2013年 05月 02日
豚味噌ニラ豆腐☆
辛くない麻婆豆腐のようなお料理です！（笑）
私は激辛大好き☆
でも案外辛い物が苦手と言う人も少なくないですね。
そんな方にぜひぜひ食べてほしいお豆腐とひき肉のお料理です☆
もちろん辛いもの大好きなあなたも（笑）作って食べてみてください☆
ひき肉と豆腐が美味しくニラと味噌にマッチします☆
水溶き片栗粉を作らずにとろみをつけられるので手軽です♪
簡単おいしい♡
ご飯に乗せてもいいかも♪
風味豊かなヘルシーお豆腐料理に応援お願いします☆いつもありがとう～～♪
材料 ２人分
木綿豆腐 １丁 ２８０ｇ
豚ひき肉 ２００ｇ
にんにく １片
しょうが １片
ねぎ ３０ｇ
ニラ ３０ｇ
ごま油 大さじ２
かたくり粉 小さじ２
七味唐辛子 適量（オプショナル）
Ａ
水 １５０ｍｌ
白味噌 大さじ２
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
七味唐辛子 オプショナル
作り方
１、豆腐は約１㎝のさいの目切りにし、ニンニク、生姜はみじん切り、ねぎは小口切り、にらは１～２センチ幅に刻む。
２、フライパンにごま油を熱し、強火で豚ひき肉、ニンニク、ショウガを炒めひき肉がぽろぽろになったらニラとネギを加え馴染ませ、そのあと片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまでしっかり炒める。
３、２の中によく混ぜ合わせたＡをゆっくり注ぎ中火にしてとろみをつける。
４、３の中に豆腐を加えて混ぜながら全体が温まったら器に盛り付け完成。
好みで七味唐辛子を振る。
う～ん出来たて熱々が美味しいです☆
ポイント
豆腐は水切りしないでＯＫ！
ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日更新しました☆
今日はみなさんを新鮮美味しい物の宝庫ファームショップにお連れします！
農場から直送のお肉や野菜などが所狭しとカラフルにおしゃれにみなさんをお待ちしていますね☆
フレッシュ焼き立てパンも魅力的♪
そしてこのファームショップで買ったソーセージでランチタイム☆
ハーブのきれいな緑色が透けて見えますね＾＾
風味がよくてとってもおいしい☆
とにか～く！盛りだくさん！
内容が生クリームのように濃厚です☆（笑）
お忙しいと思いますが、ぜひぜひ！ご覧ください☆
【ファームショップとハーブソーセージ】←こちらをクリックするとイギリスへいらっしゃれま～す☆
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レシピブログ連載【動画でレッスン♪エリオットゆかりのおもてなし教室】更新しました☆
日本はいよいよゴールデンウィークですね～♡
お出かけの予定はありますか？
日本の皆さんも、そしてもちろん海外在住のみなさんもご一緒に今日はイギリスのマーケット（市場）へご案内したいと思います。
新鮮な肉や魚、野菜、お花を買える地元のマーケットを案内します。←と言っても、、、、引越したので、前の地元（笑）です。
お店の方や、マーケットに来てる方へのインタビューなども交えて楽しくレポです！
写真では味わえないような臨場感いっぱいの動画ですのでぜひぜひご覧くださいね♪
【動画】で♪出かけましょう♪イギリスマーケット☆←こちらをクリックするとイギリスのマーケットレポがご覧になれます☆
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今日はと～ってもいいお天気でした♪
雨も雰囲気があるから好きですが、やっぱり晴れは心も身体も軽くなります☆
午前中はお洗濯☆
洗濯物を干すときに香ってくる洗剤のシャボンのような香りが好き♡
さて、お昼は何を食べようか・・・・
ベーグルサンドとオックステールのスープに決定☆
座って食べながら外を眺めていたら・・・
ほわ～んと浮かぶ白い雲☆
あら？？？
あらら～～～～っ！
もしや、、、
夢にまで見た・・・
ずっとずっと見たかったのです☆（笑）
ある意味自然が偶然作ってくれる作品。
見たいと思っても美術館に行けばみられるというものではない。
だから見つけた時は、オックステールスープをこぼしそうになるぐらい鼓動が激しくなりました！（笑）
急げ～～～～！！
カメラカメラ！！！！
慌ててパチリ！
確認♥
おお～～～～～～～～！！
正真正銘合成なしのハートの雲です☆
ゆらゆら～～～♡
もふもふ～～～☆
なんか夢見心地になってしまいました♡
流れ星でもないのに、願い事を唱えた私は夢見る少女！（←という年令ではなかったのだ…笑）
実はずいぶん前から四つ葉のクローバーを探しているのですが、なかなか見つけられないのです。
でも考えてみたらハートの雲も同じぐらい希少なこと♥
いつか四つ葉のクローバーを手に持ってにっこり写真を撮るのが夢♥
その時は出来れば空にハート雲が見えたら最高だけど♪（笑）
とにかく今日はこんな素敵な偶然に遭遇したことが嬉しかったです♪
みなさんにもハートのおすそ分け♥届くといいな☆
今日も楽しい１日お過ごしくださいね♪
応援よかったらお願いします☆いつもありがとうございます♪
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【連載＆その他】
●ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】←イギリス情報満載♡
●タベラッテ【エリオットゆかりの簡単おしゃれごはん】←おしゃれごはん大集合
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by elliottyy
| 2013-05-02 02:12
| 卵・豆・豆腐
