2013年 03月 08日
スペシャルアジアンバターライス
洋風のお料理と一緒に添えて食べるバターライスってとっても好きです♪
今日はクミンとカルダモンを加えてアジアン風に香り豊かに仕上げました。
クミンって何？？カルダモンって何？？と初めて聞く方もいるかもしれませんが乾燥ハーブのコーナーで買うことができます☆
カルダモン
クミンシード
クミンは粉のものと種がありますが種のほうを使います♪
溶かしたバターにカルダモンとクミンシードを加えて炒め香りを移していつもの要領で炊き込むだけ！
明日はこの香り豊かなアジアンバターライスにピッタリのメインのお料理をご紹介します♪
お楽しみに♡
まずは今日は簡単バターライスからご覧ください☆
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いつもありがとうございます☆
材料 ２合分
米（今日はタイ米を使いました。） ２合
バター 30g
カルダモン ２個
クミン 小さじ1/2
塩 少々
作り方
１、米は洗ってざるに空けて乾かして炊飯釜に入れておく。
２、小鍋にバターを中火で熱し、溶けたら弱火にしてカルダモン、クミンシード、塩を加えてゆっくり香りを出し１の中に入れる。
３、２の中にいつも米を炊く量の水をセットし、スイッチを入れて炊く。
４、炊き上がったら少し蒸らし、ふっくら混ぜて完成。
好みでパクチーや赤唐辛子を飾ってみてください。（注＊赤唐辛子は食べないでくださいね＾＾）
クミンシードは焦げないように注意してください♪
これが本当に美味しいです☆
明日はこれに合うメイン料理ご紹介します☆
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ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】更新しました。
今日は先日の日本でのイベントのウエルカムドリンクとして飲んで頂くために買った紅茶のお話です☆
カウンターでお店の方にいろいろお話を伺いながら楽しく買うことができました♪
イベントではいちごとパクチーの紅茶を飲んで頂きました♡
缶で買うのもいいけれど、量り売りで買うのも楽しい♡
フォートナム＆メイソンで紅茶の楽しい買い方←こちをクリックして記事ご覧ください♡
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レシピブログ更新【動画でレッスン♪エリオットゆかりのおもてなし教室】更新しました☆
ひな祭り用に考えましたが、おもてなしの時にも活用できる万能レシピ☆
この組み合わせ！ぜひぜひお試しくださいね。
日本でも、海外でも美味しく簡単に作れます♪
ツナとスモークサーモンの洋風ちらし←こちらから動画、レシピご覧になれます☆
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今日は撮影がありました♪
珍しく～～～真剣。（笑）
今日はお友達も参加して賑やかな女子会気分で過ごせました☆楽しかったで～す☆
あっという間に金曜日♪
たのしくお過ごしください～～♪
お帰りによかったら応援お願いします☆
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～【連載＆その他】
●ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】←イギリス情報満載♡
●タベラッテ【エリオットゆかりの簡単おしゃれごはん】←おしゃれごはん大集合
●動画でレッスン♪【エリオットゆかりのおもてなし教室♪】←たくさんのレシピがお待ちしてます♪
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by elliottyy
| 2013-03-08 07:49
| ご飯もの・パン
