2011年 05月 20日
キャベツとコーンのふんわり卵炒め
やわらかキャベツと甘いコーンとふんわり炒り卵。
やさしい組み合わせにコクのあるマヨネーズと香ばしいお醤油を加えて炒めましょう。
後引く美味しさ。
お肉なしの炒め物ですが、卵とマヨネーズで大満足な炒めものができます！
ご飯に乗せてモリモリ召し上がれ！
←励みになります。いつもありがとう＾＾ 材料 ２人分
キャベツ 芯を除いて１００ｇ
コーン缶 ５０ｇ
卵２個
サラダ油 大さじ２と1/2
マヨネーズ 大さじ２
しょうゆ 大さじ１
作り方
１、キャベツはざく切りにして、溶き卵を作りその中にコーンを入れておく。
２、フライパンにサラダ油大さじ１と1/2を入れて煙が出るまで熱し、一気にコーンの入った溶き卵を流しいれ、すぐに別の皿に取り出しておく。（半熟状態で＾＾写真参照。）
３、２のフライパンをきれいにし、サラダ油大さじ１を熱しキャベツを炒め、しんなりしてきたら２を加えて良く炒める。
４、３にマヨネーズとしょうゆを加えて具材に絡まったら火を止めて盛り付け完成。
はい！ご飯に乗せてどうぞ♪
さて、、、今日は珍しいことをしてしまいました＾＾；
甘いものが急に食べたくなり作りました！！（←珍しいのです。すごく！！）
バターを使わずでチョコときなこ入りのカップケーキです。バナナ入りも作りました。
膨らむのかな～～～～とドキドキ！！（笑）
じ～～っとオーブンの前に陣取り、２０分間ほとんど見守りました＾＾
ちょうどよく膨らんでよかった～～。
疲れた＾＾；
紅茶飲みながらほっ一息。
学校に子供のお迎え。
車に乗った瞬間
「はいこれ、、、食べる？」って聞くと、、、
「どうしたの？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？」
珍しさに子供たちもリアクション大きすぎ＞＜
そして車の窓を開けて、、、「珍しくマミーがカップケーキ作ったの～～」って大きな声で友達に報告してる＞＜
いいからやめて～～。
、、、アナウンスしないでほしかった＾＾；
なれないことをするから思った以上に今日は体力消耗してどっと疲れました、←正直告白＾＾；
つくれぽありがとうございます！明日ご紹介させていただきます♪
クックパッドでもいろいろな方が作ってくださっていてとっても嬉しいです。
金曜日ですね。頑張りましょう！
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by elliottyy
| 2011-05-20 02:03
| 野菜
