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刺身の胡麻和え

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白身のお魚のお刺身って本当に癖がなく美味しいですね。
最近は近くのお魚やさんで生で食べられるスズキを手に入れられるようになったのではまってます♪
ほぼ毎日食べてるかも^^;←こうやって食べすぎて飽きてしまう傾向あり・・・・(苦笑)気をつけなくっちゃ^^

今日は火を使わず和えてつくる美味しいお魚の胡麻和えです!!

白髪ねぎと柚子の皮とショウガの香りがお口いっぱいに広がります。
エキストラバージンオイルで具材を馴染みやすくして薄口しょうゆで味付けてとってもおいしいです^^


←ご飯と一緒に食べてもお酒の肴にもばっちりな簡単な1品に応援お願いします^^




材料 2人分 

白身の魚(刺身用) 220g←今日はすずきを使いました、鯛などでも美味しく召し上がれます。


ショウガ 1片←千切り
長ネギ 20~30g←千切りにして水にさらして水気を切る。
白ゴマ 大さじ2
柚子の皮 適量←刻む
エキストラバージンオイル 大さじ2 (オリーブオイル又はグレープシードオイルで代用可) 小さじ2
薄口しょうゆ 大さじ1←好みで調節可。

作り方
1、白身の魚は食べやすい幅に切りボウルに入れ、Aを加えて混ぜて完成。
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*ポイント*
●紫蘇やみょうがなどを加えても美味しい。
●柚子の皮がなければレモンの皮でもよい。

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~お知らせ~

☆7月8日発売の「電気もガスも使わない しあわせレシピ」
ネットで予約ができるようになりました♪
(まだ表紙写真はないので、そちらのほうは少しお待ちくださいね。)

アマゾン←こちらから御予約できます
情報が更新され次第追ってお伝えしていきますのでよろしくお願いします^^

それに伴っての出版記念イベントのお知らせです♪
女子会気分で電気もガスも使わないお料理デモイベント

すでにたくさんのお申し込みを頂きありがとうございます^^楽しみです♪

日にち:2011/7/10(日)

時間:11:45開場 12:00~13:30

場所:表参道 大洋建設 「TRA’s Studio南青山」

港区南青山5-4-51-601

参加費:お1人様3,000円 デモンストレーションレシピ3品+軽食・ドリンク付き

募集締切:2011/6/24(金)

<応募方法>
お料理デモイベント専用メールoffline_meeting_info@yahoo.co.jpに下記の必要事項をご記入の上送ってください。定員を超えた場合は抽選を行い、6/24以降に抽選結果のご連絡をさせていただきます。

お申込み頂いて2日たっても担当者からの返信がない場合は恐れ入りますがブログへ鍵コメントにてお知らせください。

必要事項

1、お名前(フルネーム)

2、お持ちの方はハンドル名

3、お持ちの方はブログ名

4、当日の緊急連絡先

5、お住まいのエリア

6、年齢

※お手数ですが、ご同伴者様がいらっしゃる場合は別途お申し込みをお願いします。

※会場への直接のお問い合わせはご遠慮ください。

※駐車場はございませんので、公共交通機関でお越しください。

※会場のスペースが限られているためお子様連れは申し訳ありませんがご遠慮ください。

※当日は取材が入る可能性があり、参加される皆様が写り込む可能性があります。予めご了承の上お申し込みください。

いただいた情報は、個人情報保護に基づき、適切に取り扱いいたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。

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~お知らせその2♪~

6月24日(金曜日)ロンドン日本クラブにてチャリティーイベントがあります。
ロンスマちゃんサンクちゃん、M子ちゃんが中心になって企画してくださっています。
詳細はサンクちゃんとロンスマちゃんのところでご覧くださいね♪
美味しいパンやお菓子、そしてセンス光る小物などがたくさん!!
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当日は私もビスケットやケーキを作ってお手伝いに行く予定です!(毎日特訓中です^^)
よかったらぜいぜひいらしてくださいね♪

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昨日はロンドンへ行ってきました♪
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私が住んでいるところはのどかなところ^^;
やっぱりロンドンへ行くとワクワクしてしまいます!
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なんたって人ごみ大好き~~♪←ちょっと変?!(笑)
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工事中なところが多いな・・・
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ふと見ると豪華なオブジェも見えたり・・・
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かわいい街並みを感じたり^^
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今日はお友達とランチ~^^
おしゃれなフレンチのお店とカジュアルなタパスどっちがいい??と聞かれて。。。迷わずタパス!(笑)
居酒屋さんのように気軽に食べて飲めるのがいいな~。
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お店の方もフレンドりー♪写真ももちろんoKだよ~~と笑顔!!
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一生懸命働いている姿は気持がいいな♪素敵です!(笑)
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お料理も美味しかった~~。
あ、でもあまりに慌て過ぎて写真ブレブレ。。。(汗)すみません・・・
お魚の盛り合わせ~♪
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コロッケ♪さくっと美味しい~~♪
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近くのテーブルの方が頼んでてあまりの美味しそうな香りに誘惑されて頼んでしまった海老ガーリック♪←よくありがちなシチュエーション??(笑)
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そのほかにも鶏の串焼きなどなど!美味しいランチでした。

毎回同じですが、後ろ髪をひかれながら・・・帰らなくっちゃ!!
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駅のお花屋さんでお花を買って帰りました^^
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たのしかった~~。
でも!!家の近くに戻ってからこんな景色を見て心和んで、、自然もいいな~~って思いました。
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金曜日ですね♪
1日頑張りましょう♪

出版とイベント告知に頂いたコメントに亀のようなスピードですが、、、お返事させていただいています。
なかなか追いつかず申し訳ありません。気長に待ってて下さると嬉しいです♪


←励みになります^^ありがとう^^
by elliottyy | 2011-06-10 06:35 |
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