2013年 11月 29日
鶏とキャベツの甘辛マスタード炒め
うわ～～！！
焦る焦る！！
ここ数日お出かけしたりで気が付いたら冷蔵庫の中がかなりすいている状態。
こういう状況の時こそ冷蔵庫のお掃除だ！と早くも年末モードな私です。←ちょっとフライング。（笑）
鶏肉１枚、そしてキャベツを発見！
そしてひょろろ～～んと細いネギが一人さみしく佇んでいる。（笑）
そんな孤独な３人いや、、３食材を仲良く楽しくハッピーに仕上げます！←にこっ！
ジューシーもも肉と炒めた甘み一杯のキャベツ、そして甘辛味に粒マスタードのアクセントでおいしくご飯も進みます。
食材全て海外でも手に入りやすいと思いますので日本はもちろん、海外在住の皆さんにも参考にしていただけたら嬉しいです！
すぐできる！すごくおいしい！また食べたくなる！そんな手軽な鶏肉レシピに応援おねがいします。いつもありがとう。
材料 （２人分）
鶏もも肉 １枚 （１６０ｇ）
キャベツ １５０ｇ
アサツキ又は万能ねぎ 小口切り 大さじ１
A
粒マスタード 大さじ２
しょうゆ 大さじ１強
砂糖 小さじ２
白ワイン又は酒 大さじ１と1/2
作り方
１、鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、キャベツはざく切りにする。
２、フライパンを熱し、中火強で鶏肉を炒め鶏肉の色がしっかり変わり皮や肉から油が滲んできたら、キャベツを加えて炒める。
３、２の中によく混ぜあわせたAを加えて馴染ませて水分が具材に絡みほぼなくなったら火を止めて盛り付け、アサツキ又は万能ねぎの小口切りを散らして完成。
トマトがあれば彩りに飾ってくださいね❤
ポイント
２の工程で鶏肉にほぼ火を通して、キャベツ、Aを加えてからは手早く仕上げる。
ほら～～食材が嬉しそう❤
印刷ページはこちらです。
【印刷用】鶏とキャベツの甘辛マスタード炒め←ここからレシピのみ印刷できます♪
家にありそうな食材でも美味しくできちゃうおかずです！
【告知】Yukari's Happy Kitchen【１２月 簡単おせち料理】
日本に住んでいた時はおせち料理も特別な存在ではなく、あるから食べる、なんとなく習慣だから食べる。そんな感じで今思えばなんと贅沢だったのでしょうか。（笑）
ところが、海外だとすぐ買えないし、買っても高い！←主婦目線＾＾；
そう思うと、ちゃんとしたTHEおせちではなくてもお正月気分を感じられるおせちチックな食卓にしたいな～と思ってます。
特に子供たちにはこうした日本の食文化を感じてほしいと思う気持ちも強いです。
食材も限られているし、何種類も作れるわけではないけれど、気分は新年！そんな雰囲気を感じられたら私は大満足！
気軽に作れるちょこっとおせちをみなさんで楽しくイギリスで作りたいなと思い、１２月のテーマは
【イギリスで手に入る食材で作るお正月を感じるおせち風】のお料理です。
＊ワンプレートに盛りつけてカジュアルに楽しみます。お重に詰めて準備する本格おせちではないのでご注意ください。
●レクチャー内容
イギリスで手に入る【便利食材】についてご紹介します。活用法を中心に皆様の日頃の食生活が充実できるような情報をご提案します。
●デモンストレーションメニュー
イギリスで手に入る食材で作るお正月を感じるおせち風のお料理をご紹介いたします。
＊鯛の柚庵焼き
＊紅白なます
＊栗くるみきんとん
＊イギリス野菜の雑煮風
●試食＆レシピ
＊日の出海老
＊ミニ筑前煮盛り合わせ
＊ミックス煮豆
●デーブルコーディネート
・和を感じる、新年にふさわしいさわやかで明るいテーブルコーディネート
開催日
12月9日（月曜日）
時間 １１時～１５時
場所 自宅 London waterloo＆Victoriaから約３０分またはLondon Bridgeより約４０分（詳細はお申込みされた方に案内しています）
値段 ￡５０
※デモンストレーションを観て頂く形式を取りますので、ご自身で作るレッスンではありません。レシピはお渡ししています。もちろん試食ありです♪
※基本的にその場で食べて頂くのでお持ち帰りはご用意していません。
※お子様連れは申し訳ありませんが、ご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
持ち物
エプロン・スリッパ・筆記用具・必要な方はカメラ
詳しい問い合わせ、申込みはこちらにお願いいたします。→yukarishappykitchen@gmail.com
●お申込みメールを頂いてから４８時間以内に、返信させていただきます。
もし、返信のない場合は、トラブルの可能性がありますので恐れ入りますが再度、ご連絡ください。
●メニューについて、場合によっては、レッスン時入手できないものがあり、やむなく変更する場合があります。
沢山の方とお会いできるのを楽しみにしています♡♡♡
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【東京イベント告知】
★ ☆ ☆楽しい英国ライフと美味しいレシピを語る！
『トークショー＆パーティ 』 ★ ☆ ☆
【日時】 2014年1月13日（月・祝日） １：３０ＰＭ～３：４５ＰＭ
【会場】 飯田橋レインボービル １Ｆ Ｃ会議室
http://www.club-ale.com/services/events/academic/Access3.html
ＪＲもしくは東京メトロの「飯田橋前」 下車、西口出口より、お堀沿いに
市ヶ谷方向へ直進、 ＢＲＩＴＩＳＨ ＣＯＵＮＣＩＬ並びの 白いビル
【参加費】 ￥５，５００（銀行振込）
【銀行振込先】 三菱東京ＵＦＪ銀行・新宿中央支店（普）３７７９８９８
エイエルイー カイインサービスブ ダイヒョウ
【お申込先・ お問い合わせ】
メール： ale@ltl-j.com
電話：03－4580－9443（月～金９：１５～１７：４５）
メールでのお申し込の場合、お返事を差し上げますのでお待ちください。
営業日の４８時間以内に連絡がない場合はもう一度メールかお電話でお確かめください。
【締切】 定員になり次第締切となりますので、お早めに！
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ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】更新しました☆
和気あいあいとして笑いすぎてしまいました。
そんな気取らず座った瞬間笑顔が溢れるテーブルが理想です。（笑）
自分のケータリングでの経験などから学んだおもてなし術を思い出話と共にお話しました。
みなさんのクリスマステーブルコーディネートの参考になるものがあったら嬉しいです☆
写真盛りだくさんで解説中☆
今日はドリーミアクラブの連載にて更新していますのでお忙しいところ恐縮ですがそちらでぜひ記事ご覧くださいね。
優しさいっぱいの【クリスマステーブルコーディネート】←こちらから記事ご覧ください。
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リロ・トランスユーロさまの小冊子【ユーロニュース】にてエリオットゆかりのイギリスハッピーライフ連載させていただいています。
こちらwebでもご覧いただけます。今回はキューガーデンでの楽しい時間をご紹介しています。
美味しいお料理もたべてきた～♪
ぜひぜひお時間あったらご覧ください☆９ページで～す！
【エリオットゆかりのイギリスハッピーライフ】←こちらから記事ご覧いただけます♪
金曜日はファンクラブのみなさんと一緒にイギリスの誇る！食のマーケットへ行ってきます！
どんな珍道中になるのかな～～とドキドキわくわく！まるで遠足前の子どもそのものの私です！（笑）
また楽しいご報告ができるようにカメラもしっかり用意していってきま～す！
みなさんも楽しい金曜日お過ごしくださいね。
お帰りによかったら応援おねがいします☆
いつもありがとうございます！
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【連載＆その他】
●ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流心豊かな毎日】←イギリス情報満載♡
●タベラッテ【エリオットゆかりの簡単おしゃれごはん】←おしゃれごはん大集合
●動画でレッスン♪【エリオットゆかりのおもてなし教室♪】←たくさんのレシピがお待ちしてます♪
●フェイスブック
●ツイッター
by elliottyy
| 2013-11-29 01:17
| 鶏肉
