Woman.excite
ブログトップ | ログイン

魚のソテー特製マヨ醤油ソースたっぷりネギ添え

d0104926_1465313.jpg


お魚レシピをぜひ~~とリクエスト頂いたので今日は張り切って美味しいお魚料理に挑戦!!

美味しそうなプレイスと言うヒラメ系のフィレが手に入ったので骨もないし使いやすいので今日はこのお魚を使いますが、普通の白身のお魚やチキンでも美味しくできるのでぜひお試しくださいね☆

豪華に見えてそしてお味も保証付き☆
週末にぴったりの豪華な1品です!

この合わせ調味料で作るソースは病みつき間違いなし!!
たっぷりのネギも絶妙の組み合わせです。

本当は最初にネギをソースと一緒に炒めてしまおうかと思ってたら・・・

ああ~~~~

入れ忘れ・・・(照)

慌てて、ソースをかけた後にフライパンでささっとネギを炒めて後乗せしたら逆に色もきれいでいい感じ!!
おお~~失敗からの成功!!(笑)
こんな偶然な成功もうれしいものです!

リピ率高いお魚レシピに応援お願いします!いつもどうもありがとう~~☆




材料 2人分

ヒラメのフィレ 2枚 (一枚150g)←そのほかの白身魚、チキンなどで代用可。
サラダ油 大さじ2
アサツキ又は万能ねぎ 小口切り40g
薄力粉 適量
塩、こしょう 少々
マヨネーズ 30g


しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 小さじ2

作り方
1、魚は両面に軽く塩、こしょうをして薄力粉をまぶしておく。
2、Aをよく混ぜ、その中にマヨネーズを加えてさらによく混ぜる。
3、フライパンにサラダ油を熱し、魚の皮を下にして(ヒラメの場合。)強火で焦げ目をつけひっくり返し中火弱にして中まで火を通し、器に盛り付ける。(鶏肉の場合も同様に皮を下に。切り身の魚は普通に並べて。)
4、3のフライパンの中に2を入れふつふつしてきたら火を止め3の上にかける。
5、刻んだネギを軽く4のフライパンで炒め、魚の上に乗せて完成。

今日は生野菜サラダの上に乗せ、小さな茹でじゃがいもとピリ辛のコールスローとプチトマトを添えました☆
d0104926_151963.jpg

こんがり焼いて。。。
d0104926_1504680.jpg

ソースがうまうま!ご飯が進む☆もちろんパンでもOKです!
d0104926_1523977.jpg

楽しい週末の食卓にぴったりです☆

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
主婦の友社より【ホントはおいしいイギリス料理】出版しました!
d0104926_15393.jpg

出版についてはこちらをご覧ください♪詳しい関連記事です。
出版記念パーティーの様子はこちら☆

こちらから購入できます。
アマゾン

楽天

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
レシピブログ連載【エリオットゆかりのおうちで作るホントはおいしいイギリス料理】更新しました☆
d0104926_154213.jpg

今日はピクニックへ行って楽しい時間過ごしましょう☆
d0104926_154383.jpg

持ち運び簡単☆パンサラダ←お散歩とパンサラダの簡単レシピつきです^^

d0104926_4465538.jpg


連載中のレシピブログにてホントはおいしいイギリス料理連載書籍化記念として抽選で5名様にプレゼント企画☆終了いたしました。びっくりするほどのご応募を頂いたとレシピブログ編集部の方よりお知らせいただきました。ご応募ありがとうございました♪どなたのおうちにお邪魔するのかな~☆と~~っても楽しみです♪

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
タベラッテ更新しました☆

アボカドのニンニクしょうゆ胡麻和え←コクうまアボカドレシピです☆美容に良いアボカド!ぜひ美味しく召し上がってください☆
d0104926_1573877.jpg

タベラッテデジタルブックはこちらです☆
デジタルブック 「Party Party Party!」
デジタルブック「10分勝負!ヘルシーレシピ」

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ドリーミアクラブ連載エリオットゆかりのイギリス流心豊かな毎日更新しました♪
d0104926_1595792.jpg

今日はみんなでエルダーフラワーを探しに行きますよ~~☆
準備OK???
はい!出発~~☆
ドリーミアクラブ連載エルだフラワーを探しに・・・←記事はこちらからご覧になれます!

ドリーミアクラブが素敵にニューアルを記念して大プレゼントキャンペーン中☆
d0104926_202170.jpg

私からお気に入りのキッチングッズを3名様にプレゼントいたします!
まず!!すぱっと切れる包丁は本当にお料理を何倍にも楽しくそしてスピーディーにしてくれます!
しかもそれが可愛い色だったりしたらもう女子力アップ!!(笑)
ずいぶん前に一時帰国したときに10本まとめ買いしたらお店の人にえ??とびっくりされてしまった経験があるほどこのラブり―カラ―なセラミックの包丁にゾッコンLOVE!←ふるっ><(笑)
ぜひぜひ使って切れ味楽しんでほしいです♪

そしてイギリスのラブリ―ブランドと言えばキャスキッドソン!
大人も子供も乙女心くするられてしまうような可愛いものばかり!
カラフルエプロンをつけたらやる気倍層!!
食べてくれる人の笑顔を想い浮かべてハッピーにお料理できちゃいます!(笑)

ドリーミアクラブリニューアル大プレゼントキャンペーン←他の方からの素敵な厳選プレゼントもこちらでご覧いただけます!

こちらのプレゼントはドリーミアクラブに会員登録している方が応募対象になっています。
この機会に無料で会員登録出来るのでご興味のある方はぜひ一度ご覧になってみてくださいね♪
無料会員登録←こちらから詳しくご覧になれます。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
昨日はMちゃんの子猫ちゃんを見に行った事を記事に書きましたが、本当に最近はお互いに忙しくってゆっくり会えないのでこうしてうゆっくり会うのがとってもうれしい☆

Mちゃんは私と違ってかなり女子的!(笑)
手先もとっても器用で何でも手作りしてしまう人☆
d0104926_284188.jpg

とっても居心地の良い空間です♪
d0104926_291093.jpg

これも手作り☆生地もかわいい~~♪
d0104926_355522.jpg

もうすぐおうちの壁を壊してお部屋を広くするのでこの壁落書きだらけ☆ふふふ!私もやりたかった~~♪
d0104926_2101964.jpg

かわいいランプシェード☆
d0104926_2104815.jpg

子供たちがこんなかわいいゾウさんを作成中☆
d0104926_2122188.jpg

Mちゃんに似て子供たちもとっても器用で細かい作業が好き☆いい子たちです♪
d0104926_2115890.jpg

かわいいオウムもいるよ♪
d0104926_2125258.jpg

そろそろお茶にする??
d0104926_2133432.jpg

Mちゃんのケーキは大好き~~☆
d0104926_2135965.jpg

見た目も超らぶり~><
d0104926_21446100.jpg

ケーキカット!カット!
d0104926_215168.jpg

ゴールデンブラウンのミルクティーにぴったり☆
ああ~~こんな時間が元気をチャージ☆たのしかった~~~♪
ごちそうさまでした~~♪

一緒にほっこりティータイム楽しんで下さったら応援お願いします☆いつもどうもありがとう~~♪

by elliottyy | 2012-06-23 02:16 |
woman.excite TOP Copyright © Excite Japan Co., Ltd. All Rights Reserved.
免責事項 - ヘルプ | BB.excite | Woman.excite | エキサイトホーム