2010年 11月 20日
キャベツとベーコンの味噌カルボナーラ風
今日は冷蔵庫にある物でクッキング♪（笑）
ベーコンやキャベツがなんだか中途半端な量残ってる。。←ありがち！（笑）
しっかりランチが食べたい気分！！←いつもですが・・・＾＾
今日は大好きなカルボナーラ風☆生クリームは使わず、牛乳とコクだしに味噌を加えて作りました☆
火の通ったキャベツの甘味とベーコンのうま味☆
食べてなんとなくほっと安心するのはやっぱり隠し味のみそ！
普通のカルボナーラより軽めに仕上げてます♪
週末ランチにお気軽にどうぞ～♪☆（笑）
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パスタ ２００ｇ←今日はリングイネを使いました。
キャベツ １００ｇ
ベーコン ４枚 （海外の１枚が大きなベーコンの場合は２枚。）
にんにく １片
オリーブオイル 大さじ１
チェダーチーズのすりおろし ７５ｇ←他の種類のチーズや粉チーズでもよい。（今日は少し多めに入れています。好みで調節してくださいね。）
卵の黄身 １個
粗挽き黒胡椒 適量
Ａ
牛乳 １００ｃｃ
味噌 小さじ２
作り方
１、たっぷりの湯の中に塩を入れ（分量外）沸騰したら、パスタを入れの表示時間通りに茹でる。
２、ベーコンは１センチ幅、キャベツはざく切り、ニンニクはみじん切り、チェダーチーズはすりおろしておき、Ａをよく混ぜ合わせておく。
３、フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンをじっくり炒める。
４、ニンニク、キャベツも加えてよく炒め、茹であがった１、のパスタを加える。
５、Ａと、卵の黄身を加えてトングを使ってよく混ぜて、チーズを加え、溶けて全体に絡んだら火を止めて盛り付けて完成。
黒胡椒をたっぷりかけて召し上がれ～☆今日はイタリアンパセリを飾りました。
ぱぱっと作れる美味しいパスタ☆ぜひお試しくださいね～☆
＊ポイント＊
１、Ａを混ぜ合わせておく時は指を使って混ぜるとよく混ざります。
２、パスタは塩ゆでしてあるし、味噌、チーズも塩気がかなりあるので私は塩は加えませんでしたが、もし塩気が足りないようならご自分で５の過程で加えてください。
３、トングを使うとパスタと具材がよく混ざります♪
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♪作ったよ♪
☆melocoton1 ちゃん卵ナンプラー作ってご紹介くださってありがとう♪（笑）ナンプラーってすっごく美味しくって私も好き☆いろいろなお料理に使っていきたいな～＾＾
☆まぁりちゃん♪さっそくにんじんすーぷ作ってくれてありがとう☆とってもうれしかった～～♪ｚ寒いときにピッタリだと思います＾＾しょうがで体もぬくぬく～～☆コメントもありがとう☆
☆きなこちゃん☆旦那様のお誕生日に豚ヒレ肉のソテー サワークリームソース作ってくれてありがとう～＾＾素敵なセッティングだったよ～☆大事な日のメイン料理に作ってくれてとっても嬉しかったです＾＾
☆reikopepちゃん☆楽しいパーティーにお料理こんなにもたくさん作って参加させてくれてありがとう＾＾とっても嬉しかったよ～☆たのしい笑い声が聞こえてきました♪（笑）
クックパッドでのたくさんのつくれぽもありがとうございます！とっても励みになってます♪クックパッドへのレシピの更新が追いつかずごめんなさい。今日は５つエンジンかけてアップしました～＾＾
人気の１品！
☆茹で鶏のニンジン和え＆にんじんすーぷ☆←やっぱり美味しいにんじんさん＾＾熱々を召し上がれ～～☆
懐かしの１品♪
☆ほろ酔い希望者大募集☆MULLED WINE（ホットワイン）の作り方♪←ほろ酔いじゃなくても大歓迎☆（笑）
家の工事もちょっとずつ進行中。
これが・・・亀のような速さで・・・
あれ？？予定ではほとんど終わっているはず。。。（苦笑）
今日、ようやくドアが付きました♪ほっ＾＾
ああ～～これがどこでもドアだったらいいのにな～～。（笑）
どこに行きたいって？？
もちろんまずは日本！！そこで串焼きやさんでビールでまずは乾杯！！
そのあとは焼酎に変えて・・・
一通り食べて飲んだら２次会！！やっほ～～☆
そして３次会ももちろん行くぞ～～☆
で、、どこでもドアでイギリスに戻る。。ああ～幸せ♪
はっ！妄想が暴走してしまいました。すみません。あはは。
洗濯機もこんな所にポツン・・・←さみしげ。（笑）
まだ電気が付いていないので、夜は懐中電灯でトイレまで向かってます。肝試しを思い出す～～。
夏ならまだしも、冬の肝試しは心身ともに冷えます～～。ぶるぶる。。。＞＜
この洗濯機の場所はスターのお部屋でもあったので、いまはリビングで寝泊まり。。。（苦笑）
なんだか落ち着かないみたい。
無言のプレッシャー♪くすくす。
あきらめも早いです。（爆）
さて！明日はみんちゃんの学校のバザー♪掘り出し物探しに精を出すぞ～♪（笑）
みなさんも楽しい週末をお過ごしくださいね～☆
手軽に作れる味噌味カルボナーラとあきらめの早いスター君に♪☆
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by elliottyy
| 2010-11-20 02:47
| パスタ・麺類
