2013年 09月 22日
細切り肉で！豚のしょうが焼き☆
海外在住のみなさんでも美味しく作れるみんな大好きしょうが焼き♡
薄切り肉が手に入らないからと言って諦めてませんか？（笑）
私の辞書には不可能と言う文字はありませーん！
なんてね。
食に関してはネバーギブアップ！
諦めません☆（笑）
薄切り肉も大抵冷凍庫で待機しているのですが、それも使い尽くしてないよ～～と半泣きの時もあります。
そんな時はソテー用のお肉を細切りにしてタレを絡めやすくして気分はしょうが焼き☆
だってだって、口に入れたら味は同じ美味しさです！
細切りにするだけでも歯触り、舌触りもよくなって食べやすくなるのでぜひお試しくださいね。
もちろん～～！！
日本のみなさんは正真正銘のしょうが焼き用のお肉で作ってくださってもＯＫ！
でも、たまには細切りで作って食べてみても新鮮かもしれませんね♡
味付けは王道のしょうが焼き味☆←ってどんなの？！（笑）
私はレモンを絞って食べるのが大好きなのでぜひあれば試してみてくださいね。
私の中ではしょうが焼きにレモンをかけないと完結しないぐらい好きなのです。←この情熱がすごい。あはは。
と、前置き長くなりましたが！
早速クッキング開始で～す☆
お弁当にもＧＯＯＤなみんなのアイドルしょうが焼きに応援おねがいします。
いつもありがとうございます☆
材料 （２～３人分）
豚肩肉 ３枚 ４００ｇ
玉ねぎ 大１個 ２８０ｇ
サラダ油 大さじ２
白ごま 適量
Ａ
生姜すりおろし １０ｇ
にんにくすりおろし １０ｇ
しょうゆ 大さじ１
片栗粉 大さじ１
酒 大さじ１
Ｂ
しょうゆ 大さじ１と1/2
酒 大さじ１
砂糖 小さじ２
作り方
１、豚肩肉を細切りにして、ボウルの中でＡと一緒に手で揉みこんで下味をつける。
２、フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、１を強火で炒め色が変わったら別の器に取りだす。
３、２のフライパンにサラダ油大さじ１を足し、半分に切って薄くスライスした玉ねぎを入れて透き通るまで中火強で炒める。
４、３の中に２の肉を戻し、強火で炒め、Ｂを加えて具材に絡めながら炒めて調味料が馴染んだら火を止め盛り付け、白ごまを振り完成。
ポイント
手早く炒めて仕上げましょう。普通にしょうが焼き用のお肉でも美味しく作れます。
【印刷用】細切り肉で♪豚のしょうが焼き☆←こちらからレシピのみ印刷できます☆
千切りキャベツにマヨネーズ☆これは外せません♡
そして、、、、
つやつやご飯☆
この日は根菜とかぼちゃと鶏の澄まし汁。
鶏の出汁が利いていて上品な味わいになりました☆
ご飯に合うおかずは大好き～～☆
もちろんごはんをお替りしたのは言うまでもありません。（照）
みなさんも食欲の秋☆楽しんでくださいね☆
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ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流心豊かな毎日】更新しました♪
大好きな海老たっぷり♡
クリーミーなお味に海老の美味しさがたまりません！
秋と言えばりんご！
そんなわけでテーブルコーディネートにもリンゴを取り入れました☆
偽物と本物がテーブルに！！！（笑）
出来立てをおしゃれなテーブルで一緒に食べてくださるとうれしいです＾＾
写真盛りだくさんでご紹介していますので作り方とってもわかりやすいと思います♪
詳しいレシピとテーブルコーディネートはドリーミアクラブ様の連載にてご紹介中☆
ぜひ来て下さい♡
熱々！【素ごもりエビグラタン】と【リンゴのテーブルコーディネート】←こちらから詳しくご覧になれます。
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在欧邦人向け週刊情報誌。日本の芸能・スポーツを始め、英国やヨーロッパのビジネスニュース、グルメやイギリスに暮らす人々の紹介を掲載されているJapan update様にて幅広い活動で知られるフォトグラファーの富岡秀次さんとの対談記事掲載されています。
【イギリスに暮らす】富岡秀次さんとの対談記事
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動画で楽しく【夏の女子会♪ ～ロンドン流アフタヌーンティーパーティー】のイベント←こちらから動画ご覧になれます！
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英国大使館がお届けする、イギリスの食文化を体験していただくキャンペーンA Taste of Britainにて私も参加させていただいて投稿しています。その他英国大使館総料理長のとっておきレシピやイギリス食情報ご覧いただけます！みなさんでホントは美味しいイギリス料理をぜひ感じていただければ嬉しいです！
ＦＢアカウントをお持ちの方はぜひご覧くださいね♡
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今日はお料理好きな皆さんと一緒に行きたいお肉屋さんからスタート！
きゃ～～とびっくりする店内です。
昔のお肉やさんってこんな感じなんですね♡
ここでは本当にパイが買えます♪
この日はフィッシュ＆チップスをすでに食べてしまっていたので残念＞＜もうお腹いっぱいで入らない・・・
次回に楽しみは先送り～☆
こちらはポーククラックリングという豚の皮のフライです。
ビールのおつまみに最高なので大好きなのですが、か、か、カロリーがぁぁぁぁぁぁ！！！！！！！！と悲鳴！
予想の以上のカロリーなので食べ過ぎ注意。でも、ビール飲み始めるとそんなことどうでもいいや～～となってしまうのが困りもの＾＾；
さて次に移動しましょう☆
ここは印刷やさん♡
こんなかわいい袋☆
実演もしてくれて・・・わくわく☆
大きな紙袋もおしゃれに見える～♡
一杯あるある＞＜
外に出るとぶーぶーとなにかの声が・・・
一人でさみしいからおいでおいで～～☆
なによ～～ぶーぶー☆寝てたのにぶー！！
あ、、耳がかゆいぶー…（笑）
やっぱり一緒がいいのかな＾＾
仲良く寄り添う姿ににっこり♡らぶらぶ～♪
そして、しばらく歩いていると、、、
いい香り♪
やっぱりあれだ～～☆さてな～んだ～？！←一応クイズです。（笑）
はい！焼き立てを売っているパン屋さん☆
焼き菓子も売ってます♪
たのしいレトロな街並みのお散歩☆
続きます☆
お帰りによかったら応援おねがいします！いつもありがとうございます☆
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【連載＆その他】
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by elliottyy
| 2013-09-22 00:03
| 豚肉
