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おいしい~~って叫んじゃう☆メキシカンスパイシーチキン☆ oishii

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ピリッと美味しい鶏肉料理です♪
スパイシーなソースとサワークリームがとっても合います。

そしてもちろん材料を切っていためて混ぜるだけ~~☆
お友達を呼んでのランチパーティーにも手軽に作れるので最適です~☆

ぜひ試してほしい我が家の大人気レシピです☆

来てくださってありがとう!
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材料 2人分
とりもも肉 2枚

にんにく 4片
玉ねぎ 2個
ピーマン 日本サイズ2個 又はグリーンパプリカ 1個
トマト缶(みじん切り) 1缶(400g)

固形コンソメ 1個半
チリパウダー 小さじ1
オリーブオイル 大さじ2

黒胡椒 お好みの量
サワークリーム お好みの量
タバスコ お好みの量


作り方
1、鶏肉を包丁の背でよくたたきよく伸ばしておく。
2、にんにくは叩き潰し、玉ねぎはみじん切り、ピーマンは細長く切っておく。
3、少し深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、そこににんにくを加え鶏肉の皮を下にして焦げ目がつくまで中火強で加熱する。
4、そこに玉ねぎとピーマンを加えてよく炒める。
5、トマト缶を加え、コンソメを手で砕いてチリパウダーも鍋に入れて炒める。
6、弱火にして蓋をして約20分煮る。
7、出来たら盛り付けて上に黒胡椒とサワークリーム、お好みでタバスコをかけて出来上がり☆

ポイント:ご飯とトルティーヤチップス(ドリトス)を一緒に盛り付けていただくと美味しく召し上がれます~☆

家族にも大好評でした♪
お肉なのにたくさん食べれちゃいますよ~~☆

作ったよ♪


hiroちゃんがタイとインドのハーフカレーを作ってくれました♪

nono_raちゃんがパーティーで人気NO1!スモークサーモンの海苔巻きロールサンド♪を作ってくれました☆

ジャックちゃんがお豆腐バンバンジー風サラダを作ってくれました☆

whiteberry-k ちゃんがイカのガーリック炒めを作ってくれました☆

petitukちゃんが、ブランチに!!ソーセージとアスパラのベーコン巻き☆を作ってくれました☆

tonkichi-UK ちゃんがブロッコリーとアンチョビのパスタやそのほか豚だんご揚げなどを作ってくれました☆

よっしーちゃんが究極の中華炒めと和風コッテージパイを作ってくれました。

yusamamaちゃんがかりっ☆ジュワ~☆激うまスペシャル豚だんご揚げ!を作ってくれました☆

☆ Pucci ちゃんが、かりっ☆ジュワ~☆激うまスペシャル豚だんご揚げを作ってくださいました☆


vivace8ちゃんがかんたんチキンソテー蜂蜜レモンソースを初めとしてた~~~~~~~~くさんの数え切れないほどのお料理を作ってくださいました♪

☆ogosyuさんが忘れられぬ味☆茄子のハニーマスタードマリネを初めとしてサーモンレシピなどを作ってくださいました。

☆katonanamiさんが国際結婚した肉じゃがコッテージパイを作ってくださいました☆

シイラさんが茄子のハニーマスタードマリネを4回も作ってくださいました☆

☆ノリダーさんが茄子のハニーマスタードマリネを作ってくださいました☆

旅行中だったので頂いたコメントを抜かして読んでたりしないかとっても心配です。(汗)
もし作ったのにこちらでご紹介させていただいていないようであればぜひお知らせください。
せっかくなのでぜひご紹介させていただきたいです!(笑)

そしてお友達の嬉しいお知らせ~♪

この前オフ会でお会いした大好きなう~らちゃんの出版がこの秋決定~~☆
いつも明るくって元気いっぱい!素敵なオーラを撒き散らす(笑)う~らちゃんの本☆今からとっても楽しみです!
ヘルシーなお料理がいっぱい☆

そして、もう有名すぎる大好きなvege dining 野菜のごはんのいずみちゃんが9月19日に全てのレシピがブログ未発表、全部新作、撮り下ろし、書き下ろし!タイトルは『野菜だけでおいしいごはん』を出版だそうです☆
大親友のいずみちゃんの2冊目の本!自分の事のように嬉しいです!
いずみちゃんは秋に他の本も出版予定!そちらもワクワクです。(笑)


今日の食卓にいかがですか♪


国際結婚した肉じゃがコッテージパイ
忘れられぬ味☆茄子のハニーマスタードマリネ

驚きの速さ!(笑)タラの簡単中華ムニエル☆

来てくださってありがとうございます♪
またおいしいものをたのしくご紹介したいと思います♪

←昨日は13位でした☆うれしいな~♪ありがとうございます☆

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<お願い>

勝手ではございますが、ブログをお持ちの方の所へはそちらへ遊びに行かせて頂いておしゃべりさせていただき、ブログをお持ちでない方へのお返事は今までどおりこちらでお返事させていただこうと思います。
今まで同様コメントお待ちしています。(笑)どうぞよろしく☆

伺うのが遅くなってしまう時がありますがどうぞお許しください。ぺこり。
by elliottyy | 2008-09-02 07:18 | 鶏肉
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