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豚バラとこんにゃくの塩麹生姜炒め

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本当に私ってハマるとずっとしばらく惚れこんで使ってしまう。。。
いいのか悪いのか。(笑)

今日もまた塩麹レシピ~~☆

久しぶりにこんにゃくもあるのでヘルシーだけどボリューミーに仕上がりそうです♪

しっかり炒めた玉ねぎの甘みを感じながら歯ごたえいっぱい満腹感ありのこんにゃくそしてコクのある大好きな豚バラも一緒に炒めます☆
塩麹のうまみもコラボして大満足のおかずで~す!

簡単にできてお腹もいっぱいな1品に応援お願いします♪




材料 2人分

玉ねぎ 1個 130g
豚バラ肉薄切り 55g
板こんにゃく 1枚 250g
サラダ油 大さじ1
塩麹 45g(好みで調節可。)
しょうが 1かけ 10g
カイワレ菜 適量
プチトマト 適量 (飾り)

作り方
1、玉ねぎは薄くスライス、豚バラは1センチ幅、板こんにゃくは手でちぎる。

2、こんにゃくに塩をもみ込んで沸騰した湯の中で約2分程度煮てあく抜きをして水気を切る。

3、フライパンにサラダ油を熱し、中火で玉ねぎを加えてよく炒め透き通ってきたら食べやすく切った豚バラ肉を加えて炒める。

4、3の中にこんにゃくを加えて更に炒め塩麹、生姜を加えて全体に馴染ませながら炒める。

5、器に盛り付けカイワレ菜とプチトマトを飾って完成。
ぷりぷりこんにゃく久しぶり~~☆おいし~~♪
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ポインント
好みで少量のレモンを絞って食べるとさっぱりしておいしい。

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タベラッテ更新しました☆
レタスの1分サラダ♪←もう1品に超便利☆
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デジタルブック 「Party Party Party!」
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レシピブログ連載【エリオットゆかりのおうちで作るホントは美味しいイギリス料理】更新しました♪

イギリス料理と言えば!!
フィッシュ&チップス~~~~♪
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お友達が来てくれたときに作ったイギリス料理でおもてなしの様子です♪

みなさんもぜひ遊びに来てください~~☆
待ってます!!(笑)

イギリス料理でおもてなし♪←こちらからお入りください♪


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ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】更新しました♪
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美味しい時間♪←こちらからパブへどうぞ~~☆

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本日〆切りです♪
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つくれぽありがとう~~♪
☆yukoちゃん、ヴーちゃん、uちゃん、けっけちゃん、りっちゃん♪つくれぽありがとう~~☆本当にみなさんのお声が聞けてとっても励みになっています♪これからも楽しく美味しく更新していきますのでよろしくお願いします!

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今日は!!ひっさしぶりの晴れ~~~♪(笑)
普段あまりお天気に気分を左右されない私ですが、やっぱり1週間近く雨や曇りだとおひさまが恋しくなります^^
さあ!!お散歩に出かけましょう☆
気配を感じてスターもリードをくわえて行く気満々☆可愛い><
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わ~~!!気持ちいい~~♪
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と思わず空に向かって独りごと☆
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今日は特別綿あめみたいな雲がいっぱい~☆
上を向いて昼寝中の人?!(笑)
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おひさまに照らされて葉っぱも嬉しそう☆きらきら~~☆
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ピンクのお花もきれいだよ~☆
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いつものスター君とのお散歩コース。。。少しは水が引いて通れると思ったら。。。まだ駄目だった><
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じゃ!!今日は森の中に行こう♪

あ!キャンディー☆
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アザラシかな?いや、、ラッコ?!(笑)
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うちから3分ぐらい歩くともうそこは森♪な、な、なんてカントリーなところに住んでいるのだろう。。。私^^;
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スターも自由に歩き回れて嬉しそう☆
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川も流れてます♪
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思わず笑顔になっちゃうよね!(笑)
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何気ないお花も大好き☆
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あ!!目立ちたがり屋の蜂さんも登場☆なんて偶然!!
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私もそうですが、スターも好奇心をそそられる自然の中☆
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後ろ姿がなんとなく好き☆
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鳥のさえずりや川の流れる音、地面を歩く音だけが響く空間♪
心も体もピュアになっていきます。

帰りはほらほら!!イルカ発見!!(笑)←見えるよね??
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家に着いた~~☆
ル―バ―ブ植えてみました♪
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たくましく増え続けるローズマリー☆
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日差しがみんなを照らしてくれてとっても楽しいお散歩でした♪
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明日はミンちゃんのクラスのお母さんたちを呼んでジャパニーズランチパーティー☆
さて!準備開始☆楽しみ楽しみ♪

お帰りに一緒にお散歩楽しんで下さったら応援お願いします!楽しい1日を♪

by elliottyy | 2012-05-01 04:04 | 豚肉
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