2011年 10月 03日
リンゴとひき肉の簡単チーズ焼き
今日は先日のリンゴ狩りで収穫したリンゴを使って混ぜて焼くだけのおいしい１品をご紹介します！
豚肉のコクにさわやかなリンゴ☆
イギリスではローストポークにはアップルソースという組み合わせが定着しています。
この組み合わせは何とも言えず私も大好きです！
そんな美味しい組み合わせにチーズも乗せて豪華な１品になりました！
見た目とっても手がかかっている？と思うのですが、いえいえただ混ぜて耐熱皿に乗せてチーズを乗せて焼くだけです！
今日は円形の耐熱皿を使いましたが四角くてももちろんＯＫです☆
海外でも手に入りやすい材料ですのでぜひお試しください＾＾
秋の行楽シーズンのお弁当やサンドイッチの具にもぴったりの１品に応援お願いします♪
←いつもありがとう＾＾ 材料 ３～４人分 （直径１８センチぐらいの耐熱皿）
Ａ 豚ひき肉 ２００ｇ
Ａ リンゴ １個 （皮をむき細かく切る。写真参照。）
Ａ 塩 小さじ1/2
Ａ 卵 １個
Ａ フレッシュタイム 刻んで大さじ１（なければドライタイムで代用可。その時は小さじ１）
Ａ すりおろしニンニク １片
Ａ 生パン粉 山盛り大さじ２
すりおろしチーズ ５０ｇ←今日はチェダーチーズを使いました。
作り方
＊オーブンを１８０℃に予熱する。＊
１、Ａをボウル入れて手で粘り気が出るまでしっかり混ぜ合わせる。
２、薄くサラダ油（分量外）を塗った耐熱皿に１を均等に敷きつめる。
３、チーズを乗せる。
４、オーブンで約４０分焼いて完成。（途中焦げそうならアルミホイルをかぶせ最後の仕上げ５分ぐらいは取り外して表面の水分を飛ばす。）
できた～～！！
はい！みんなで取り分けて召し上がれ☆
タイムの香りとジューシーなひき肉とやさしいリンゴ風味でとっても美味しいです！
[
＊ポイント＊
オーブンによって多少調理時間が異なることがあるので様子を見ながら作ってください＾＾
タベラッテ更新しました☆
簡単ヘルシー豆腐ときゅうりの胡麻味噌和え←きゅうりとお豆腐でヘルシー＾＾
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ここ数日本当に３０度近い気温と晴天。
１０月と言うことが信じられないほど。
昨日のチャリティーイベントの後はミンちゃんの学校の友達家族のおうちにバーベキューにおよばれ！
最近飼い始めたんだよ～＾＾と言って見せてくれました＾＾；
こ、こ、これがペット？！（笑）
え～～～～～～～～～～～～～～～肩に乗せてるよ～～＞＜
でもね、よ～～く見るとしぐさも可愛いしお顔も可愛いのです＾＾ふふふ。
ワンコもいます＾＾
毎回会うたびに慣れてくれているのが伝わる♪
昨日は膝の上にアゴを乗せてのほほ～～んって気を許してくれていて嬉しくなりました＾＾
おつまみにジャンボなこんなものが登場☆
でかっ！！
こちらはココナッツミルク入りのライムやスパイスを使った鶏胸肉のマリネを串に刺しています。
もう一方は「これ、ラムだけど臭みはないから食べてほしい！」と私がラムが少し苦手なのを知っているママ友が工夫してくれた１品☆
うん！！食べるよ～～絶対！！
美味しく香ばしく焼けて行きます。
本当は外で食べようと思っていたのですが、日中は暑くても朝晩は冷えるイギリス。
６時過ぎは少し肌寒く感じます。
と言うわけで、、、結局家の中でディナータイム＾＾；
パン、ピタパン、スパイシーライス、鶏とラムのバーベキュー、ソーセージ、サラダです。
ママ友はかなりソースやピクルスにこだわりがあるようで何種類もチョイスがあっていろいろな味を楽しみました。
そうそう、苦手なラム、、、
せっかく作ってくれたので思い切り大きな口で・・・
ぱくっ！
ほんとだ～～臭みがなくって一切れも小さく切ってくれているので美味しく食べられました♪
デザートはブレッド＆プディング♪
主人の大好きなデザートなので目がキラキラ＾＾
こんがり焼け具合も最高です♪
ママ友も美味しそうに食べながら「ダイエットしているけれど今日は特別☆また明日からがんばるわ～～」って＾＾
あれれ？！
この一言って万国共通？！（笑）
なんて思ってしまいました。
もちろん私も昨日は特別～～☆
思い切り食べて飲んで楽しい夜を過ごしました。
みんなでことわざの本を読みあってクイズ大会をしたり・・・
旦那さまが出張で買って来たと言う中国茶を頂いて楽しい夜は更けて行きました♪
みんちゃんはそのままお泊まり！
小さい頃はお泊まりは本当に楽しかったな～って遠い記憶がよみがえりました＾＾
ママ友の旦那さまがフォトコンテストなどでも賞をもらうほどの写真好き。
趣味とはいうもののセミプロのような腕前です。
次回は家族でお散歩に行って写真を教えてくれるって言ってた＾＾
やった～☆
とっても忙しい週末でしたが楽しかった♪
今週も楽しい１週間になりますように＾＾
←いつもありがとうございます＾＾～お知らせ～
１、レシピブログ連載「いっちゃんのおうちで作るホントは美味しいイギリス料理」更新しました♪
海老のカクテル 【Prawn cocktail 】←こちらからレシピご覧になれます♪
２、先日行われたウーマンエキサイトの姉妹サイトとして、食や暮らし、育児など「おうち」まわりのことを応援する新メディア『おうちスタイル』主催のイベント『いっちゃんの親子で節電料理教室』の様子をピックアップブロガーのページにてご紹介いただいています。
●ピックアップブロガー♪8/28『いっちゃんの親子で節電料理教室』レポート←こちらからご覧になれます＾＾
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３、タベラッテではデジタルブックが無料で作れちゃいます♪
初めて作ったデジタルブックです。
「１０分勝負！ヘルシーレシピ」
表紙も自分で好き写真から選べます☆
目次はこんな感じ♪
レシピはとっても分かりやすくくシンプル☆
自分のための覚書に作ってみるのも楽しいし、お友達に見てもらうのも楽しいですね♪
興味のある方はこちらに詳しく説明されているので読んでみてくださいね。
☆デジタルブックとは？
オリジナルデジタルレシピブック♪ぜひ作ってみてください♪
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４、「子育てスタイル 秋の運動会特集」海老とシイタケの豚ころりんをご
紹介して頂いています。
by elliottyy
| 2011-10-03 05:27
| 豚肉
