2014年 04月 19日
鮭・納豆朝食丼
朝ごはん！
モリモリ元気に食べたいですよね！
私はイギリス在住ですが基本和食が大好きです！
なので朝はやっぱり和風が好き！
もちろんパンとコーヒーや紅茶と言うときもありますけどね。（笑）
イギリスで売っている鮭は本当に脂が乗ってて美味しいです！
鮭ときゅうりは私の中ではかなり好きな組み合わせ。
なんで？
理由なし！でも爽やかなきゅうりはさっぱりお料理を美味しくしてくれます。
イギリスのきゅうりを使うときは中の種の部分は取り除いて使うと更においしいです！
しょうゆ味の納豆ときゅうり、ごま油でいためた鮭！
しょうゆ味に仕上げて丼の中で美味しくコラボ。
ここで大事な食材は君！いや、、、黄身です。（笑）
これを上に乗せて食べる前にぷちゅっとつぶしてとろ～っと具材に絡めて召し上がれ。
今日も元気２００％お約束の体も喜ぶ美味しい朝食に応援おねがいします！いつもありがとうございます。
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材料 ２人分
炊いたご飯 適量（丼２つ分）
生鮭 大１切れ（１２０ｇ）
納豆 小１パック ５０ｇ
きゅうり 日本サイズ1/2本 約５０ｇ
ごま油 大さじ１
しょうゆ 大さじ１と1/2
卵黄 ２個
焼き海苔 適量
作り方
１、フライパンにごま油を熱し、さいころ型にきった鮭を面を変えながら焼き、火が通ったらしょうゆ大さじ１を加えて馴染ませ火を止めて別の皿に取っておく。
２、みじん切りにしたきゅうり、納豆、しょうゆ大さじ1/2を入れてボウルで和える。
３、丼ぶりにご飯を盛り付け、１をバランスよく円形に置き、真ん中に２を乗せて中心部は箸で穴を作り、その上に卵黄を落として、ちぎった焼き海苔を振りかけて完成。
ほら～～！つやつやサーモンと黄身が誘惑～～☆
とろ～り☆
ポイント
●１の醤油を入れたときにこげそうならぬれた台ぶきんの上におきましょう。
●好みでからしなどを加えても美味しい。
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【印刷用】鮭・納豆朝食丼←こちらからレシピ印刷できます☆
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ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】更新しました！
昨日のハッピー送別会の後は、みんなお腹いっぱいで腹ごなしに自然の中をお散歩タイム！
いつもは黙々とスターにしゃべりかけながらのお散歩コースですがこの日はお友達としゃべって体操して？！（笑）たのしかった～～～♪
詳しい様子はドリーミアクラブ連載でぜひご覧くださいね☆
こちらからご覧ください☆
↓ ↓ ↓
お友達とお散歩たいむ☆←こちらから記事ご覧いただけます☆
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去年モロッコへ行きました。
そのときにタジン鍋を買いましたが、そっと放置。（笑）
昨日初めてデビューでした！
やっほ～～！
牛肉とヒヨコマメ！本当に美味しく出来ました！
次回はレシピとしてしっかり計量して作りたいと思います＾＾
今日はシャンパニューサエティーに参加でしゅわしゅわなハッピーな１日過ごしていました☆
今からパブへ行ってきます！夜はビールでしゅわしゅわなのだ～～♪（笑）
引き続き楽しいお誕生日過ごしてま～す♪
イギリスはイースターです！
お天気もよくって最高！
皆様も楽しい週末おすごしくださいね☆
お帰りに良かったら応援おねがいします！いつもありがとうございます。
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by elliottyy
| 2014-04-19 03:45
| 卵・豆・豆腐
