アスパラと鶏ささみのケチャチーズ風味スクランブルエッグ : エリオットゆかりの美味しい食卓　～おしゃれな簡単料理～

2011年 04月 26日

アスパラと鶏ささみのケチャチーズ風味スクランブルエッグ

鶏ささみ肉とアスパラをケチャップ味で味をつけてチーズ風味の卵でふんわりと一緒に炒めました。
チーズのコクとケチャップの甘みが程良く調和＾＾

一人分からすぐできるのも嬉しい♪

子供も大人も好きなやさしいお味。召し上がれ～＾＾

材料　１人分

鶏ささみ　１本
アスパラガス　１本
玉ねぎ　1/4個

ケチャップ　大さじ２弱
すりおろしチェダーチーズ　（他のチーズでもよい。）　大さじ２

サラダ油　大さじ２

卵　１個

作り方
１、鶏ささみは筋を取り小さく切り、アスパラガスは根元の硬い部分は切り落し斜めに切り、玉ねぎはみじん切りにしておく。

２、フライパンにサラダ油大さじ１を熱し１を良く炒めささみに火が通ったら別の皿に取り出しておき、ケチャップを絡めておく。

３、フライパンを軽くキッチンペーパーでふき取り、サラダ油大さじ１を煙が出るぐらいまで熱する。

４、溶き卵の中にチーズのすりおろしを入れてよく混ぜたものを、３の中に勢いよく流し込み、２を手早く加えて大きく混ぜ合わせ火を止め、必要であれば塩、胡椒（分量外）で味を整えてひと混ぜして完成。

一口食べたら後引く美味しさです＾＾

＊ポイント＊
すべてをあらかじめ準備してから一気に仕上げましょう＾＾

日曜日はローストポークを作ろうと意気込んでいたら、、、
思っていた以上にお肉が大きくって、、、すごく時間がかかってしまうことが判明＞＜
食事にありつけるのは夜の９時近く。。。反省反省・・・今度はしっかり昼間から完成時間を逆算して作ります！

と、、、いうことで近くにサンデーローストを食べに行きました。

歩いて町のパブレストランまで約１５分。
夏時間になってから日が伸びていいな～。
川沿いをゆっくりお散歩しながら出発。

ガーガ―と言う声が聞こえてきたのでふと見てみると・・・

か、か、かわいい～～＾＾
カモの赤ちゃんだ！！
カメラがない～～＞＜
とっさに携帯でパチリ！！←身を乗り出しすぎて携帯落さないか家族は心配してたけど＾＾；

本物は本当に本当にかわいかった～～。

まだまだ上手に泳げないけど一生懸命な姿。。。
癒されるな～＾＾
「こっちだよ！！そっち行っちゃダメ！！」って言われているようでした＾＾；

そして、日付の変わった今日は絶対このかわいい赤ちゃんを撮影したい！！としっかり望遠カメラを準備してパパラッチな私でした＾＾
やさしい日差しが気持ちいいな。

影ってアートだな～といつも思って、日差しがある時はいろいろな影を見て楽しんでます。

ふと、川をみると。。。
あ！！

きっと後を追っていけば赤ちゃんに会えるかな！と静かに追跡！ドキドキ。
こんな景色の中をひとりでカモの赤ちゃん追跡・・・楽しい＾＾

小鳥のさえずりをBGMにして久しぶりの自分だけの時間。
木のアーチをくぐって・・・

はっとして・・・

ちょっとがっかり・・

とにかく、、今日はあかちゃんには会えなかったけど、静かな時間を過ごせて得した気分。
でも！！パパラッチはあきらめずいつかかわいい赤ちゃんを激写したいな＾＾
明日も行ってしまいそうです＾＾；

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