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【X'mas サラダ】 クリスマスリース照り焼きチキンサラダ

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はい!シリーズ三回目!
今日はクリスマリースサラダです☆

飾りは何にしようかな~~と悩んだ末、大人も子供も大好きな照り焼きチキンの飾りにしま~す!(笑)

とってもかわいくてみんなで眺めてたのしみましょう。
と、、言っても眺めている間に誰かが手を伸ばし始めること間違いなしです❤

ワインの飲み初めのおつまみとしても素敵な演出が出来そうですよね☆

今日はレタスとプチトマトと照り焼きチキンと輪切りのミカンが飾りですが、家にある食材でどんどん美味しさ進行形でみなさんのオリジナルリースを作ってみてくださいね!
間違ってもおうちの玄関に飾らないようにね。(笑)

可愛く楽しいサラダに応援おねがいします!




材料 (2人分)

レタスの葉 3枚 

プチトマト 3個

鶏のもも肉 1枚 (役150g)

オレンジ輪切り 2枚

マヨネーズ 適量

A
しょうゆ 大さじ1
白ワイン又は酒 大さじ1
砂糖 大さじ1/2

作り方
1.レタスは千切りにしてプレートにリースの土台を作る。
2、1の上に半分に切ったトマトを均等に並べ、輪切りのミカンを上に飾る。
3、鶏肉は一口大に切り、フライパンで中火強で皮の方から入れて焼き、皮に焦げ目がついたらひと混ぜし、ふたをして蒸し焼きにして中まで火を通す。
4、3の中によく混ぜあわせたAを加えてさっと肉に絡めて照りが出たら火を止める。
5、2の隙間にに鶏肉を乗せて飾り、最後マヨネーズをかけて完成。

ポイント
千切りのレタスがメインですが、ところどころ手でちぎった葉っぱも飾るときれいです☆

さ!!食べちゃいましょう!!
もぐもぐ~~☆
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ちょっと小さめに一人分ずつ可愛く作ってもいいですね☆

【印刷用】クリスマスリース照り焼きチキンサラダ←こちらから印刷できます~☆

やっぱり私はシャンパンやワインなどおしゃれな飲み物も好きですが、庶民派ビールも大大大好き❤←トリプル大です。(笑)
焼酎もいいな~~!!日本酒も~~☆
って。。。結局なんでも好きなので~す!←自分で告白。(笑)

でも、やっぱりカウンターキッチンにおうちバーを作ったのでカクテルにも挑戦しよう!とこの前は自分でシェイクシェイクでマルガリータを作ってみました!
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本のレシピに忠実に作ったはずなのですがかなり、アルコールが強く、火を噴く勢い><
ガォー!!!と怪獣の気分。(苦笑)

次回はもう少しマイルドなカクテルに挑戦したいです!(笑)

クリスマスは気分を変えてカクテルもいかがでしょうか?←と、そんな〆です。(笑)

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【東京イベント告知】

今日はお友達からのメッセージで高校時代のお友達と一緒に行くからね~~なんてうれしいメッセージ。
お友達の友達にまで会えるなんて幸せ☆

あとは前回は週末だったので会社があって行かれなかったけど今回行きま~す!ってメッセージや、お友達2人一緒に来てくれる方。
もちろん一人で北海道や熊本からも来てくれる方もいます!
なんだかすご~~い楽しい時間になりそうな予感です^^

お申込み下さったみなさま、本当に嬉しいです!
まだ募集しているのでご都合会う方はぜひぜひ❤
お一人でもぜんぜん大丈夫です^^

今回はワインとお料理も目玉です♪
メニューが決まりましたのでご紹介します♪
(こちらのパーティー料理はケータリングを頼んだものです。私のお料理のデモンストレーションは1品させていただきます。そちらも試食可能です。今、そちらを考えているところですのでまた決まりましたらお知らせします。)

●料理盛り合わせプレート
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チョリソーソーセージ
カプレーゼ、
牛蒡のから揚げ風
ブルスケッタ〔トマト)、
ブルスケッタ(アボガド&小エビ)
タコスチップス

●マルガリータピザ(薄いクリスピータイプ)
●フィンガーサイズのミックスサンドイッチ類


●ソフトドリンク(アイスティーとジュース類)
●赤ワイン (ハウスワイン)
●白ワイン 〔ハウスワイン)

★ ☆ ☆楽しい英国ライフと美味しいレシピを語る!
       『トークショー&パーティ 』  ★ ☆ ☆

 【日時】   2014年1月13日(月・祝日) 1:30PM~3:45PM

【会場】   飯田橋レインボービル  1F C会議室
http://www.club-ale.com/services/events/academic/Access3.html

JRもしくは東京メトロの「飯田橋前」 下車、西口出口より、お堀沿いに
市ヶ谷方向へ直進、  BRITISH COUNCIL並びの 白いビル


【参加費】   ¥5,500(銀行振込)


【銀行振込先】 三菱東京UFJ銀行・新宿中央支店(普)3779898
          エイエルイー カイインサービスブ ダイヒョウ


【お申込先・ お問い合わせ】

メール: ale@ltl-j.com 

電話:03-4580-9443(月~金9:15~17:45)

メールでのお申し込の場合、お返事を差し上げますのでお待ちください。
営業日の48時間以内に連絡がない場合はもう一度メールかお電話でお確かめください。

【締切】 定員になり次第締切となりますので、お早めに!
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【告知】Yukari's Happy Kitchen【12月 簡単おせち料理】

日本に住んでいた時はおせち料理も特別な存在ではなく、あるから食べる、なんとなく習慣だから食べる。そんな感じで今思えばなんと贅沢だったのでしょうか。(笑)
ところが、海外だとすぐ買えないし、買っても高い!←主婦目線^^;
そう思うと、ちゃんとしたTHEおせちではなくてもお正月気分を感じられるおせちチックな食卓にしたいな~と思ってます。
特に子供たちにはこうした日本の食文化を感じてほしいと思う気持ちも強いです。
食材も限られているし、何種類も作れるわけではないけれど、気分は新年!そんな雰囲気を感じられたら私は大満足!
気軽に作れるちょこっとおせちをみなさんで楽しくイギリスで作りたいなと思い、12月のテーマは
【イギリスで手に入る食材で作るお正月を感じるおせち風】のお料理です。
*ワンプレートに盛りつけてカジュアルに楽しみます。お重に詰めて準備する本格おせちではないのでご注意ください。

●レクチャー内容
イギリスで手に入る【便利食材】についてご紹介します。活用法を中心に皆様の日頃の食生活が充実できるような情報をご提案します。

●デモンストレーションメニュー
イギリスで手に入る食材で作るお正月を感じるおせち風のお料理をご紹介いたします。
*鯛の柚庵焼き
*紅白なます
*栗くるみきんとん
*イギリス野菜の雑煮風

●試食&レシピ
*日の出海老
*ミニ筑前煮盛り合わせ
*ミックス煮豆

●デーブルコーディネート
・和を感じる、新年にふさわしいさわやかで明るいテーブルコーディネート

開催日
12月9日(月曜日)

時間 11時~15時

場所 自宅 London waterloo&Victoriaから約30分またはLondon Bridgeより約40分(詳細はお申込みされた方に案内しています)

値段 £50

※デモンストレーションを観て頂く形式を取りますので、ご自身で作るレッスンではありません。レシピはお渡ししています。もちろん試食ありです♪
※基本的にその場で食べて頂くのでお持ち帰りはご用意していません。
※お子様連れは申し訳ありませんが、ご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
持ち物
エプロン・スリッパ・筆記用具・必要な方はカメラ
詳しい問い合わせ、申込みはこちらにお願いいたします。→yukarishappykitchen@gmail.com

●お申込みメールを頂いてから48時間以内に、返信させていただきます。
もし、返信のない場合は、トラブルの可能性がありますので恐れ入りますが再度、ご連絡ください。
●メニューについて、場合によっては、レッスン時入手できないものがあり、やむなく変更する場合があります。

沢山の方とお会いできるのを楽しみにしています♡♡♡

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ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】更新しました☆

先日のクリスマステーブルコーディネートの続きです。
みんなでワイワイ楽しく作って食べて大好きな時間です♪
ローストポークも焼けました~☆
【X\'mas サラダ】 クリスマスリース照り焼きチキンサラダ_d0104926_243382.jpg


ご一緒に参加気分で詳しくはドリーミアクラブの連載でご覧ください☆
【続】お料理教室 パーティー料理←こちらから記事ご覧いただけます❤

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レシピブログ連載【動画でレッスン♪エリオットゆかりのおもてなし教室】更新しました!

今日はみんなでお友達の家に行きましょう!
と~~っても素敵なお宅で美味しいおもてなしをしていただきました☆

【X\'mas サラダ】 クリスマスリース照り焼きチキンサラダ_d0104926_342856.jpg


はい!そろそろ乾杯~~☆
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こちらから記事ご覧ください~☆
素敵なおもてなし♪されちゃった♪♪♪←ここをクリックすると女子会会場へ到着デス♪

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この前ロンドンへ行ったら・・こんな素敵なものを見つけちゃいました☆

わ~~ハイヒール☆

パーティーにこんなキラキラな靴は最高。
シンデレラの気分で王子様にあえるのかしらん❤
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え???
これ・・・・
見慣れたあれだな・・・
あれ・・・・

毎日見るわ~~。

正解は・・・

【X\'mas サラダ】 クリスマスリース照り焼きチキンサラダ_d0104926_337161.jpg


鍋で作ったハイヒールのオブジェでした☆

見慣れた鍋もこんな風に変身><

面白いものを見つけると子どものように心がわくわく☆

またみなさんに「えっ!」っと思ってもらえるものを探してきま~す!

お帰りによかったら応援おねがいします!いつもありがとうございます。


【連載&その他】
ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流心豊かな毎日】←イギリス情報満載♡
タベラッテ【エリオットゆかりの簡単おしゃれごはん】←おしゃれごはん大集合
動画でレッスン♪【エリオットゆかりのおもてなし教室♪】←たくさんのレシピがお待ちしてます♪
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by elliottyy | 2013-12-04 03:40 | 鶏肉
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