2011年 12月 07日
鶏とキャベツのわさび照り焼き
今日は柔らか仕上げの鶏胸肉と爽やかキャベツをわさび風味の照り焼きソースに絡めてご飯の進む美味しいおかずになりました☆
鶏肉は薄力粉を使って弱火でじっくり焼き上げるととっても柔らかく仕上がります♪
海外でも和食って食べたいですね。
なるべくシンプルな材料を使って海外在住の皆さんにも作って頂きやすいように考えてみました。
わさびがなくても美味しくできます！
そしてお酒がなくても白ワインで代用できます♪
そう！お料理は代用で逆に美味しく変化したり＾＾
だから楽しいですね♪
もちろんどんぶりにしても美味しい！お弁当にもぴったりです☆
簡単美味しいお手軽チキンレシピに応援お願いします♪
←いつもありがとうございます！ 材料 ２人分
鶏胸肉 １枚
キャベツ １５０ｇ
塩 ひとつまみ
薄力粉 大さじ１
サラダ油 大さじ２
黒ゴマ 大さじ１
A
しょうゆ 大さじ１
砂糖 小さじ２
わさび小さじ１
酒 大さじ１
水 大さじ２
レモン汁 大さじ1/2
作り方
１、キャベツは食べやすいざく切りにし、鶏胸肉は小さな一口大に切る。
２、鶏肉に塩を振り、薄力粉をまぶしておく。
３、フライパンにサラダ油を熱し、２を入れて弱火でじっくり焼く。
４、３にほぼ火が通ったら中火にしてキャベツを加えて炒め、よく混ぜ合わせたAを入れて具材に絡めて照りが出てきて馴染んだら火を止め器に盛り付ける。
５、黒ゴマを振って完成。
ポイント
１、わさびが固まらないように小さな泡立て器を使い合わせ調味料Aを混ぜる。
２、鶏胸肉は弱火でゆっくり焼きあげましょう。
薄力粉でコーティングしたお肉にしっかりタレが絡んで美味しいです☆
ご飯たくさん炊いて待機してください～♪
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今日のタベラッテ♪
茹でキャベツのバターチーズパン粉焼き←クリームなしであっさり仕上げ☆
レシピブログ連載「いっちゃんのおうちで作るホントは美味しいイギリス料理」更新しました。
パーティータイム☆
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皆様のおかげで重版しました。ありがとうございます＾＾こちらから購入できます＾＾
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つくれぽありがとう☆
masakohimeちゃん☆マッシュルームのガーリック黒胡椒を作ってくださってありがとう！いつも本当に温かいご紹介も嬉しいです。
美味しそうなお料理が大行進でしたね！！（笑）
これからも美味しいもので盛り上がりましょう～～＾＾
☆はちみつりんごちゃん♪焼き漬け豚フィレサラダ作ってくださってありがとう☆旦那さまも喜んで召し上がって下さったと聞いてとっても嬉しいです！鶏胸肉でも美味しそうですね！今度試してみます☆（笑）
いつも楽しい交流をありがとう☆これからもよろしくお願いします☆
☆うさちゃん♪数えきれないぐらいのつくれぽとそして感想をありがとう！真剣にどれも作って試してくださっているのが伝わりました。そんなお気持ちがとっても嬉しいです！またレシピ楽しんで考えていきたいです＾＾これからもよろしくお願いします♪
たくさんのつくれぽ頂いていたのですがイベントの前からなんとなくせわしなくてきちんとご紹介できず申し訳ありません。
本当にみなさんありがとうございました！
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ロンドンプチ旅行１
ロンドンプチ旅行２
さて！！元気に起きて朝の散歩～～☆
グリーンパーク☆
朝はやっぱり静かです☆
落ち葉の音が心地よい。カサカサ＾＾
あ！！見えてきた～～☆
バッキンガム宮殿☆
そして思わずこういう定番の姿を見ると写真撮ってしまいます＾＾；
日本語だ！！とまたカシャ！（笑）
昼間はすごく混みますが朝だからこんなにすいている＾＾
どのお店も・・・
クリスマス・・・
デコレーション☆
ロンドンの中心でも自然がいっぱい☆
こんな中心に住んでみたい～～♪（笑）
コーヒーを飲みましょう～～☆
急にバナナが食べたくなってぱくっ☆
ホテルに戻って荷物を取って・・・
またのんびり歩こう☆
昨日のアーケードも朝見るとまた違って見えます＾＾
あ！！フォートナム＆メイソン☆
甘いスイーツもショーウインドウから誘惑してくる～～。助けて！！（笑）
マグカップ☆お土産に買ってしまおうかな＾＾；
ああ～～お腹すいた！！
ポークリブって大好きです☆この大画像にもうヨロヨロ～～＾＾
くまちゃんもいるよ☆さすがテディベアの国♪メルヘンチックな看板☆
何を見ても新鮮☆
ああ～～～～ほんとはパブまでお連れしたかったのですが、、、今日は時間切れ！！
覚悟して来てくださったみなさん、、、ごめんなさい＞＜
明日はぜったい飲みましょう☆（笑）
お帰りに一緒に朝のロンドン散歩楽しんでくださったら応援お願いします☆
今日もいい日をお過ごしください☆
←いつもありがとうございます！～お知らせ～
１、タベラッテ デジタルブックの２冊目できました～～♪
Party!Party!Party!←こちらからご覧になれます。ページ下のほうのレシピ名の下ところにある【デジタルブックを見る】というところをクリックすると少し時間がかかりますが表示されます。
２０１１年！年末お役立ちレシピ集☆ぜひぜひご覧ください♪
デジタルブックについての詳しい詳細に興味のある方♪
デジタルブックとは？←はこちらかをご覧ください♪
１冊目のデジタルブックもたくさんの方に見ていただいています。ありがとうございます＾＾
１０分勝負！ヘルシーレシピ
２、ヨーロッパドコモのポータルサイト「ロンドコ」がオープン♪
ロンドン情報満載です♪
右下のほうにはイギリス在住ブロガーさんの新着記事が紹介されています。
イギリス、ロンドンに旅行にいらっしゃる方、イギリスに住み始めたばかりの方、これからこちらにいらっしゃる方、イギリスやロンドンにに興味深々な方（笑）とにかく面白情報満載です♪お時間ある方はぜひ遊びに行ってみてください～♪
「ロンドコ」←こちらからサイトをご覧いただけます
by elliottyy
| 2011-12-07 08:13
| 鶏肉
