2012年 11月 10日
コロコロまぐろステーキ
今日はお魚レシピです☆
こうして一口サイズだと食べやすいのでお子さんも喜んで食べてくれます☆
これ、数日前のランチ・・
主人は在宅ですから、毎日ランチ一緒です。（苦笑）
前にブログでも書いたことはありますが相当・・・味のわからないお方＞＜
この日も・・・
主人「あ、豚肉？」
私「ＮＯ！」
主人「牛肉？」
私「ＮＯＮＯ！！」
主人「鶏？？」
私「・・・・」
主人「ラム？」
私・・・席を立つ＆めまいでふらふ～～ら
主人「もしかして魚？？？」
私「見ても食べてもわかるのではないでしょうか？？？？」←ちょっと怒りモード。（笑）
主人「サーモンでしょ！！」
って自分で境地に追い込んでおりました。（苦笑）
最後の最後にツナ？？？？と嬉しそうに答えていたのが印象的。（笑）
だけど私はその頃にはすでわなわな心が震えていました＾＾；
おねがい。お肉とお魚の区別ぐらいしてください＞＜
なんてエピソードがあったレシピですが！！と～～っても美味しいです♡
コロコロ美味しい食べやすい一口サイズのマグロステーキ♪
今日はルッコラを使いましたが、お好きなお野菜を下に敷いてサラダ風にたっぷり召し上がってくださいね。
火を通しすぎないように手早く作ってあっという間に完成です☆
ソースはポン酢ベースでさっぱりの中に甘さをプラス☆
ニンニク生姜も加えて香り豊かに仕上げました。
まぐろにしっかり絡んで美味しい☆
（鮭、鶏肉でも代用可。）
ご飯のおかずにお酒のお供にピッタリです☆
お弁当にもＧＯＯＤです☆（その時はニンニクなしでもＯＫです☆）
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材料（２人分）
まぐろ ２５０ｇ
ごま油 大さじ２
ニンニク １かけ
しょうが １かけ
白ごま 大さじ１
ルッコラ 適量
Ａ
ポン酢しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ１
砂糖 小さじ２
作り方
１、マグロは食べやすい大きさの角切りにし、ニンニク、しょうがはみじん切りにする。
２．フライパンにごま油を熱しマグロをいれて菜箸でひっくり返しながら中火で表面にさっと焼き、別の皿に取り出しておく。
３、２のフライパンの中ににんにく、しょうがを入れて中火で炒め香りを出し、Ａを加えて強火にして沸騰させ２を入れてソースに絡めて火を止める。
４、ルッコラを皿の上に敷き３を乗せて白ごまをふり完成。
ポイント
好みでマヨネーズなどをかけて食べるとボリュームたっぷりコクありな１皿になります☆
ホカホカご飯と一緒に美味しく召し上がれ～～☆
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クッキングバッグ←これ便利便利♡
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今日はこんな朝食を食べました☆
今日のトロトロ卵の朝ごはん☆
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今日は楽しくお友達とランチにお出かけ～♡
かわいい小物屋さんとカフェが一緒になったまさに女性の夢のお店です☆
中に入ってみると・・・
かわいいい～～～～♡
らぶり～～～♡
心がわくわくしてしまいます☆
こちらのお店のケーキは今日一緒に行ったお友達のご友人が作られているそうです☆
お店の方もみんなとっても親切でした☆
まずお水の入っているグラス☆
ああ～～これほしい～～～！！と思ってしまうぐらい誘惑されてました。（笑）
お店で買えるそうです。（笑）
ええ、、、買いたくなっちゃうよ～～～←半泣き＾＾；
カフェランチなので軽いおしゃれな感じでした☆
私はアボカドとベーコンのパニーニ☆
そして、、、カフェだから、、、ワインではなく（笑）コーヒー♡
たまにはこういうシチュエーションもいいわ♡
カウンター席もあるので気軽に一人でも来られる雰囲気がいいですね♪
食べ終わってケーキを待っている間にお店の中を見せていただきました☆
とっても素敵なセレクションでした☆
一瞬現実なのか夢なのか？と思ってしまうほどメルヘンチック☆
空飛ぶ小鳥も発見☆
ああ～～もういつもは購買意欲はあまりない方なのですが今日はそんな気持ちがふつふつと～～～！！（笑）
とっても楽しい時間になりました☆
また絶対行きたいなぁ～☆
そして、、、今日はキャロットケーキを頼みましたが・・・・・
ああ～～～～～～！！
写真撮らずに食べてしまいました。（汗）
お味はとってもしっとりしていて美味しかったです☆
かわいい小物に気持ちを奪われていたのかな。（苦笑）
また絶対行ってその時はケーキいっぱい食べてきます！！
明日はなんとなんと！！プロに教わる本格お菓子教室へ行ってきます！
たのしみ～～だけどちょっとドキドキ♡（笑）今夜眠れるかな・・・（笑）
いい生徒として頑張ってきます☆←気合いは充分＾＾
みなさんも楽しい週末お過ごしくださいね☆
お帰りに応援お願いします☆いつもありがとうございます♡
by elliottyy
| 2012-11-10 04:00
| 魚
