2014年 03月 27日
ひじきとレタスのヘルシーゴマドレサラダ
イギリスに戻りまた日常生活に戻りました！
日本では外食三昧だったので、体がヘルシーなものを食べたがる♪（笑）
そんな本能の赴くままに作ったレシピです！
乾燥ひじきは煮付けばかりではなくサラダにして使ってみるとまたまた美味しい発見です。
レタスのしゃきっと癖のない味にミネラルたっぷりひじき、鰹節もぱらり！いい香りが漂います。
ドレッシングはゴマたっぷりで更にコクとうまみがプラス。
ヘルシーだけではなくうまみたっぷり食べ応え十分です。
火を使わずささっと作れるヘルシーおかずサラダに応援おねがいします！いつもありがとう。
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材料 ２人分
レタス １００ｇ
乾燥ひじき ５ｇ
鰹節 小１袋 ３ｇ
A
エキストラバージンオイル 大さじ１
酢 大さじ１
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ２
すり白ゴマ 大さじ２
作り方
１、ひじきは水で戻しざるに空け、流水でさっと流して水気を切る。
２、レタスを手で食べやすい大きさにちぎり、皿に並べ、１と鰹節を散らす。
３、２の上に良く混ぜ合わせたAをかけて完成。
ポイント
Aは砂糖が溶ける様にしっかり混ぜる。
こちらから印刷できます♪ぜひどうぞ～～☆
【印刷用】ひじきとレタスのヘルシーゴマドレサラダ←こちらから印刷ページに飛びます♪
ぜひ～～ささっと作ってもりもり食べてくださいね☆
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「レシピブログmagazine Vol.2」がいよいよ発売です！
お弁当をもってお出かけの季節☆
ららら～～～～とスキップしてお出かけが楽しい～♪
私の日本滞在中は桜は思うように開花せず、、、ちょっぴり後ろ髪を引かれながらイギリスに戻って来ました。（苦笑）
お弁当アイデア満載のこちらの本！私もいくつかレシピを掲載していただいています。
ぜひぜひお手にとって見てくださいね。
毎日のお弁当や楽しいお出かけ弁当にきっとお役に立てるはずです☆
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リロ トランスユーロ様小冊子【EURO NEWS】にて
連載【エリオットゆかりのイギリスハッピーライフ】掲載されています。
こちらインターネットからもご覧いただけます。よかったらご覧くださいね☆
今日はパブについて語ってます☆居酒屋もいいけどパブも最高～～～♪（笑）
８ページに掲載中です！
【EURO NEWS】エリオットゆかりのイギリスハッピーライフ
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日本でのイベントの様子はこちらからご覧いただけます！
楽しかった思い出再び♪（笑）
「イギリス流美味しい食卓とナチュラルな暮らし」イベント
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今回の日本一時帰国はな、な、なんと！行きは羽田空港に朝４時５５分に到着！
しぇ～～～～！！！早すぎる。（笑）
でもこうして朝早ければ早いほど１日を有意義に使えるのでよしとしよう。（笑）
空港につくと、、、なんかお腹がグー！今日も元気だお腹がすいた～～と自分的標語です＾＾
早速空港でうどん食べました！（笑）
しかもしっかり肉うどん。ははは。まるでティーンエイジャー！
空港内のシャワールームを借りてささっとからすの行水のちしっかり仕事モードでメイクと着替えを済ませていざ出発！
ホテルのチェックインにはまだ程遠いので荷物だけ預けて打ち合わせにGO!
１０時から１１時までのミーティングを終え、ランチタイム～～☆
場所は新宿 なだ万賓館
お友達が前もってカウンター席を予約してくれました。
このほうがお店の方とお話できるでしょ？と言う素敵なご配慮でした。（笑）
オーダーはこの季節ならではのものをお願いしました！
料理長さんが目の前で説明しながらお料理をさくさく出してくださいました。
どれも季節の美味しさが口のなかに広がります♪ふわ～ん！幸せ～～☆
彩りよい煮物は食欲そそりますね♪
なんともいえないこのガラスのお猪口が可愛すぎる。（笑）
ああ～～頼んでよかった。
もう日本酒との愛のコラボは最高でした！（笑）
その後はアラカルトでお寿司タイム。
大好きないわし♪
おお～～きらきら～～☆青魚は大好きです！
ぷり甘のホタテちゃん！
この大きさに感動！迷わず一口でパクっ！
お友達がマグロの赤身はいいんだよ～とお勧めしてくれました！
私はとろけるトロもすき～～！
うににも目がありませんっ！
一気にどど～～ん！と迫力のスリーショットに涙が出そう。
ああ～～～日本に帰ってきたのだ。（笑）
食べながら料理長さんのアメリカ生活のお話を伺ったり、そのほかお料理についても素朴な疑問を伺うことが出来たりして、食べながらしっかり楽しく実りある時間。
初日からなんて幸せなのだろう♪
Fちゃん！ご馳走様～～☆
夜も美味しいもの三昧！
続きま～す！
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by elliottyy
| 2014-03-27 03:06
| 野菜
