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ウマウマ☆サーディンチャーハン♪照り焼き味☆

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ブログを始めたころにご紹介したおしゃれな照り焼きサーディン丼!これが海外在住の方に今でもとっても良く作っていただいている人気レシピの一つ☆
イギリスではたくさんのクレソン、そしてオイルサーディン缶もとってもお手軽価格で手に入ります。

今日は人気のおしゃれな照り焼きサーディン丼をちょっとアレンジしてサーディンチャーハンに変身~~☆

昔のサーディン丼をよく一緒に食べたMちゃんと昨日はミーティングだったのでランチに作って食べてもらいました!(笑)
サーディン丼もいいけどこちらもスプーンでパクパク食べやすいねといつも口数の多いMちゃんですが(爆)もくもくと食べている姿をみて、美味しいと確信。(笑)←長年一緒に仕事をしているのでなんでもわかるのだ~。(笑)
自分でも食べてみて、この倍量は食べれたな~~なんて思ってしまいました。

盛り付けたら物足りなかったので、困ったときのボリュームアップな目玉焼きも添えて♪
とろりと黄身に絡めてさらに美味しさ急上昇☆

とにかくサーディン缶が手軽に手に入る方~~☆ぜひ!食べてみてほしいです~☆

最近はイギリスや日本に限らず本当にいろいろな国の方が見てくださってコメント頂いたりしてびっくりしてます^^どこにいてもお友達になれるのがうれしいです☆

今日のレシピはどちらかと言えば海外在住の方の方が手に入りやすい食材かもしれませんね^^
日本のみなさんにも作っていただきやすいお料理も楽しんでバランス良く!!(笑)ご紹介していけたらいいな~と思ってます♪

ちょっと変身した♪(笑)サーディンチャーハンにすでに誘惑された方^^♪
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材料 2人分

オイルサーディン缶 1缶(120g)←(サラダ油漬け、オリーブオイル漬けどちらでもよい。)

炊いたご飯 200g
玉ねぎ 小 1/2
ピーマン 1個 (パプリカで代用可。その時は1/2個)
しょうが 1片
クレソン 50g

レモン くし切り 2個
トマト くし切り4切れ←オプショナル

卵 2個

アサツキ小口切り 大さじ2~(たっぷりが美味しいで~す☆)←スプリングオニオン又はチャイブで代用可


しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1弱
七味唐辛子 小さじ1/2

作り方

1.玉ねぎ、ピーマンは粗みじん入りにし、しょうがは細かいみじん切りにして、クレソンは粗く刻んでおき、アサツキは小口切り、Aをよく混ぜ合わせておく。

2、フライパンにオイルサーディンをオイルごと入れて木べらで炒める。

3、次に玉ねぎ、ピーマン、しょうがを入れてよく炒めご飯を加えてほぐしながら炒める。

4、ご飯と具が混ざったら、Aを入れてなじませクレソンも加えてさっと炒めて火を止め皿に盛り付け、アサツキを散らす。

5、フライパンを洗って、サラダ油を熱し(分量外)半熟の目玉焼きを作り、4の上に乗せて、トマトとレモンをかざって出来上がり。
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*ポイント*

1、半熟目玉焼きは、最初から最後まで弱火でゆっくり蓋をしながら加熱すると上手に仕上がります♪


2、お好みで更に七味唐辛子をかけたり、柚子胡椒を横に添えて食べると最後まで飽きずに美味しく召し上がれます☆レモンも味のポイントなのでお忘れなく♪

お料理とイギリス生活を掲載していただいています♪
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お料理@LEEweb にて「うちの季節の味レシピ」で2週間に一度のペースで月曜日に更新中。
(明日月曜日更新します♪)
他の皆さんの美味しい記事も盛りだくさんです♪
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お料理@LEEアンコールブログ「うちの季節の味レシピ」←こちらからご覧ください~☆

♪作ったよ♪
☆ hammohammoちゃん☆チキンときのこの白ワイン煮作ってくれてありがとう。育児とっても忙しい時期だと思いますが頑張ってね^^早く会ってみたい~^^

☆2010-11-20 23:07 の鍵コメちゃん☆お料理作ってくれてありがとう☆とっても嬉しいです!心のこもったコメントも元気もらったよ~☆変わらないやさしいお気持ちいつもありがとうございます♪

☆ ちゃまちゃん ~~♪元気?!早速作ってくれてありがとう☆生姜と黒胡椒パワー☆で元気に寒さを乗り切ろう!!(笑)いつも嬉しいよ~☆感謝♪

人気の1品!
シーフードカレー焼きそば←ひそかに人気☆(笑)
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懐かしの1品♪  
豚ひれ肉のソテー~クリームケイパーソース~←おもてなしにピッタリ~☆
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今日はみんちゃんの学校のバザーでした♪
毎年恒例ですが何度行っても飽きません☆
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これは単純なゲームです^^
おトイレの中にトイレットロールを投げ込むゲーム。。。(苦笑)

主人、なぜかこれに反応!

3ロール渡されます・・・

1回目!

見事入りました~~☆

2回目!!

ちょっと危なかったけどなんとか入りました~~!!

3回目!!!
おお~~まさかのゴール!!(笑)
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と言うわけで、、、3回とも入って、係のお母さんに今日初めてよ~!3回入った人!!と褒められてました。あはは。

これがバスケットボールならかっこいいけれど、、、トイレットロールだからね。。。(爆)

でも、みんちゃんはおかげで大量の商品をもらい嬉しそう☆(笑)

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このほかにもたくさんのお店がいっぱ~い☆
バザーでクリスマスプレゼントを買う人も多いのです。

今日はこのバザーへ行く前に隣町でまずはお散歩☆
もうクリスマスモード全開で楽しかった~☆

その様子はまた明日^^

今からパブで乾杯!!やった~~☆
サタデーナイトフォーバーしてきます。←家族となのでかなり地味だと思うけど。あはっ!(笑)みなさんも楽しい日曜日お過ごしください~☆
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1、レシピブログ連載「いっちゃんのおうちで作るホントは美味しいイギリス料理」更新しました♪
シンプル☆ライスプディングのレシピはこちらからご覧ください☆←ここ☆


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