2013年 12月 16日
究極の極上ショートブレッド
材料 直径約５㎝（抜型によって違いますがだいたいの目安です。）１５枚～２０枚
バター １２３ｇ
カスターシュガー（caster sugar)（＊日本では製菓用特細目グラニュー糖をお使いください。） ４８ｇ
薄力粉 １２５ｇ
コーンフラワー ６０ｇ（＊コーンスターチとは違いますのでご注意ください。）
作り方
＊オーブンを１７０℃に予熱する
１、常温に戻したバターとカスターシュガーをふんわりするまでハンドミキサーで混ぜる。
２、薄力粉とコーンフラワーを混ぜ合わせ、３回～４回に分けてふるいにかけながら１の中に加えて引き続きハンドミキサーで混ぜる。
３、２がほぼ混ざったら滑らかになるように手でこねてひとまとめにしてラップをして冷蔵庫で約３０分寝かせる。
４、打ち粉をしたまな板の上に３を乗せ麺棒で約５ミリ幅に延ばして行き、好きな形の型で抜き、オーブンシートを敷いた天板の上に並べていく。
５、４をオーブンに入れ（大きなオーブンの場合は中段）１７０℃のオーブンで約２０分焼いて取り出す。
６、ワイヤーラックの上に並べて粗熱を取って完成。
さくさく感が伝わるといいな～♪
ポイント
型を抜くときはやわらかくなるのも早いので手早くがんばってください！
印刷用ページはこちらです☆
↓↓↓
今日は家にあったチョコレートやお砂糖で作られたジンジャーブレッドマンで飾りつけ。
cottaさんのこの速乾性のデコペンが便利です。
書くだけではなく、糊代わりに食材同士もくっつけてくれます。
いろいろな色がそろってますよ♪
星型のショートブレッドの上に星型のチョコレートをぺったんこ☆
きらきらきらりん～～☆☆☆☆☆
そして・・・
ハートの上に降らせましょう♪
こちらの星のスパークルはイギリスのスーパーの製菓コーナーで買いましたが、こちらにも似た商品発見です！
こちらのスパークルはただかわいく見せたかったので散らしただけです。
見た目大事なのでこうした使い方もOKだと思います♪
そして、ジンジャーブレッドマンの形って大好き！
なんかほのぼのしてしまいます＾＾
先ほどのデコペンで顔を書いてみました。工作みたいで楽しいな☆
私は芸術センスは自慢でないですが、まったくありませんので、このジンジャーブレッドマンの顔についてはノーコメントでお願いします。（笑）←懇願！
愛に溢れたショートブレッドたち☆
見ているだけで幸せ感じます☆
ラブラブだ～♪
ひゅーひゅー！！！！（笑）
ハートの雲の上に星がいっぱい☆
そして手をつないでどこへ行くのでしょうか。と。。。また妄想癖が。（笑）
『トークショー＆パーティ 』 ★ ☆ ☆
【会場】 飯田橋レインボービル １Ｆ Ｃ会議室
http://www.club-ale.com/services/events/academic/Access3.html
ＪＲもしくは東京メトロの「飯田橋前」 下車、西口出口より、お堀沿いに
市ヶ谷方向へ直進、 ＢＲＩＴＩＳＨ ＣＯＵＮＣＩＬ並びの 白いビル
【参加費】 ￥５，５００（銀行振込）
【銀行振込先】 三菱東京ＵＦＪ銀行・新宿中央支店（普）３７７９８９８
エイエルイー カイインサービスブ ダイヒョウ
【お申込先・ お問い合わせ】
メール： ale@ltl-j.com
電話：03－4580－9443（月～金９：１５～１７：４５）
メールでのお申し込の場合、お返事を差し上げますのでお待ちください。
営業日の４８時間以内に連絡がない場合はもう一度メールかお電話でお確かめください。
いつもありがとうございます！
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by elliottyy
| 2013-12-16 04:18
| デザート・おやつ
