2011年 04月 20日
モッツエレラチーズと野菜の生ハム包み
カラフルでボリュームたっぷり！
もっちりモッツエレラチーズと野菜とハーブをうま味たっぷりな生ハムで包んで見た目も豪華な１品完成！
甘いトマトのソースをたっぷりかけて召し上がれ～♪
材料 ２人分 （２個分）
モッツエレラチーズ １個 （円形） 約１２５ｇ
生ハム 大４枚 （サイズはそれぞれだと思いいますがモッツエレラチーズが包める量使ってください。イギリスで買える生ハムはかなりサイズが大きいです。）
水菜又はルッコラ等 適量
プチトマト ２個（生ハムで包む分）
バジルの葉 ８枚
Ａ
プチトマトみじん切り ４個分
玉ねぎみじん切り 大さじ１
エキストラバージンオイル（オリーブオイルで代用可） 大さじ２
バルサミコ酢 大さじ１ （甘味の少ない物の場合少し蜂蜜を加える。）
ニンニクすりおろし 小１片←香りが付けばよいので少量でよい。
塩 適量
胡椒 適量
作り方
１、生ハムを広げて上に横半分に切ったモッツエレラチーズを乗せ水菜またはルッコラを乗せ、横に４等分に切ったプチトマト、バジルの葉を乗せて残りの生ハムで包む。
２、縦半分に切って盛り付ける。
３、Ａを混ぜ合わせてソースを作り、２の上にかけて完成。
今日はお友達が焼いてくれたパンを長細く切って添えました＾＾
♪作ったよ♪
☆ 2011-04-18 18:28 の鍵ｊコメちゃん♪チキンソテー・ジューシーバジルソース作ってくれてありがとう！いつもいろいろなお料理にチャレンジしてくださってとっても嬉しいです！
☆サコママちゃん♪早速！！レーズンとアーモンドのメープルクリームチーズサンド作ってくださってありがとうございます！記事をアップした日だったので嬉しいびっくり～＾＾温かいコメント嬉しかったです♪
ツイッターやクックパッドでのつくれぽもありがとうございました＾＾励みになります！
今日のお薦め主菜♪
☆キャベツとベーコンの春の柚子胡椒スープスパ☆
今日のお薦め副菜♪
☆そら豆と海老のチリマヨポテサラ☆
♪一言コメント♪
あっさりスープスパと一緒にポテトサラダがナイスマッチ♪
今、家の中はお花がいっぱいです＾＾
チューリップも花盛り。
最近は新種のチューリップたくさん見かけます。
これ＾＾テーブルの上に散らしたりします。カラフル♪
お友達からすずらんをプレゼントしてもらいました。
かわいい＾＾そしてとってもいい香りです。
今日は２５度ぐらいまで気温が上がって初夏のようでした。
イギリスのお天気は気まぐれなので、このお天気しばらく長持ちしてほしいな～＾＾
たくさんの優しいお誕生日のお祝いコメント下さってありがとうございました。まだ全員の方にお返事出来てなくってごめんなさい。少し待っててくださいね＾＾
今日はコメント欄お休みします。
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by elliottyy
| 2011-04-20 05:58
| 豚肉
