2013年 06月 08日
冷やしヌードルツナサラダ
これからの季節にピッタリ×１００！！
ヌードルサラダと言えばなんとなく名前がかっこよい？！（笑）
もやしと中華麺、わかめ、ツナ、キュウリ、ニンジンでボリュームたっぷりの美味しいサラダ！
基本合わせ調味料と混ぜ合わせるだけなのでとっても簡単！
そして、な、な、なんと！！
合わせ調味料は全て大さじ１！！簡単簡単でうれしいレシピです。（笑）
合わせ調味料もシンプルなものを使っているのですが混ぜ合わせるとあら不思議！
コクのあるとっても整ったお味になりました♪
麺やもやし、わかめなどはしっかり水気を切ることが水っぽくならず美味しく仕上げるコツです！
今日はこちらの麺を使いました☆イギリス在住のみなさんはぜひ参考になさってください☆
乾麺です！
茹であがったら流水で流しながら揉み洗いをして使ってくださいね＾＾
おいしいです＾＾
大さじ１マジックの（笑）ヌードルサラダに応援おねがいします！
材料 ４人分
Ａ
流水麺又は中華乾麺を茹で流水で揉み洗いして水気を切り食べやすいサイズに調理ばさみで切る。 ３００ｇ
もやし １００ｇ⇒さっとゆでる
乾燥わかめ ５ｇ⇒水で戻す
ツナオイル缶 １缶 ８０ｇ⇒オイル含めて
きゅうり 1/2本 ５０ｇ⇒千切り
ニンジン1/3本 ５０ｇ⇒千切り
Ｂ
しょうゆ 大さじ１
酢 大さじ１
砂糖 大さじ１
ごま油 大さじ１
白みそ 大さじ１
擦り白ごま 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
作り方
１、Ａとよく混ぜ合わせたＢをボウルで和えて完成。
ポイント
水っぽ仕上がりにならないように麺、もやし、わかめの水気はしっかり切る。
麺はこんな感じで調理ばさみで切ってくださいね☆食べやすいです！
どうぞ召し上がれ☆
【印刷用】冷やしヌードルツナサラダ←印刷をご希望の方はこちらからどうぞ☆
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ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】更新しました☆
今日は先日出かけたダービー（競馬）の実況中継です☆
この日はレディースデーなので一般席でもとっても和やかで華やかな雰囲気で気軽に楽しめました♪
さて！どんな洋服着ようかな・・・♡♡♡
こんなことを考えるのも女子力アップにつながります！（笑）
この日はちょっとレトロな雰囲気にまとめてみました♪
みんなと仲良く楽しんできました♪
素敵カップルもいっぱい☆
【帽子とドレスでダービー観戦】←こちらをクリックすると記事ご覧になれます♪
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レシピブログ連載【動画でレッスン♪エリオットゆかりのおもてなし教室】更新しました☆
この楽しいイギリスマーケットシリーズも今日で最終回☆
散策
食べ歩き
買った食材でクッキング！♪
本当に全てがとってもいい思い出！！
たのしい撮影でした☆
１日撮影で家に戻ってからお料理の撮影。
疲れるどころか絶好調☆（笑）
次回また違う所に突撃取材っぽい動画も企画しています！（笑）
ローストポークと付け合せ野菜☆
細かいレシピというよりは作り方をご覧いただき参考になるところはぜひ取り入れて頂ければ嬉しいです！
では！！楽しくご覧くださいね☆
動画でレッスン♪【マーケットの食材を使ってLet'sクッキング♪】♪↑こちらから動画ご覧になれます♪
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タベラッテ更新しました☆
イギリス料理とギネスビールで乾杯なのだ☆←記事はこちらからご覧いただけます♪
イギリス料理も大好き～～～！！（笑）
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こんだてノートでご紹介していただきました☆
ありがとうございます！
ぜひ参考になさってくださいね♪
暑い夏の午後 週末のランチョン
さっぱりヘルシー
梅雨を乗り切る！さっぱり献立
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昨日はイギリスを代表するセレブリティーシェフのジェイミーオリバーのレストランJamie's Italianへ行ってきました☆
みんちゃん（娘）の学校のお母さん友達７名☆
一人のお母さんがお酒飲めないので迎えに行ってあげるよ～なんて言っていただき（笑）お言葉に甘えてしまいました♡
嬉しいなぁ～～♪
みんちゃんがセカンダリースクールに行ってからは電車通学なのでほとんどほかのお母さんとおしゃべりするチャンスがなくなっていましたが、子どもたちが仲よしのお母さんで集まろうと言う事になって昨日のガールズナイトが実現。
子どもたちが大きくなるとすっかり学校関係のファミリーとの接触が少なくなりちょっとさみしいと思っていたのですごく楽しみにしていました。
でもイギリスに来たばかりの時は、こういう集まりって正直苦手でした。
だって。。。会話の半分ぐらいしか分からなかったし、、、会話の中に入るタイミング？！がなかなかつかめなかったのです。
日本人同士だって話に入るタイミングってかなりあると思うので英語だとなおさら＞＜
意味不明で聞いているふり（笑）の時もありました。もちろん。
で・・・適当に相槌をうつと突っ込まれるので要注意。（笑）
行く前にドキドキして、やっぱり行きたくないな～～なんて私にしては珍しく後ろ向きなことを思ったことが懐かしい。でも、結局そういう場所に顔をだすと楽しかった～～と戻って来ることがほとんどなのですが、何事も気持ちの持ちようですね。
今はわからなくても、何度でも聞き返したりできるほど心臓にも毛が生えて来たようです。（笑）
とってもおしゃれな空間でした。
何飲もうかな・・・と迷っていたら勧められたのが、スパークリングワインと桃で割ったカクテル！（名前忘れました＞＜）
すっごく飲みやすくて大好きになっちゃいました！←危険危険＾＾相思相愛☆
メニューもとってもスタイリッシュ♪
みんなでシェアしてまずはスタート☆
うかうかしているとあっというまになくなるような勢いのよい食べっぷりです！（笑）
わたしのメインコースはシーフードのパスタ。
豪快な魚介類と空洞になった茹でたパスタがホイルに包んで焼かれて出てきました。
この見た目でやられた～～～♪ばたっ☆←倒れました。笑
魚介類のうま味たっぷりなのでもちろん美味しかったです♪
そして、ほかのお母さん数人は、ダイエットしているからとメインコースに出来るサラダを注文していましたが、、、
デザートになったら俄然張り切ってるよ！！！（焦）
え・・・・ダイエットって言ってなかったっけ？？？
炭水化物は控えているの。。。って。。。確か言ってたよね？？ね？？？？
が、、、スイーツは別腹＆別のカテゴリーらしく、、、みんなすごくうれしそうに注文。
わたしも一瞬心揺れましたが、カモミールティーで我慢我慢。
だって、この時点で１０時半を過ぎていたし＞＜
なんか日本を思い出す雰囲気にまったり♥
家に帰ったら久しぶりのシンデレラタイムになっていました。（笑）
たまにはこういう時間も必要☆
学校の様子なども情報交換できてとっても実りある時間になりました♪
明日はロンドンへ行ってきま～す！！
美味しいもの食べてきます♪にこっ☆
みなさんも楽しい週末お過ごしくださいね。
お帰りに応援お願いします☆いつもありがとうございます＾＾
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【連載＆その他】
●ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】←イギリス情報満載♡
●タベラッテ【エリオットゆかりの簡単おしゃれごはん】←おしゃれごはん大集合
●動画でレッスン♪【エリオットゆかりのおもてなし教室♪】←たくさんのレシピがお待ちしてます♪
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by elliottyy
| 2013-06-08 02:07
| パスタ・麺類
