2013年 10月 18日
鶏とレタスの温サラダ
炒めたレタスはモリモリ食べられて大好き！
でも、炒めすぎるとしなしな～～としすぎて物足りない・・・
うん・・・しゃきしゃき感を残して、でも！ちょっとしんなりしたのがベスト。どうしよう・・・←かなりわがままな食感リクエスト。（笑）
と、、そんな風に悩んで考え付きました☆
予熱でさっと火を透せばしゃきしゃき感ばっちり☆
もりもり食べられます！
レタスがあっさりなので今日はジューシーな鶏もも肉と一緒に❤
そしてこの前頂いた紫蘇もたっぷりいれま～す☆
このいい香りがたまりません！！
この紫蘇の香りたっぷりのレタスの海で鶏肉と一緒に泳ぎたい～～～！
胡麻も加えて香り高いうまみたっぷりの炒め物ができました☆
ご飯に！おつまみに！大満足なささっと時短でできちゃうおかずに応援おねがいします！
いつもありがとう～☆
材料 １～２人分
レタス １００ｇ
鶏もも肉 １枚（１５０ｇ）
ポン酢しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ１
すりごま 大さじ１
紫蘇 ４－５枚
作り方
１、レタス、紫蘇は千切り、鶏もも肉は食べやすい一口大に切る。
２、フライパンを熱し、皮目を下にして強火で焼き、焼き色がついたらひっく返し弱火にして蓋をして蒸し焼きにし中まで火を通す。
３、２の蓋を取り、酒、ポン酢しょうゆを加えてひと混ぜし火を止め、レタス、すりごま、紫蘇を加えて混ぜながら予熱で馴染ませ器に盛りつける。あれば彩りにプチトマトを飾って完成。
ポイント
火を止めてからスピーディーに仕上げましょう。
もも肉から出てくる脂で焼くのでオイルは必要ありません。
はい！このジューシーチキンとしゃきしゃきレタスの誘惑ビーム～～～！！
くらくら～～←めまいしたかな？？（笑）
【印刷用】鶏とレタスの温サラダ←こちらからレシピのみ印刷できます♪
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ドリーミアクラブ連載「エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】更新しました。
今日は♡いっぱいの朝食で～～～～～～～す♪
半熟の卵の中に、とろ～りチーズとぷちぷち甘みのコーンがあなたを誘惑☆
今日はこんな♡のトーストに愛のメッセージ！（笑）
今日もいい日をね♪
なんてメッセージをもぐもぐ食べたらいい日を１００％お約束です。（笑）
今日もいい日を過ごせるようにこんな朝食でスイッチオン♪
❤笑顔になれる朝食❤愛の♪チーズとコーンのスクランブルエッグ☆←こちらからご覧いただけます。
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ここ数日は秋っぽい毎日。
私はと言うとハロウィンパーティーの準備でお化けや、かぼちゃと楽しく過ごしてます。（笑）
ケーキや試食用のお料理を作って、味見してたら、すごい勢いで体重が増えていてびっくり！体重計から後ずさりしてしまいました。きゃ～～～←ムンクの叫び＞＜
と同時に即行動、さっとスポーティーな服に着替え、ジョギングへ出発☆
もうじっとしてられない。
１カロリーでも消化せねば！
と慌てて駆け出し、、、こけそうになる。。。。しゅん・・・・
落ち着け！！！！といいきかせ気を取り直して出発☆
色々なところに秋がいっぱいです！
ほら～～！ご自由にお取りください～～だって☆
２個もらってポケットへ入れて♡さて何作ろうかな～～☆
と考えながら走り始める♪
コンクリートではない道に入るとそこは自然の絵の具で描かれた素敵な世界♪
決して葉っぱを移動したりしてないのですが、こんなワインカラーメインのお落ち葉の芸術♪
一つ一つの色や模様が個性的。
そうだよね～個性って大切。
皆と一緒だとなんとなく安心できるけどやっぱり自分らしさも大切にしていかなくちゃ！といろいろな事を葉っぱから学びます。（笑）
太陽の光とこの色彩が本当にキラキラしていてまるで宝石のよう❤
いつまでも見ていたい・・・
そして空はちょっと黄昏色♪
今夜は何食べようかな～とカロリー消化のつもりのジョギングで食欲倍増して家にゴール・・・（笑）
食欲の秋だから仕方ないのかな～と諦めモードでした＾＾
お帰りによかったら応援おねがいします！
いつもありがとうござます☆
【連載＆その他】
●ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流心豊かな毎日】←イギリス情報満載♡
●タベラッテ【エリオットゆかりの簡単おしゃれごはん】←おしゃれごはん大集合
●動画でレッスン♪【エリオットゆかりのおもてなし教室♪】←たくさんのレシピがお待ちしてます♪
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by elliottyy
| 2013-10-18 01:38
| 鶏肉
