クリスマスの思い出（食べ物編） : エリオットゆかりの美味しい食卓　～おしゃれな簡単料理～

2007年 12月 27日

クリスマスの思い出（食べ物編）

今年はいっぱい食べていっぱい飲んだクリスマス☆でした～。

クリスマスイブの昼は、、しばらく洋風なお食事が続くと予想して、、

ご飯＆海老胡麻ふりかけ☆

前日に食べたオックステールのスープがあったので、このスープを使って、キャべツと豚肉のこってりスープを作りました。
かなり濃厚なスープ♪

そして夜は劇を見に行ったので、外食。
残念ながら、外出用デジカメが壊れたので、写真取れませんでした＞＜

フランス料理のお店でフレンチフライとステーキでした～。
美味しかった～。。

そして、クリスマスの当日の朝、、、

朝からシャンパンです。（笑（）
オレンジジュースと割って、、、
かなり飲みやすくって危険＞＜
朝からとってもいい気分でした～♪

イングリッシュブレックファースト!
ソーセージ、カリカリベーコン、マッシュルーム、トマト、目玉焼き！
朝からなんだかすごい食べてしまいました。（笑）

テーブルも簡単ですが、ちょっとおめかし。（笑）

オレンジや、ちょっとさっぱりするサラダはワイングラスに盛り付けて、、

あ、、そうそう、この目玉焼きは、アヒルの卵。

ちょっと普通の卵より大きくて、味が濃い！

そうこうしているうちに、義理母到着!

今年はクリスマスのお食事を夜のディナーにすることになりました。
だから夜までしばし時間があったためワインを飲みながら、おつまみ開始、（笑）

サラミ＆サラダ♪

海老春巻き☆

イギリスの夜が来るのが、早い早い＞＜

４時ごろにはこんな感じで、、外は夕焼けです。

最近、主人は私のカメラ小僧を知っていて、ちょっとキレイな風景があると、すぐ教えてくれます。（笑）

そして、イギリスで一番大切なクリスマスの食事です！！
今日の前菜はグリンピースとハムのスープ。

テーブルは今日は全く洋風に仕上げました。

もちろん暖炉に火を燈して、、、、

メインはもちろん！ローストターキー。

そして、切り分けると、中からスタッフィング（詰め物が出てきます。）

スタッフィングはパン粉、豚挽き肉、セージそして、ドライフルーツ。

欠かせないのがローストポテト。
にんじんや、パースニップ、紫玉ねぎを一緒にローストしました。

主人作のブレッドソース。。。

そして、ヨークシャープディング

大成功のクリスマスミールでした!

あ、、そうそう、グレイビーソース（肉汁ソース）もお忘れなく。（笑）

デザートはクリスマスプディング♪

かなりリッチなお味ですが、ドライフルーツいっぱいで美味しかったです☆

無事、クリスマスも終わっちゃった～。
この後は、ワイン片手にくつろぎました。（笑）

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