2013年 05月 14日
ツナステーキ 味噌マヨネギソース
今日はお魚食べたい気分♡
さて、、、どうしよう。
焼こうかな、、、煮ようかな、、、ソテーしようかな。
今日はツナステーキに決定！
さっと好みにソテーして、ソースはこくうま味噌マヨネギソース☆
マヨのコクと味噌のうま味そしてネギの風味がご飯にぴったり。
鶏肉、白身の魚、鮭でも作れます♪
焼きすぎないのがポイント☆
それさえ押さえれば簡単おいしい１品が完成♡
１０分もあればできてしまう驚異の（笑）スーパー優秀レシピに応援お願いします♪
材料 ２人分
まぐろステーキ用 ２枚 （１枚約１２０ｇ）
オリーブオイル 大さじ１
粗挽き黒胡椒 適量
わさび 適量
Ａ
マヨネーズ 大さじ２
白みそ 大さじ１
水 大さじ１
みりん 大さじ１
酒 大さじ２
アサツキ又は万能ねぎ小口切り ３０ｇ
作り方
１、フライパンにオリーブオイルを熱し、フライパンにごま油を強火で熱し、温まったら２を入れて断面から見ながら好みの所まで火を入れ、ひっくり返し、反対側も見ながら好みに焼き上げ皿に取り出す。
２、１のフライパンにＡを入れて混ぜてに軽く煮詰めて１の上にかけて、粗挽き黒胡椒を振り、わさびを添えて完成。
ポイント
ツナは火を通しすぎると固くなるので火を通しすぎない。
味噌によって多少塩加減が違うのでお使いの味噌に応じて量は調節してください。
ツナとソースの美味しいコンビネーション☆
今日はサラダとプチトマトで華やかに盛り付けてみました♡
ちょこっとわさびを付けながら食べてください！美味しいです☆
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ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】更新しました☆
ロマンティック♡
そんな言葉に合うシチュエーション！ああ～～いいないいな～～（←遠目。笑）
新しいカウンターがそんな気分にしてくれました。←めずらしっ！！（笑）←いちいち自分で突っ込みます。（笑）
手作りでキャンドルスタンドも作っちゃいます☆
そしてこんなクリアカラーのキャンドルスタンドなので白ワインがいいかな～と思い簡単オードブルもご紹介しています☆【海老とピクルスのチーズ和え】
まったりカウンターに座って楽しんでくださいね♡
手作りキャンドルスタンドでロマンティックナイト♡←ここをクリック♡オードブルレシピもアップしてあります☆ぜひご覧ください☆
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レシピブログ連載【動画でレッスン♪エリオットゆかりのおもてなし教室】
みなさん♪こんにちは！
今日は一緒にイギリスマーケットで食べ歩き～～♡
臨場感いっぱいにどうぞ召し上がれ！
ではでは！ご覧ください☆
【動画】イギリスマーケットde食べ歩き←ここをクリック。こちらからご覧になれます♪
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こんだてノートで紹介していただきました♪
ぜひみなさんの日常にお役立てくださいね♡
豆家族！春の青々しい香りをお楽しみあれ♪
調理？放置？簡単でリッチなレシピ
速攻時短旬野菜たっぷり晩御飯
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タベラッテはこれ☆う～ん。美味しいケーキ♪
イギリスに来たばかりの頃はこういうドライフルーツぎっしりのケーキってとても苦手でしたが、最近はこういうケーキが大好きになりました♡
自分ではなかなかフォートナム＆メイソンでケーキなんて買わないから（笑）こうして頂くとうれしい♡
はい！缶の中身はこちらでご覧ください♡
フォートナム＆メイソンのマーマレードケーキ♡←ここからご覧ください。
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この前は新居の近くの評判のカレー屋さんへ行ってきました☆
ミシュランの☆を持つカレー屋さん！
期待度大！
なんでも去年のオリンピックの時にえらい方々にお料理を作ったと伺いました。
わ～～カレーってすごく庶民的な食べものなのに、どんな感じに出てくるのかな～とわくわく☆
店内も（写真ぶれてしまいましたが・・・）とっても素敵♡
もちろんカレーにはビールです！
前菜はこんな感じでおしゃれな盛り付けにうっとり。勉強になりまーす！！（笑）
こちらはプローンピューレ☆
私の一番好きなスターター。
この薄い生地の中にはクリーミーなちょっとスパイスの効いたソースに小エビをからめたものが入っています。
これだけでも十分メインになるぐらい大きかったです♡
でも食欲は止まらない～～～♪
もちろんメインもがっつりたべちゃいます！（笑）
これはラムのカレー☆
きゃ＝＝＝骨付き！！なんか豪華。
後光がきらりん♪
オーラがある１品です☆
わたしはカレーはチキンに決めています。かなりコンサバかな＾＾；
みんなでシェアし合って食べるのはいいですね。
個性豊かなカレーのたち☆
試食大会みたい♪
なんか無言になっちゃうぐらい、集中して食べてしまいました。（笑）
デザートも、、、何だったかな。。。すみません。忘れてしまいました。
が、、、このゼブラ柄のお皿が何ともゴージャス～～と思った記憶ははっきりくっきり！
これはフルーツ☆←見ればわかりますよね。＞＜（笑）
そして最後の口直しに甘いもの☆
氷の上に乗せられて出てくるなんてなんだか新鮮♪
ビールとカレーでお腹も満足な夜でした☆
外食はとっても刺激になるのでもっと行きたいな～～と言う結論。（笑）
今日もたのしい１日をお過ごしくださいね♪
応援よろしくお願いします♡いつもありがとうございます！
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by elliottyy
| 2013-05-14 06:15
| 魚
