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お手軽♪こくウマ!いわしのみそ煮丼☆

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ご存知、鯖のみそ煮のアレンジ☆
これをお手軽ないわしの水煮缶で作って温かいご飯にのせて、、どんぶりで頂いちゃいましょ♪
たっぷりのネギと一緒に召し上がれ~☆
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材料 2人分

いわしの水煮の缶詰 1缶(約120g)

白髪ネギ 約80g (お好みで調節してください。)
しょうが 大1片

炊きたての白米 お好みの量
七味唐辛子 少々

みそ煮ソース
めんつゆ 50cc
水 50cc
酒 50cc
みそ 大さじ1強
砂糖 大さじ1+大さじ半分


作り方
1、しょうがとネギを千切りにする。

2、みそ煮ソースの材料を全て混ぜ合わせる。

3、フライパンにみそ煮ソースを入れて少し煮立たせる。

4、しょうがの千切りを加えて香りを出す。

5、そこにいわしの水煮を加えてフライパンをゆすりながらタレといわしをからめる。

6、丼ぶりに炊きたてのご飯を盛り、その上に白髪ネギをのせて、少し煮詰まったいわしを乗せ、スプーンでタレをすくって丼の上からかけて出来上がり☆

ポイント
1、お好みで七味唐辛子を振ってください~♪

2、飾りににんじんをピーラーで削った物を載せると彩りもきれいですね♪

ネギがさっぱりいい感じ~♪
イギりスではいわしの缶詰はかなりお手軽。ぜひイギリス在住者の皆さんお試しください。
あ、、もちろん他の国に住んでいる方も☆(笑)
(今日はサーディーンWITHスプリングウォーターを使いました。)

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by elliottyy | 2008-04-24 07:07 |
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