2011年 03月 24日
オニオンスープ味のリゾット風
お友達からのリクエスト！
ご飯の量を増やしてほしい・・・
え、、魔法使いじゃないんだから難しいよ・・・と言いながらも大好きなオニオンスープの中にご飯を入れてうまみを吸ってちょっと増量出来たかな？？
材料も出来るだけシンプルにしました。
よくバターで炒めた玉ねぎから美味しい自然のうま味がでてきて、そのうまみをご飯がぎゅっと吸って美味しく膨らんでくれます。
ちょくちょく日本のお友達に連絡したりしてどんなものが手に入るの？なんて聞きながらレシピを考えていますが、やっぱりその土地で手に入る食材は違ってくるのだと思います。
そんな中の毎日の献立は本当に大変だと思いますが、おうちに材料があったらぜひ作ってみてくださいね。
材料 １人分
玉ねぎ 小１個 ９０ｇ
白いご飯 ７５ｇ
バター 大さじ１
塩 小さじ1/4弱←お好みで加減して下さい。
粗挽き黒胡椒 適量
水 １００ml
作り方
１、鍋にバターを溶かし、みじん切りのタマネギをよく炒めて、水を加えてひと煮立ちさせる。
２、ご飯を加えて木べらでほぐし、塩で味を調えて盛り付けて粗挽き黒故障を振って完成。
今日は彩りにトマトのくし切りを飾りました。
ゆっくり味わうと玉ねぎの甘味をたっぷり感じます＾＾
一人ランチに最適です。
～ポイント～
玉ねぎはしっかりよく炒めましょう。
ツイッター新しいアカウントで再開しました。
諸事情によりいったんアカウントを消去したことをお知らせしましたが、たくさんのメッセージを頂いて出来るだけ早く戻ろうと、今日はアナログな私ですが、何とかアカウントを作ることが出来ました！
またツイッターをしている皆さんとはまたそちらでもお話できれば嬉しいです。
余震が続いていると聞いています。
気をつけてお過ごしください。
一日も早く落ち着く事を祈ってます。
by elliottyy
| 2011-03-24 22:59
| ご飯もの・パン
