2014年 04月 23日
鶏と絹さやの香味醤油炒め
出来て、試食した瞬間！！！
やっほ～～！大成功！と一人バク転をしてしまいました。←うそです。バク転出来ません。（笑）気持ちだけはそんな感じ＞＜
材料６つで最高の簡単レシピ！
こんなに簡単でご飯が進む！いいのいいの？？と自問自答。（笑）
これでいいのだ～とバカボンパパも登場で、とにかくお勧めの１品が出来ました！
鶏もも肉は美味しいですよね～♪
ジューシーでうまみがたっぷり！それに今日のアクセントはなんと言ってもこの絹さや君！
はい！細く細くダイエットカット！
これが食べたときになんともいえないポイントになるので炒めすぎずささっと最後の一瞬で仕上げましょう！
味付けは基本醤油です！
にんにくとしょうがで具材をいためるのでその香りが醤油に絡んでなんともいえない風味豊かな簡単醤油炒めが出来ました。
私、じつは超早食い。。。（涙）
本当にこのおかずでご飯と一緒にあっという間に食べてしまいました。
落ち着け私！だれも取らないから～～と自分に言い聞かせてました。（笑）
すぐできる！超美味しい！身近な食材で出来る！そんなレシピに応援お願いします！
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材料（２～３人分）
鶏もも肉 ２枚 ３５０ｇ
絹さや ７５ｇ
にんにく １かけ
しょうが １かけ
しょうゆ 大さじ１
粗挽き黒胡椒 適量
作り方
１．鶏もも肉は一口大に切り、絹さやは斜めに細く切り、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
２、フライパンを熱し、鶏肉を加えて強火で炒め８割火を通す。（肉から脂が出てきて肉の大きさが少し小さくなったぐらい。）＊鶏もも肉から出てくる脂でいためるのでオイルは必要ありません。テフロン加工のフライパンお勧めです。
３、中火強に火を弱め、にんにく、しょうがを加えて炒め風味をつけながら炒める。
４、３の中にしょうゆ、さやいんげんを加えてさっと炒めながら具材に馴染ませたら火を止め、器に盛り付け上から粗挽き黒胡椒をたっぷり振り完成。
美味しい香り～～みんなに届いてください～～とうちわで扇いでみました。ぱたぱた。（笑）
ポイント
２の工程で肉から脂がでた時にキッチンペーパーを菜箸を使ってフライパンの中でふき取るとあっさり仕上がる。
こちらからレシピのみ印刷できます！
【印刷用】鶏と絹さやの香味醤油炒め←こちらから印刷できます。
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ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】更新しました！
今日はパブ⇒ビールではなく！アフタヌーンティー⇒紅茶です！（笑）
わ～～い！たまにはこういう女子的な記事もいいものですね。
でも、結局この写真を見てのとおり、アワアワ！しゅわしゅわ～～も飲んでしまったのです＾＾；
というか、、、紅茶より目立ってませんか？（笑）
美味しいスイーツやサンドイッチで楽しい時間！ご一緒しましょう☆
イギリスのアフタヌーンティーへ行こう♪←こちらからご覧くださいね☆
３時からアフタヌーンティーと知ってはいたけれど、１時ごろ猛烈にお腹が空いてすいて気が狂いそう。
もう電柱すらも食べてしまいたい衝動な私。
これは獰猛なトラやライオンの勢い。
まずい！！！！
と思い近くにあったwagamamaと言うヌードルショップに行ったのです。
昔は味噌ラーメンが一番日本のラーメンに近いので行けば頼んでいましたが、最近行ったらメニューから消えてきた。
と言うことでポークラーメンというものを頼んでみました。
チャーシュー麺をイメージしていましたが、ちょっと違うけど美味しかったです☆
ちゃんと表面が焼けていて香ばしい。
ああ～～お腹いっぱい！
え？？？
だめだめ！！！！
これからアフタヌーンティーなのに～～～と一人気弱になる私なのでした。
でも！
スイーツは別腹！（笑）
しっかり楽しめました☆
水曜日はお料理教室！
わ～～い！
とスキップしながら準備始めま～す！
お会いできる皆様！首をキリンにして待ってますね。（笑）
そしてみなさんも楽しい水曜日お過ごしください！
良かったら応援おねがいします！いつもありがとうございます。
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by elliottyy
| 2014-04-23 00:25
| 鶏肉
