2008年 02月 05日
開けてビックリ!とりたまつくね☆甘辛ソース照り焼き
子どもをビックリさせたくって、うずらのたまごを中に入れてみたら予想通り大喜び♪
ご飯も進むし、うちの人気メニューです。
材料 ６～７個分（２人分）
鶏ひき肉 ２５０ｇ
ウズラの卵 ６～７個（缶詰でも良い）
サラダ油 大さじ１
しょうが 少々
刻み細ねぎ ２本
卵 半個
鶏ガラスープの素又は中華味顆粒 小さじ半分
小麦粉 適量
甘辛照り焼きソース
スイートチリソース 大さじ３
しょうゆ 小さじ１
酒 大さじ１
作り方
１、ウズラの卵を茹でて、殻をむいておく。
２、ボールの中に鶏ひき肉、刻みねぎ、しょうがの摩り下ろし、卵、を入れてよく混ぜ合わせる。
（タネがゆるいようであれば、小麦粉を入れて、硬さを調整する。まとめるのが難しいが、やわらかめのほうがいい。）
３、茹でたウズラの卵を２のひき肉で包むようにして、まとめる。
４、フライパンに油を熱し、３の卵とひき肉をまとめた物を入れて、前面をまんべんなく焼く。
５、火が通ってきたら、甘辛照り焼きソースを入れて、照りが出るまで絡めて、盛り付ける。
６、残ったソースを上からかけて出来上がり♪
ポイント: １、春雨を揚げたものや、ねぎを細く切って、水にさらして、カールさせたもの等を飾ると、より見栄えがしますね♪
２、前面を焼くので、ちょっと形がいびつになりますが、これも手作りならでは。（笑）
思い切って豪快に作ってみてください。
今日は１日楽しいお出かけでした♪
皆さんのところへ行く時間がなくってごめんなさい～＞＜
明日は丸１日♪予定無し！！
さ～～、のんびりブログめぐりでもしよ～っと☆（笑）
レシピ検索お役立ちサイトの献立クラブの、いちおしサイトとして、紹介して頂いています。とっても充実しているサイトです。ぜひ、お出かけください!～☆
来てくださってありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。
皆様の応援クリックが頼りです♪
お料理ブログ１１位から１４位に転落～～＞＜
ぜひぜひポチッ☆お願いします!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
↑ ↑ ↑ ↑ ↑
こちらから順位ご覧になれます♪
ぜひ見に行ってみてください☆
そして、レシピブログのランキングにも参加しています。
ぜひぜひ、こちらもよろしくお願いします♪
↓ ↓ ↓
by elliottyy
| 2008-02-05 07:24
| 鶏肉
