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子どもの日はシーフードミックスフライ♡

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今日は子供の日!
すっかり大人になった私ですが、もし自分が子供で男の子の食べ盛りだったら何が食べたいだろうか。
・・・と考えてみる。(笑)

やっぱり揚げ物がいいな~~~☆
しかもちょっと豪華なシーフードオンパレードのミックスフライ!(笑)
もうこれ以上食べられない~~というほどたっぷりがいい。

と言う事で作りました♡
こんな感じ。(笑)
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下準備もしっかり♡
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海老は腹の部分に数か所切れ目を入れて丸まらないように♡
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そして、イカは小さなベイビースクイッドというものだったので包丁で切って平べったくしました。
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小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉の順に衣を付けます!
ウエイトローズで生パン粉が買えます♪(お肉売り場の上の棚の方でした。笑)
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そして中温でかからりと揚げていきましょう☆
しっかりと衣をつけて♡

今日は少量の油で揚げました♡
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イカフライって油はねすることがありますよね。
これはすでに皮が取ってあったので必要なかったのですが、皮が付いている場合はしっかり取り除き、水気をキッチンペーパーでふき、衣をつけたらすぐに揚げるようにしています。が、しか~し!油断は禁物なのでいつも緊張感もって揚げてます^^

私はフライはレモンを絞ってとんかつソースをかけてタルタルソースと一緒に食べるのが大好き♪
今日は2種類のタルタルソースでした♪

●子どものタルタル● 混ぜるだけです^^
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刻んだきゅうり 15g
マヨネーズ 25g
刻んだ茹で卵 1/2個分

●大人のタルタルソース●混ぜるだけです^^
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刻んだ茹で卵 1/2個
マヨネーズ 25g
刻んだピクルス 15g
刻んだディル 大さじ1/2
レモンゼスト(レモンの皮のすりおろし) 1/2個分
玉ねぎみじん切り 大さじ1/2

はい!!できた~~♪

レモン蜂蜜水☆
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シーフードミックスフライ☆
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ご飯や野菜もモリモリ食べよう♡
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タルタルソースも好きな方を付けて♪
もちろん両方試してもOK!!
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デザートは買ってしまいました^^:
ベリーのチーズケーキ☆
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子どもの日の食卓はノンアルコール☆
子どもたちはこの蜂蜜レモン水がやけに気にってくれたようでまたまたリクエスト♡今から作ります☆
私もやっぱり子供の日だからアルコールなしにしようかな・・・と・・・いうのは・・冗談です。(笑)
すっかり大人の私は子供時代の事を思い出して今から乾杯タイム♡
(と言っても、イギリスはまだ4日なので子供の日イヴです♪フライングでお祝いです☆)


日本の良い文化を感じることができるのがこうした季節の行事ですね。
海外にいても完璧にそれを再現できなくてもその日の気分で過ごしていきたいな~って思います☆
今日は兜の折り紙で気分は子供の日☆
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この日の意味を子供たちにもちゃんと伝えていきたいです!

子どものみなさんも、大人のみなさんも楽しいこどもの日お過ごしください♪
よかったら応援お願いします!いつもありがとうございます♪

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by elliottyy | 2013-05-05 01:48 |
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