2011年 02月 09日
いかともやしの食べるラー油炒め
ボイルいかを買ったので今日はお手軽もやしと一緒にオイスターソースと食べるラー油で美味しく炒めました☆
炒め物大好き☆
シーフードのうまみをしっかりもやしに絡めたい～～！！（笑）
水溶き片栗粉で美味しさをしっかりキャッチ☆とろりんとした仕上がり！ご飯の上にかけてもおつまみにもピッタリです☆
いかを買った時、バレンタインも近いのでおしゃれな１品にしようと思ったのに、、、酒飲みレシピになってしまいましたが！めちゃめちゃ私好みの１品に仕上がりました^^
写真だけ見ているとなんだか焼きそばにも見えてくる＾＾
焼きそばのあんかけにしてもいいかもしれませんね♪
海老や、シーＦ－ドミックスなどでも代用できます～☆
身近な素材でお試しください☆
簡単美味しいクイックレシピに♪ぽちっと応援お願いします☆ありがとう☆
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材料 ２人分
ボイルいか ２００ｇ
もやし ３００ｇ
チャイブ （又は万能ねぎ、あさつき）の小口切り 大さじ４
ごま油 大さじ１
オイスターソース 大さじ２
食べるラー油 大さじ１
酒 大さじ１
Ａ（水溶き片栗粉）
片栗粉 小さじ２
水 大さじ２
作り方
１、ボイルいかは細めの輪切りにしチャイブを小さく刻んでおく。
２、フライパンにごま油を熱し、いかを炒め、時間差でもやしを加えて炒める。
３、オイスターソース、酒を入れて具材になじませ、食べるラー油も加えてよく混ざったら、Ａを加えてとろみをつけて火を止めチャイブを加えて混ぜる。（全部チャイブは使わず最後に上からかける分を残しておく。）
４、皿に盛り付け、残りのチャイブを上からふりかけ完成。
とろ～り美味しさ凝縮～～！！ギュッ＾＾
＊ポイント＊
オイスターソースと食べるラー油はメーカーによってかなり辛さやお味の濃さが違うのでお好みで加減してくださいね。
チャイブはこちらではお馴染のハーブなのですが、万能ねぎやアサツキで十分おいしく出来ます☆
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レシピブログ連載☆いっちゃんのおうちで作るホントは美味しいイギリス料理更新しました！
普通サイズのじゃがいもで作れます♪
トッピングも自由自在！！
詳しくは、Jacket potato 美味しい応用編♪←こちらからレシピご覧になれます♪
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英語ブログ更新しました♪
とっても簡単な１品です♪醤油風味のクリーミーソースがとり胸肉にとっても良く合います！
☆Creamy soy sauce chicken and mushrooms
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♪作ったよ♪
☆ tk ちゃん♪お魚レシピ☆作ってくださって嬉しいです☆ご飯進んでよかったです！どうもありがと～～☆
☆みんみんちゃん☆お料理＠LEEの記事素敵にご紹介してくださってありがとう～＾＾
人気の１品！
☆たらのトマトサワークリーム煮 ←簡単豪華！バレンタインにいいですね☆
懐かしの１品♪
☆ふた口♪チキンパイ☆←手軽に手でつまめる美味しい１品☆
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２月７日「お料理＠ＬＥＥ vol 2」が発売されました♪
「お料理＠ＬＥＥ vol 2」ではイギリス料理とパブ事情をお写真盛りだくさんで掲載していただいています♪
こちらから購入して頂けます♪
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発売に伴って、集英社 ＬＥＥサイトの中にあるお料理＠ＬＥＥのブログにて本発売日と同じ２月７日から連載が始まりました！
ブロガーさんが毎日順番に５週間にわたって更新！すでに始まってま～す☆ぜひぜひご覧くださいね♪
私の担当は毎週土曜日！！２月１２日（土）からスタートします。
そしていまブログの中では本の中に掲載されていない写真を見ながら楽しく回想中です☆
今日はわんこＯＫなパブへ行きましょう～～☆わんわん！！（笑）
キョロキョロ♪僕も入っていいのかな・・←おどおどする気弱なスター君☆
いつもは落ち着きのないスターですが外ではおとなしい＾＾
ダディーがビールを買いに行きました！（笑）
わたしはシュワシュワ～っとした炭酸の入っているラガービールを注文☆
主人は味わい深い地ビール（ビタービール）です☆
この日は主人が祭日だったのでお散歩の途中の２人パブランチ。←あ、、スターも一緒＾＾
地図を広げながら、「こんなに歩いたよ～～」と嬉しい確認と、ここが中間点。残りの道のりを間違わないようにしっかり確認！
私は本当に方向音痴＞＜頼みの綱は主人なのです。（苦笑）
他のお客様が入ってくるとスターがふりかえりこの笑顔☆犬も人間も笑顔が一番！！
この日は昔わんこのトレーナーさんだったという８０歳のおばあちゃまに出会いました＾＾
パピーのころはかなりやんちゃだったのでなかなか落ち着いて一緒にパブに来ることも少なかったのですが最近はこうして一緒にビールタイムを過ごせるのは嬉しい♪
このパブは外観はとっても普通。（笑）
でも友達のイギリス人カップルが今までイギリスで食べたパブ料理の中で一番だった！！とかなり力を込めていたので初挑戦☆
主人の頼んだ☆ハギスのフライ。
美味しいパンを使ったチーズのサンドイッチ！このピクルスが自家製でとっても美味しい☆
このかりカリのチップスもビールに合う合う！！（笑）
☆昨日のおしゃれなパブとはまた一味違った雰囲気のあるパブも落ち着けます＾＾
お料理もお友達の言ってた通り！！とっても美味しかったです♪
このほかにもいろいろパブ料理食べました☆そのお写真などもお料理＠LEE vol 2でご紹介しています♪
明日はパブは一休み。
掲載レシピについてお話します☆
人間もわんこも楽しくパブタイム☆☆
←ぽちっと応援クリックお願いしま～す＾＾ありがとう～～☆おしらせ♪
１、２月２日発売の「すてきな奥さん」とのコラボムック本『定番おかずをもっと安く！もっとおいしく！』が発売されました～！！
２品をご紹介して頂いています♪
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☆『定番おかずをもっと安く！もっとおいしく！
２、☆Twitterで楽しくつぶやき中で～す。
by elliottyy
| 2011-02-09 08:14
| 海老・いか・かに・貝類
