2012年 08月 28日
野菜たっぷりキムチバーグ
たっぷり野菜とキムチを入れたヘルシーバーグ。
キムチは入れすぎずほんのり香る程度にして、上からかける酸味のあるゴマたっぷりのソースを一緒に味わいましょう。
ご飯が進む！野菜たっぷりポークバーグ☆ぜひお試しくださいね。
材料 ４人分
Ａ
豚ひき肉 ２００ｇ
セロリ 軸の部分 １本 （８０ｇ）（みじん切り）
玉ねぎ １個（みじん切り）
キムチ ６０ｇ （ざく切り）
薄力粉 ２０ｇ
卵 １個
ごま油 大さじ１
ごま油 大さじ１
Ｂ
白ごま 大さじ１
白すりごま 大さじ１
酢 大さじ１
砂糖 小さじ１
塩 小さじ1/4
ニンニクすりおろし 少々
ごま油 大さじ１
作り方
１、Ａをボウルに入れて粘り気が出るまでよく混ぜ４等分にして楕円形になるようにキャッチボールしながら形を整え空気を抜き、真ん中を少しくぼませる。
２、フライパンにごま油を熱し、１を入れて中火で焼き、焼き色が付いたらひっくり返し蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通す。（竹串を差してみて中から透明の肉汁が出てくればＯＫ！）
３、皿に盛り付け、よく混ぜ合わせたＢをかけて完成。
ポイント
たれのにんにくのすりおろしは入れすぎず香りづけ程度にしましょう。
ご飯が進みます。多めに炊いておいてください♪（笑）
後半はキャンプの続きです☆
出発の前によかったら応援お願いします♪
①日曜日放送のＮＨＫ『わが家はネットごはん2』にてツナときゅうりの豆腐和え～ごま酢味噌ドレッシング～と鶏肉ソテー☆柚子胡椒玉ねぎ乗せポン酢照り焼きソースをご紹介していただきました。
どちらもお酢を使った美味しいレシピなのでぜひ試して見てくださいね♪
②ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流心豊かな毎日】更新しました！
キャンプの始まり始まり～～☆
メルヘンキャンピング←こちらからご覧になれます☆ぜひ参加してください♪（笑）
③レシピブログ連載【エリオットゆかりのおうちで作るホントはおいしいイギリス料理】更新しました。
キャンプ中、近くの町に出かけました☆イギリスの誇れるマスタード！イングリッシュマスタードのお店と博物館へ行ってきました☆博物館と言ってもミニミニサイズ＾＾
でも可愛さ凝縮の空間でした☆
イングリッシュマスタードのお店へ←こちらからワープできます☆
④タベラッテ更新しました☆
ひじきと豚バラの和風チャーハン←こんなにあっても奪い合い♪（笑）
無人ショップ♪
正直に自己申請してお買いもの～☆
☆キャンプ関連記事☆
果樹園☆
キャンプ①
キャンプ②
夜は電気がないのでキャンドルナイトです。
暗くなる時間に合わせてしっかり計画しないとかなり大変。
たとえば、私はコンタクトレンズですがローソクの光の中で取り外しはやっぱり危険。
だから明るいうちにメガネにチェンジ♪
キャンドルも所定の位置に並べて♪
柔らかな光が心地よい・・・
ほら。。。テントの中もキラキラです☆
夜は暗くなると寝て朝は鳥のさえずりや朝日の光で目が覚める！
なんて人間らしい生活♪
こういう生活が一番なのかもしれません。
全てがリセットされていく感覚が気持ち良い!（笑）
ほら～～朝が来た～～♪
ふと、、、子供たちを見ると、、、、え？！ティーンエイジャーのうちの子供たち、ＰＣやゲーム、テレビではなく、電気ないからあきらめてキンドル（電子書籍）ではあるけれど、本読んでる。（笑）
これを見てやっぱりキャンプに来てよかった～～と親として思った瞬間でした＾＾
続きはまた明日☆
今日もいい日をお過ごしくださいね♪
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主婦の友社より【ホントはおいしいイギリス料理】出版しました！
お詫び。
Ｐ８２のイングリッシュマフィンの材料がすべてAになっていました。
正しい材料表示はこちらになります。
A
強力粉 ２５０ｇ
塩 小さじ1/4
B
水 １２５ｍｌ
ドライイースト 小さじ１
購入してくださった皆様、本当に申し訳ありませんでした。
お詫び訂正いたします。
出版についてはこちらをご覧ください♪詳しい関連記事です。
出版記念パーティーの様子はこちら☆
こちらから購入できます。
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●レシピブログ連載【エリオットゆかりのホントはおいしいイギリス料理】
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by elliottyy
| 2012-08-28 02:25
| 豚肉
