2008年 04月 17日
お味がしみる～♪♪たたき鶏とキュウリの胡麻和え☆
日本の一時帰国から帰ってきて体重計に乗ってみると、、、
きゃ～～＞＜
ギャ～～＞＜
遊びで爆発していたのと同じぐらい体重も爆発だ～～～。。。
ということで、ちょっとカロリー少な目のおつまみを紹介します。（笑）
主人曰く、お酒も高カロリーだよ、、ってさらり一言。。。
もちろん聞こえないふり☆
作り方 ２人分
鶏むね肉 １枚 （約１５０ｇ）
きゅうり １本（日本サイズ）
もやし １００ｇ
酒 大さじ１
タレ
白すり胡麻 大さじ３
みりん 大さじ１
ごま油 小さじ１
しょうゆ 大さじ１強
お酢 大さじ２
作り方
１、キュウリをめん棒で軽くたたいて、食べやすい大きさに切っておく。
２、鶏肉も同じ要領でめん棒でたたいて食べやすい大きさに切る。
３、お湯を沸かして、その中に臭み消しの酒を加えて、鶏肉を火が通るまでゆでる。
４、大きいボールにタレの材料を全て入れて良く混ぜ合わせておく。
５、ボールの中に先ほど切っておいたキュウリを加える。
６、茹で上がった鶏肉の水気をしっかり拭いて、少し冷まして５、のボールに加えて良く混ぜて出来上がり♪
ポイント
１、冷蔵庫で少し冷たくして食べても美味しいです☆
いっちゃんちのランチ
私は今日のこのたたき鶏とキュウリの胡麻和え☆と白いご飯。
家族のリクエストは、、、カレー！！（主人と息子の分。ミンちゃんは学校です。）
ああ、刺激的な匂いがおなかの食欲を刺激する～～＞＜；
ナンとオニオンバージというボールの形の揚げ物とライスは買ってきちゃいました。
でもカレーはちゃんと作りました～♪
ひとつはココナツミルクベース。もうひとつはトマトベースです。
日本での楽しい思い出はここに☆
日本滞在日記 １
日本滞在日記 ２
日本滞在日記 最終回
そして関連記事を書いてくださいました。
なっちゃンのダイニング
mahoのテーブルから
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by elliottyy
| 2008-04-17 06:43
