2011年 04月 23日
ポークコロコロステーキニラごまソース
普通の豚肉ですが酸味のきいた胡麻ニラソースでグレードアップ！
たれをあらかじめ混ぜておいて、豚肉を一口のころころサイズに切って焼いてタレをからめるだけです。
ご飯が進むます！
コクがあるけれど酸味のきいたあっさりソースで怖いぐらい食べられてしまいます＾＾
材料 ２人分
豚肩ロース肉 ２枚
サラダ油 大さじ１強
Ａ
酒 大さじ３
しょうゆ 大さじ２弱
ニンニク １片 みじん切り
しょうが １片 みじん切り
豆板醤 小さじ1/4←お好みで調節可
砂糖 大さじ１
酢 大さじ２
水 大さじ１
ごま油 大さじ１
白ゴマ 大さじ２
ニラ ２５ｇ←刻んでおく。（お好みで増量可）
作り方
１、豚肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩コショウしておく。
２、フライパンにサラダ油を熱し豚肉を菜箸で面を変えながら焼く。（焼き色がついたら蓋をして蒸し焼きにしてもよい。）
３、良く混ぜ合わせたＡを加えて強火で絡めてソースと具がしっかり絡んだら完成。
＊ポイント＊
強火で一気にソースをからめましょう。
ご飯に良く合う１品です！誘惑開始＾＾
レシピブログ連載☆「いっちゃんのおうちで作るホントは美味しいイギリス料理」更新しました♪
☆チーズ＆オニオンサンドイッチ←レシピはこちらからご覧になれます＾＾
今日のお薦め主菜♪
☆チキンとオニオンのシンプルロースト♪（フライパンでもＯＫ）
今日のお薦め副菜♪
☆豆腐とトマトのヘルシーパフェ
♪一言コメント♪
美味しい新玉ねぎでぜひチキンとオニオンのシンプルロースト作ってみてくださいね。フライパンでももちろんＯＫ！！ヘルシーパフェもご一緒に♪
金曜日はイギリスではイースターの休暇の初日でした。
でも、我が家は日本のカレンダーで主人がお休みなので普通の金曜日＾＾；
すっごくいいお天気だったので子供たちをプールへ連れて行きました。
こんな素敵な場所にあります＾＾
ここからの眺めがとってもきれいです♪
コメント毎回お返事できずごめんなさい。
子供も春休み中で家にいるのでなかなか自由な時間が～～＞＜（苦笑）
みなさんの温かいコメント大事に読ませていただきました。いつもやさしいお気持ちありがとう＾＾
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by elliottyy
| 2011-04-23 02:29
| 豚肉
