2014年 04月 24日
【印刷用】里芋と海老とコーンのころりんコロッケ
材料 ４人分（ころりん一口サイズ２０～２５個＝一人５個ぐらいの計算です）
里芋 ４個 ３００ｇ（皮をむいての分量です。）
ボイル海老 １５０ｇ
缶詰コーン ５０ｇ
揚げ油 適量
小麦粉 適量
卵 2個
パン粉 適量
作り方
１、里芋は皮をむいて柔らかくなるまでよく茹でてボウルに入れてマッシャーでつぶす。
２、ボイル海老を包丁でたたき細かくする。
３、１の中に、２、コーンを加えてよく混ぜてから手で丸い一口サイズに形を整える。
４、３に小麦粉⇒マヨネーズ⇒パン粉の順に衣を付ける。
５、中温に熱した油の中で４をからりと揚げて完成。
ポイント
しっかり形を整えて、最後手で固めて衣をつけて行きましょう☆
とんかつソースやマヨネーズをかけて召し上がれ☆
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by elliottyy
| 2014-04-24 05:53
| 海老・いか・かに・貝類
