華やかなワンプレート☆
☆万能☆手作りにんにくレモンドレッシング←たくさんの方に作っていただきました＾＾
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by elliottyy
| 2009-03-25 05:52
| 魚
