Ｏｈ！！それ飲んじゃった??? : エリオットゆかりの美味しい食卓　～おしゃれな簡単料理～

2008年 01月 21日

Ｏｈ！！それ飲んじゃった???

昨日は１０人のケータリングパーティーを依頼されました。

最近小型のデジカメが壊れたので、外での撮影がめっきり減ってしまいました。（悲）
３月に一時帰国。そのときはちゃんと買おう！！
ということで、昨日は撮影出来ませんでした。。。

メニューは
寿司盛り合わせ
揚げ豚サラダ
焼き鳥

わかめの味噌汁

天ぷら
炊き込みご飯
照り焼きサーモン

チョコレートパフェ

このお客様はリピーターなのでキッチンの様子も良くわかっていて、順調にコースは進んでいきます。

そこで、、ちょっとしたハプニング＞＜；

天ぷらの時に、つゆを先にお出ししました。もちろんそのすぐ後に天ぷらをお出しするのですが、、、

一人のお客様の天つゆが、、飲み干してある!!（汗）

気がついたけれど、お客様を恥ずかしがらせてはいけない～～＞＜

パートナーＭちゃんと、このまま気づかないことにしておこうか、、という話もしましたが、やっぱり天ぷらは天つゆで食べてもらわないとね、、、ということで、さりげなく、
『おかわりいかがですか？今度は天ぷらをつけて召し上がってみてください～♪』
って言ってみました。（笑）

そしたら、お客様、とても気さくな方で、大笑いしながら、これ飲むものじゃないよね。でも、とっても美味しいけど、、、って。（笑）

私達の説明不足にもかかわらず、さわやかに笑い飛ばしてくださって、ほっとしました。
いや～、、私達の常識ですが、もちろん外国の方にはまだ和食は未知の物なのかも。。
反省した出来事でした。
今までずいぶんパーティーをしてきましたが、毎回勉強になります。

ビジネスを初めて早５年。
機会があったら、今までの出来事、始めるきっかけなどなどお話したいな～。

今日は私達の自慢のパンフレットをお見せしようかと思います。（笑）

まだビジネスをはじめたばかりの時、資金に余裕がなくってパンフレットをどうする?!って悩んでいるときに、とってもセンスのいいお友達Ｅちゃんに相談したら、彼女が快くデザインしてくれたパンフレットです。

私達の目指すイメージにピッタリ。
この何ともいえない雰囲気が大好きです。
手描きの絵も温かな感じでしょ～。（笑）

いつまでも謙虚な気持ちを忘れないで、イギリスで和食の良さを伝えていきたいと思います!

レシピ検索お役立ちサイトの献立クラブの、いちおしサイトとして、紹介して頂いています。
イギリスだけでなく、日本でもこうして、いろいろ紹介していただいて感激しています!

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