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エビとキャベツのピリッとうま煮

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キャベツの甘みとエビのうまみ。ピリッとスパイシーなビールのお供♪

材料
キャベツ 半分
エビ  200g

酒 少々
にんにくのみじん切り 1片
刻みねぎ 大さじ2~3
ごま油 大さじ1(エビを炒める分)

あわせ調味料
しょうゆ 大さじ3
砂糖 小さじ半分
ゴマ 大さじ1
ごま油 大さじ1
唐辛子粉(チリパウダー) 小さじ1~2(お好みで)

作り方
1、ねぎを刻んでにんにくをみじん切り、キャベツを千切りにする。
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2、フライパンにごま油を熱し、その中ににんにくを入れて香りが出るまで炒める。
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3、エビを加える。
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4、酒を加える。
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5、キャベツを加える。
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6、あわせ調味料を加えて全体に馴染ませる。
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7、火を止めてから刻みねぎを入れてひとまぜ。
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8、盛り付けてビールと一緒に召し上がれ~♪
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