2008年 02月 27日
ボリューム満点☆ビーフサラダおかか風味
サラダって大好き!!
でもサラダだけではおかずにはなりませんね～。
お肉も一緒に入れちゃっておかずサラダの完成です☆
材料 ２人分
牛肉薄切り ２５０ｇ （薄切り肉が手に入らないときは普通のお肉を細切りにして代用してくださいね♪）
玉ねぎ １個
鰹節 小１袋 （約３ｇ）
レタス 小1/4個分
トマト １個
塩 大さじ１
しょうゆ 大さじ１強
ごま油 大さじ２
作り方
１、玉ねぎを薄くスライスして大さじ１の塩で塩もみします。しんなりしたら水で良く洗い、新しい水の中にしばらくさらしておきます。
２、牛肉を食べやすい大きさに切る。
３、フライパンにゴマ油を熱しそこへ牛肉を入れて火が通るまで炒める。
４、ボールに３、の牛肉、小さくちぎったレタス、みじん切りにしたトマト、そして水にさらしておいた玉ねぎをかたく搾って加える。
５、最後におかか、しょうゆを加えて全体に混ざれば出来上がり♪
応用編
ランチは冷蔵庫に昨日のパスタが２人分残っていたので（ゆですぎよね。笑）このサラダに混ぜて和風パスタにしてみました。
これがまたまた美味しい～♪
もちろん茹で立てパスタじゃないので焼きうどんっぽくなってしまいましたがお味はGOOD!!
１、フライパンに少しオリーブオイルを入れて茹でたパスタとこのビーフサラダを加えていためる。
２、大さじ２の醤油を加えて香ばしい香りがしてきたら出来上がり。
柚子七味を上からたっぷりかけて召し上がれ～♪（なければ普通の七味や一味唐辛子でOK!）
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by elliottyy
| 2008-02-27 06:40
| 牛肉
