サラダはサラダでもボリュームサラダ♪

さわやかドレッシングとこってり牛肉がマッチング!
夏に出番の多い我が家の定番サラダです☆


2つのランキングに参加していま～す！
どんなお味?って興味わいてくださったらぜひワンクリックお願いします☆
いつもお手間取らせてゴメンネ。
（*^_^*）





材料　　４人分
牛肉の薄切り　（なければ細く切って代用可）　２００ｇ

サラダ油　大さじ１
にんにく　大１片
ナンプラー　小さじ２

キュウリ　１本（日本サイズ）　大きいキュウリの場合1/4
紫玉ねぎ　1/4
赤ピーマン、または普通のピーマン　１個（日本サイズ）イギリスでパプリカ使用の場合は半分
細ネギ　２本
パクチー（コリアンダー、香菜）　刻んで大さじ１
春雨　５０ｇ
ピーナッツ　適量（オプショナル）

ドレッシング
粉唐辛子　小さじ半分～お好みで調節してね♪
ナンプラー　大さじ２
ライム　又はレモン　半個
砂糖　大さじ１弱

ドレッシングはお好みの味付けで楽しんでください。
濃い目の味が好きな方はもう少しナンプラーを増やしたり、すっぱいのがお好きならライム、レモンの量を増やしたり♪

作り方
１、春雨を湯がいて水洗いをして、食べやすいように切って、水気もしっかり切ってボールへ入れる。
２、ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。
３、キュウリ、ピーマン、玉ねぎは薄くスライスして、細ネギを斜めに切り、パクチーは刻んで、１のボールの中へ加える。

４、にんにくをみじん切り、牛肉を食べやすい大きさに切る。

５、フライパンを熱し、そこにみじん切りにしたにんにく、牛肉を加えて、火が８割方通ったらナンプラーを加えて完全に牛肉に火を通す。

６、牛肉をボールへ移して、そこにドレッシングも加えて、さっくり混ぜて出来上がり♪

う～ん。。良い香り☆

ポイント
刻んだピーナッツを加えると更にアジアンなお味になります☆ぜひお試しくださいね☆


いっちゃんのおもてなしプチ講座
お椀で和風な演出♪

蓋付きのお椀にお水を張って、小菊を浮かべるだけでほ～ら♪高級料亭の装いでしょ～♪
私も花が足りないときなどはこうしておもてなししちゃっています♪
お花の数がなくってもちょっと目先が変わっているので品良く素敵なテーブルが出来上がりますよ～☆


作ったよ♪

☆Plodちゃんが つゆだく☆激ウマ☆ツナ入り冷やしうどんを作ってくださいました♪揚げ物を作らなくてよくて、天ぷらうどんのようなコクがあって美味しかった!って嬉しいコメントいただきました☆ありがとう！

☆ミッキーちゃんがアンチョビのパスタを参考にしてパスタを作ってくださいました♪
ちょっとでもヒントになればとっても嬉しいです♪いつもありがとうございます♪

☆mamiちゃんが煮っ放しチキンを作ってくださいました♪
チキンがほろほろに柔らかでびっくり！って感想を頂きました☆ありがとうございます♪またチキンレシピもいろいろ研究したいと思います☆

☆のんちゃんがおしゃれなサーディーン丼を作ってくれました♪
いつもありがとう～～☆嬉しい～～♪

☆NAOKOちゃんが『タラの生ハム巻きバルサミコ焼き蒸し煮』をアレンジして美味しいお料理作ってくださいました♪
こうやってお料理が変身していくのも楽しい～♪
どうもありがとうございます！

☆luna-soaveちゃんがトマトとモッツァレッラのオードブルとひき肉たっぷり♪チンジャオロース丼☆を作ってくださいました。
三ツ星を頂きました♪
やった～♪
ありがと～！

☆maribabaちゃんは世界一セロリを作ってくださいました♪
これからも活用できるレシピ!いっぱい考えて行きたいと思います♪どうぞよろしく☆

☆Netherburyちゃんが煮っ放しチキンを作ってくださいました♪すごく簡単で、しかも美味しく出来ました〜。っていうお言葉心から嬉しいです☆ありがとう♪また簡単な成功率の高いレシピ考えます♪


今夜のディナーにいかがですか？
☆煮っ放し！柔らかチキンのバジルトマト煮込み

☆ひき肉たっぷり♪チンジャオロース丼☆

明日は土曜日のケータリング先のとっても素敵なお宅に潜入♪
お客様の了解を得て写真撮影に成功～♪
お楽しみに～～♪

皆さんの応援クリックが元気の素☆
ぜひ何か参考になったり、作ってみたい!って思ってくださったら応援お願いします♪
↓　　　↓　　　↓

↑
家庭料理部門昨日、一時的にちょっと順位上がりました～☆
皆さんのおかげです♪ありがとう♪



↑
こちらもよろしくお願いします♪

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ｖ☆☆☆☆
お知らせ～♪
またまた東京でBIGオフ会です。
☆まっつ～隊長率いる？？楽しいお花見オフ会はまだ記憶に新しいのですが、今度は目指せ!１００人越えのメガ飲みオフ会を企画～～!!
あ、、最終目的は東京ドームいっぱいのオフ会らしいです☆いいな～大好きです。そういうの。（笑）
またまた私も一時帰国に偶然？！日程が重なり、もちろん参加させていただこうと思います♪
もしご予定がなければぜひぜひご一緒しませんか?
８月３０日土曜日です☆
前回も素敵な出会いもありました♪
また絶対楽しいひと時になることは間違いなし!!
詳しくは☆まっつ～隊長のところで詳細をご覧くださいね♪