2008年 01月 30日
カラフルパスタのサラダ風
なっちゃんからのリクエスト♪
ハート型と熊のプーさんの形のを1袋ずつ（どちらも結構たっぷりある）買ったの。普通にソースをかけちゃったらせっかくの形が隠れそうで悩むわ。ひとまずバレンタイン向けにハートのパスタを使ってみたいんだけど。何かアイデアがあったら教えてください♪
ということで、私はハートのパスタが手に入らなかったのでカラフルなパスタでこれを作ってみました。さっぱりしているので、いっぱい食べられちゃいます～♪
お味付けもアンチョビの塩気だけでOK!
キャベツの食感!
ルッコラの苦味!!
トマトの甘み！！！でこんな美味しいパスタが出来ました～！
材料 ２人分
ショートパスタ ２００ｇ
アンチョビのオイル漬け缶 １缶（約５０ｇ）
にんにく １片
オリーブオイル 大さじ１
プチトマト １０個
ルッコラ ２５ｇ（ひとつかみ）
キャベツ １００ｇ
バジルの葉 １０枚
作り方
１、パスタをゆでる。
２、にんにくとバジルの葉はみじん切り、プチトマトは1/4に切って、キャベツはざく切り、にしておく。
３、フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りと、アンチョビをオイルごと加えて炒める。少ししたら、キャベツも加えて炒める。
４、茹で上がったパスタを３のフライパンの中に入れて、よく具と絡ませる。
５、火を止めてプチトマト、ルッコラ、みじん切りのバジルを加えて混ぜ合わせ出来上がり♪
お好みで黒胡椒もどうぞ☆
ソースがないのでかわいいパスタもそのままの形で楽しめると思います♪
レシピ検索お役立ちサイトの献立クラブの、いちおしサイトとして、紹介して頂いています。
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なにか見つかるはずです～☆
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by elliottyy
| 2008-01-30 06:06
| パスタ・麺類
