2011年 04月 21日
まぐろと水菜の玉ポン酢和え
昨日は近くのちょっとこだわりの食料品を売っているお店に行きました。
そこで水菜と対面～＾＾
うれしくって帰りに新鮮なお魚屋さんでお刺身で食べられるマグロを買いました＾＾
早速クッキング！
ポン酢しょうゆに玉ねぎのすりおろしを加えて味に深みを出しました。
ごま油も入れて具材とソースがとっても美味しくからみます。
さわやかな水菜とまぐろで美味しいおかず召し上がれ♪
材料 １～２人分
まぐろ刺身用 １４０ｇ
水菜 ひとつかみ （約２５ｇ）
Ａ
玉ねぎすりおろし 大さじ２
ごま油 小さじ１
ポン酢しょうゆ 大さじ２
作り方
１、ボウルの中に細切りにしたまぐろと水菜、とＡを加えて手で大きく混ぜ合わせて完成。
海外在住の方へ
水菜が手に入らないときはルッコラでも代用できます。
マグロ以外の白身の魚でも美味しくできます。
もし新鮮なお魚が手に入らないときは、ステーキ肉を両面軽く焼いて薄く切って使ってみてください。ボリュームアップでこれも美味しいです！
もちろん！白いご飯がよく合います！！
ランチに一人で食べました＾＾
お腹すいてたから猛スピードで作って食べてしまいました＾＾；
今日のお薦め主菜♪
☆イギリスのチャーハン♪ケイジャリー
今日のお薦め副菜♪
☆ポテト＆リークスープ
♪一言コメント♪
イギリスを感じながらぜひ食べてみてください♪
今日は郵便屋さんが日本のお友達からの誕生日カードを運んで来てくれました。
なぜか無意味に日本から何か届くと香りをかいでしまう私。（笑）
中を開けると、うん！お茶の産地に住んでいるお友達だからお茶の香りがほのかに香ってる？←思いこみ激しいな＾＾；
中にはかわいいワッペンや、素敵なポストカードなどが入ってた。
その中にひらりと光る１枚の紙！
宝くじ・・・
え？！なんで？！（笑）
文章には「当たり、はずれは未確認ですが送りますって＾＾」
くじの名前を見ると幸運の女神くじ！
なんかいい名前だな～。よし！！当てるぞ！！（笑）
ＰＣで早速検索。
あ！！当選番号が見られるサイト見つけた！！
一等は６０００万円！すごい！！
当たったらどうしたらよいの？！
めまいしてきた＾＾←すでに当てる気満々！！
順番に見て行く、、
あ！！組は合ってるぞ！！ドキドキ。。。
あ、、でも番号違った～～＞＜
順番に確認中。。。。
そして一番下。。。
下１ケタ！！！
２！！！！
当たり！！
やった～～～～～～～！！
金額みたら２００円♪
当たりは当たり！！すご～く嬉しいな♪
これをもって７月の帰国の時に換金できるし！
こんなおちゃめなプレゼントは初めて＾＾
わが友よ♪楽しいドキドキありがとう（笑）
☆Twitterでリアルタイムでつぶやき中です。
☆お料理＠ＬＥＥ発売中☆
イギリスアレンジ料理とイギリスでの生活を掲載して頂いています☆
お料理@LEE vol.2 みんなのミカタ 豚肉!←アマゾン
お料理@LEE vol.2 みんなのミカタ 豚肉!←楽天
by elliottyy
| 2011-04-21 01:14
| 魚
